中華茶藝技能比賽規(guī)程

1、第七屆河南省高職院校技能大賽暨“2014年全國(guó)職業(yè)院校技能大賽”高職組高職組河南選拔賽“中華茶藝技能中華茶藝技能”賽項(xiàng)規(guī)程賽項(xiàng)規(guī)程一、一、賽項(xiàng)賽項(xiàng)名稱(chēng)名稱(chēng)賽項(xiàng)編號(hào)：G079賽項(xiàng)名稱(chēng)：中華茶藝技能英語(yǔ)翻譯：TeaCeremonySkillsCompetition賽項(xiàng)組別：高職賽項(xiàng)歸屬產(chǎn)業(yè)：農(nóng)業(yè)二、二、競(jìng)賽競(jìng)賽目的目的倡導(dǎo)“茶為國(guó)飲”，弘揚(yáng)中華博大精深的茶文化，將“綠色、健康、和諧”的茶文化精神融入職業(yè)教育人才培養(yǎng)中，引導(dǎo)中華茶藝向科學(xué)、健

2、康的方向發(fā)展。提升高職院校學(xué)生的綜合素質(zhì)、團(tuán)隊(duì)合作精神，展示高職學(xué)生的創(chuàng)新能力；通過(guò)技能競(jìng)賽，積極推進(jìn)高職院校與企業(yè)深入合作，探索培養(yǎng)茶藝高技能人才的新途徑和新方法。三、三、競(jìng)賽競(jìng)賽內(nèi)容與內(nèi)容與時(shí)間時(shí)間(一)競(jìng)賽競(jìng)賽內(nèi)容內(nèi)容競(jìng)賽分指定茶藝競(jìng)技、創(chuàng)新茶藝競(jìng)技、解讀茶藝競(jìng)技3個(gè)環(huán)節(jié)。競(jìng)賽項(xiàng)目的命題結(jié)合茶藝師職業(yè)崗位的技能需求，并參照《茶藝師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》（高級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格三級(jí)）、技師（國(guó)家職業(yè)資格二級(jí)））中相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定。1.指定茶藝競(jìng)技（

3、占總成績(jī)的35%）從團(tuán)隊(duì)4名選手中隨機(jī)抽取3名選手分別參加綠茶指定茶藝競(jìng)技、紅茶指定茶藝競(jìng)技、烏龍茶指定茶藝競(jìng)技。綠茶指定茶藝為玻璃杯泡綠茶技法；紅茶指定茶藝為蓋碗泡紅茶技法；烏龍茶指定茶藝為雙杯泡烏龍茶技法。綠茶指定茶藝競(jìng)技步驟：備具—備水—布具—賞茶—潤(rùn)杯—置茶四、四、競(jìng)賽競(jìng)賽方式方式1本賽項(xiàng)為團(tuán)體賽。2以院校為單位組隊(duì)參賽，不得跨校組隊(duì)。每支參賽隊(duì)由4名選手和不超過(guò)2名指導(dǎo)教師組成。參賽選手經(jīng)組委會(huì)確認(rèn)后原則上不得變更。3全部比賽

4、項(xiàng)目1天內(nèi)完成。指定茶藝環(huán)節(jié)抽簽決定比賽人員和順序，現(xiàn)場(chǎng)完成操作后，評(píng)委當(dāng)場(chǎng)打分。創(chuàng)新茶藝環(huán)節(jié)由參賽團(tuán)隊(duì)4名選手共同合作完成，評(píng)委當(dāng)場(chǎng)打分。解讀茶藝環(huán)節(jié)由領(lǐng)隊(duì)在報(bào)到當(dāng)天的領(lǐng)隊(duì)會(huì)議上提交含“微電影”的DVD光盤(pán)，組委會(huì)組織評(píng)委匿名評(píng)審并給出評(píng)分。五、五、競(jìng)賽試題競(jìng)賽試題本賽項(xiàng)是公開(kāi)試題。四人組隊(duì)，團(tuán)隊(duì)參賽。比賽分為指定茶藝競(jìng)技、創(chuàng)新茶藝競(jìng)技、解讀茶藝競(jìng)技三個(gè)環(huán)節(jié)。1.指定茶藝競(jìng)技環(huán)節(jié)（占總成績(jī)的35%）從團(tuán)隊(duì)4名選手中隨機(jī)抽取3名選手分別