營養(yǎng)與心血管病循環(huán)系統(tǒng)

1、健康生活從心開始,內(nèi)容提要,一、心臟與心血管 二、心臟病概述 三、心血管疾病的危險因素 四、關(guān)愛心臟的方案,一、心臟與心血管,長歪了的鴨梨2/3居于左側(cè)1/3居于右側(cè),300克70次70毫升/分鐘5000毫升0.5*60*24*365,262,800升/年,一、心臟與心血管,,,心臟及血管的構(gòu)成,1. 左心房,,,2.左心室,,3.右心房,,4.右心室,心臟及血管的構(gòu)成,,冠狀動脈,心臟及血管的構(gòu)成,1、血液循環(huán)的意

2、義2、各器官循環(huán) （心、肝、肺、腎、腦）,心臟與血管,1、血液循環(huán)的意義2、各器官循環(huán) （心、肝、肺、腎、腦）,心臟與血管,2002年廣東心血管疾病、腫瘤、糖尿病死亡人數(shù)之和占死亡人數(shù)百分比,心血管疾病在疾病死因中所占比例%,心血管疾病概述,中國消費者對健康問題的關(guān)注,癌癥 52%心臟疾病 51% 高血壓 47%骨質(zhì)疏松

3、 46%糖尿病 44%,心血管疾病概述,冠心病的流行病學(xué),全球每年死亡4000余萬人，其中有1700多萬例 死于心血管疾病。 我國城市和農(nóng)村冠心病的死亡率逐年升高，從 1986—1996年間，城市平均以每年5.9%的速度 遞增,農(nóng)村以5%速度遞增。,二、心臟病概述 --心臟病分類,心臟病,,風濕性心臟病,,高血壓性心臟病,,肺源性心臟病,,心肌病,,

4、先天性心臟病,,冠心病,冠心病,冠心病(CHD)全稱冠狀動脈粥樣硬化性心臟病。 指由于冠狀動脈硬化使管腔狹窄或阻塞導(dǎo)致心肌缺血、缺氧而引起的心臟病。,,冠狀動脈,,動脈粥樣硬化,,冠心病,冠心病,心絞痛和心梗,冠脈內(nèi)支架植入術(shù),冠狀動脈搭橋手術(shù),動脈為什么會硬化、阻塞？,新的疾病模式,食物醫(yī)藥生理心理環(huán)境,,,材料不足,毒素積累,細胞功能障礙,組織局部受損,器官功能衰退,,基因異常表達,,五個途徑,兩個根源,一種疾病,三個階

5、段,,,,,21,血管的構(gòu)造,,,,中膜,內(nèi)膜,外膜,,,什么是動脈粥樣硬化,動脈粥樣硬化：動脈管壁增厚變硬、失 去彈性和血管腔縮小。,動脈粥樣硬化的發(fā)生、發(fā)展,動脈粥樣硬化是由于血漿中LDL、VLDL、同型半胱氨酸等物質(zhì)含量過高，導(dǎo)致動脈內(nèi)膜損傷，繼而出現(xiàn)內(nèi)膜增生，內(nèi)膜下膽固醇沉積，逐漸使動脈管壁變厚、變硬、變脆，管腔變窄，從而血流量和速度下降，使遠端的臟器出現(xiàn)氧氣、養(yǎng)料供應(yīng)

6、不足，代謝下降，功能失調(diào)，最后引發(fā)一系列病癥表現(xiàn)。,動脈粥樣硬化的形成 巨噬細胞---泡沫細胞,,圖注：冠狀動脈橫切面，顯示一側(cè)管壁明顯增 厚，向腔內(nèi)突出呈月牙狀，管腔明顯狹 窄，不規(guī)則。,冠狀動脈AS并發(fā)斑塊出血，可導(dǎo)致冠狀A(yù)急性狹窄。,,急性心梗：左心室前壁、室間隔前2/3可見貧血性梗死灶，梗死灶周圍有暗紅色充血出血帶。,請觀賞影

7、片（24’）,影片,血管為什么會堵塞？,動脈血管堵塞,紅細胞凝聚,血管內(nèi)膜受損,血脂沉著,高血脂 {,甘油三酯膽固醇,} 多余的糖,攝入過多釋放不足,自由基氧化,,,,,,,免疫細胞,,動脈急性堵塞的后果,心臟冠狀A(yù)：心肌梗塞腦血管：腦梗塞（中風）腳背A：間歇性跛行,神經(jīng)系統(tǒng),神經(jīng)組織的特點：1、幾乎不能再生，重在預(yù)防2、糖是唯一能量，3、大腦占體重3%，耗氧是人體的25%因此，保證血流暢通---氧

8、 保證糖的利用---B族,,血管內(nèi)累積的主要毒素,毒素,,甘油三酯,膽固醇,血脂,,氧化物（自由基）,同型半胱氨酸,動脈粥樣硬化的形成 巨噬細胞---泡沫細胞,,甘油三酯的合成,一、部位：肝、脂肪、小腸,二、原料：葡萄糖,,甘油,脂酸,,甘油三酯,3-磷酸,1-脂酰-3磷酸甘油,磷脂酸,1，2甘油二脂,甘油三脂,,直接抑制膽固醇的生成,,,,,,,乙酰乙酰CoA,HMG-

9、CoA,MVA,鯊烯,膽固醇,,,茶黃素,,葡萄糖,,,,供能,甘油+脂酸,,甘油三酯,深海鮭魚油,,,,,,,,乙酰CoA,血壓升高的機制,血壓高是病嗎？,,氧氣養(yǎng)分,,持續(xù)壓力,,消耗耗大,,腎上腺,腎上腺素,,,,,降壓藥,血管硬化、變窄,血液粘稠,大腦,應(yīng)對的策略方向,降低血脂降低同型半氨酸水平提高抗氧化能力維護血管彈性和內(nèi)膜的完整,降低血脂,二、控制過程--,加快釋放——B族,控制吸收——纖維素,抑制轉(zhuǎn)化—

10、—茶族,,三、提升抗氧化,血管血脂,,一、堵住源頭 減少或停止高轉(zhuǎn)糖食物的攝入 代表：米、面、糖、酒及其制品,,類胡蘿卜素、VC、VE、硒,四、加強修補——蛋白質(zhì),具體方案之一：日常飲食,食物的選擇原則： 有用的材料 > 無用的垃圾 判斷原則一：新鮮、多樣、當?shù)?、當季無污染 判斷原則二：四高：

11、 一低：熱量,,蛋白質(zhì) 維生素礦物質(zhì) 纖維素,具體方案之二：營養(yǎng)補充劑,為什么要使用營養(yǎng)補充劑？ 方便性 易行性 針對性,相關(guān)產(chǎn)品簡介,紐崔萊蛋白質(zhì)粉系列系列產(chǎn)品,紐崔萊蛋白質(zhì)粉,提供優(yōu)質(zhì)高蛋白具有“增強免疫力”“緩解體力疲勞”的保健功能,每勺（10克）蛋白粉可提供8克優(yōu)質(zhì)蛋白PDCAAS=1基本上被人體完全消化吸收

12、和利用 經(jīng)國家衛(wèi)生部門試驗證明有增強免疫力和緩解體力疲勞的功能,特點,好處,食用大豆蛋白對血脂濃度的改變（凈變值*）,*凈變值：以攝取大豆蛋白食物期間的變化減去攝入對照食物期間的變化,摘自：Anderson,et al.N Engl J Med 1995,333:276-282,大豆蛋白與血脂,在食用低脂肪和低膽固醇飲食的同時，每天食用25克大豆蛋白，可能降低患心臟病的幾率。,美國FDA的健康聲明,大豆蛋白--心臟病的救

13、星,蛋白質(zhì)的來源與評價,來源：魚、肉、豆、蛋、奶,評價：,1、蛋白質(zhì)的含量；,2、必需氨基酸 種類 比例；,3、消化吸收率；,4、性價比。,80%,9 種人體,100%,/克,0.6元,燕窩,白蛋白,龜,50% 10% 53%,? ?,非人 非人,？ ？,96元/g

14、 33元 5元,膳食營養(yǎng)素的均衡保障,,14種維生素，8種礦物質(zhì),,（表中的營養(yǎng)素量為按每天2次，每次各1片食用時的量）,+,=,,,+,=,,,,氧化的?-胡蘿卜素,?-胡蘿卜素,,,氧化的維生素C,維生素C,R-oxidized,R-reduced,,氧化的維生素E,維生素E,,抗氧化劑間的相互協(xié)同作用,,（ 11178人，三年）,維生素E+C協(xié)同降低冠心病的死亡率,單一和多種B族維生素對同型半胱氨酸的不同影響,Ｂ族與同型

15、半胱氨酸,對象：60位 同型半胱氨酸水平偏高時間：6周,紐崔萊營養(yǎng)與健康中心與美國斯坦福大學(xué)合作的研究,Ｂ族與同型半胱氨酸,,,6種植物提取物,,,,,,,紫花苜蓿,西洋菜,胡蘿卜,針葉櫻桃,菠菜,歐芹,主要營養(yǎng)成分： 5種維生素B、維生素C、維生素E、10種礦物質(zhì)及類黃酮素、類胡蘿卜素、酚型酸三種植物特有的營養(yǎng)素,紫花苜蓿,1. 類黃酮素：具有抗氧化作用，同時可防止膽固醇在動脈上的沉積。 2

16、. 酚型酸：具有抗氧化作用，可視為一種抗氧化物質(zhì)，可防止血液凝結(jié)成板塊，使血液在血管暢通無阻，而降低心臟血管疾病的發(fā)生。3. 類胡蘿卜素：可保護眼睛，預(yù)防眼神經(jīng)的退化性疾病。,紫花苜蓿,,Double X臨床研究小結(jié),深海鮭魚油與其功效成分,EPA,DHA,DHA的作用,是視網(wǎng)膜和大腦皮質(zhì)的重要組成部分，能將減輕視力衰退的程度和增強記憶力,降低血中膽固醇延抑制血小板凝集，從而起到調(diào)節(jié)血脂的作用,EPA的作

17、用,降血脂能降低甘油三脂和低密度脂蛋白膽固醇，預(yù)防動脈硬化,減緩血小板凝集延緩血栓形成，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生,,,,,,,,,,,,,,,EPA,,紐崔萊深海鮭魚油膠囊,原料天然、純凈、無污染挪威深海鮭魚,科學(xué)合理的提煉,含量科學(xué)、安全、有效(EPA/DHA=3:2),調(diào)節(jié)血脂,紐崔萊茶族益脂膠囊,功效成分,茶降膽固醇的機理,1、減少內(nèi)源性膽固醇的合成 乙酰CoA 膽固醇,,,,,茶黃素抑制酶的活

18、性,葡萄糖,甘油三脂,,直達抑制膽固醇的合成,,,,,,,乙酰CoA,乙酰乙酰CoA,HMG-CoA,MVA,鯊烯,膽固醇,,,茶黃素,,葡萄糖,,,,供能,甘油+脂酸,,甘油三酯,深海鮭魚油,,茶降膽固醇的機理,2、減少外源性膽固醇的攝入 茶多酚+膽固醇=不溶物,,減少膽固醇從腸道的吸收,,茶降膽固醇的機理,3、增加膽酸的排泄,,到達 幫助消化脂肪,,膽酸,茶多酚,,膽酸排出體外,,,,,膽固醇分解

19、為膽酸,,回到肝臟重新被利用,,纖維素,茶多酚降膽固醇的機理,4、減少LDL的被氧化,,,,,,,,,,產(chǎn)生,,,,,,,自由基,氧化型LDL,還原型LDL,結(jié)合慢,結(jié)合快,內(nèi)皮細胞,平滑肌細胞,單核細胞,食物藥物生理心理環(huán)境,茶多酚,紐崔萊茶族益脂膠囊,茶與食用茶族益脂膠囊,紐崔萊茶族益脂膠囊,喝茶與食用茶族益脂膠囊,1、成分作用確切2、成分穩(wěn)定3、有效成分高，易食用4、安全性高,紐崔萊茶族益脂膠囊,紐崔萊茶族益

20、脂膠囊與其他茶提取制品,1、來自紅茶，含有兒茶素和茶黃素2、茶黃素的專利降脂作用3、經(jīng)嚴格功能試驗證明4、有效成分,Maron DJ et al. Arch Intern Med. 2003;163:1448-53.,茶黃素與血脂,血脂類別,血脂變化（%）,,,,總膽固醇,11.3,,,,LDL,16.4,,+2.3,,,,,,,,Maron DJ et al. Arch Intern Med. 2003;163:1448

21、-53.,HDL,,,,,,,,,,,,,,茶黃素與血脂,紐崔萊®銀杏健憶膠囊,增強記憶，促進大腦健康,注意腦營養(yǎng)的關(guān)鍵,任何營養(yǎng)素都必須依靠血管的通暢和通透性才 能順利到達腦細胞,銀杏葉提取物: 53.3mg/粒DHA ：60mg/粒積雪草提取物：22.7mg/粒天然ß-胡蘿卜素柑橘類生物類黃酮復(fù)合物,紐崔萊銀杏健憶膠囊的五大功效成分,改善循環(huán)功能幫助血液、氧氣和營養(yǎng)素更好地流向毛細血管 尤其是

22、腦、耳、眼、四肢抗血小板凝聚作用降低血液粘稠度，減少發(fā)生凝血、血栓的機會,銀杏的研究成果,研究顯示補充 DHA能夠:改善認知能力（大腦功能）改善視力和學(xué)習能力,積雪草,有益智、長壽和改善記憶力的作用有解除壓力和對抗疲勞的作用,DHA,血脂與高血脂,高甘油三酯高血脂 高膽固醇,,,,,降低總膽固醇來源（內(nèi)外）,減少LDL被氧化,,,膳食纖維的特點和作用,,神奇的纖

23、維水 纖維素4片 鈣鎂片2天然復(fù)B4片 復(fù)合維C片2 飲用水400 毫升,用途：降脂 降糖 減肥 通便 排毒 防癌,核心營養(yǎng)組合,,相關(guān)產(chǎn)品組合,具體方案之三：營養(yǎng)處方,纖維素：6粒蛋白粉：2---3勺倍立?。?組深海鮭魚油：3粒小麥胚芽油：9粒,功能：降脂 降糖 降血壓 排毒 防癌 抗氧化,用途：心腦血