機器人餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書

1、XXXX大學(xué)大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)服務(wù)中心大學(xué)大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)服務(wù)中心《大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)》課程期末考核評閱課程期末考核評閱題號一二三四五六七八九十總分總分得分創(chuàng)業(yè)計劃書創(chuàng)業(yè)計劃書項目項目名稱名稱機器人餐廳所在所在學(xué)院學(xué)院年級專業(yè)年級專業(yè)序號序號姓名學(xué)號分工及撰寫章節(jié)分工及撰寫章節(jié)本人簽名本人簽名123456789包括市場風險，技術(shù)風險，團隊管理風險，財務(wù)風險，現(xiàn)金流風險等。二、市場分析（二、市場分析（1010分）分）2015年

2、，中國餐飲業(yè)的整體市場規(guī)模已經(jīng)超過了兩萬億元大關(guān)。但是，隨著我國勞動力價格的上升，餐飲業(yè)的利潤卻下降。越來越多的餐廳不再考慮如何大肆擴張，而是努力控制成本，提高效率，使利潤回升。在我國勞動力成本逐漸增長，勞動力出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性短缺的當下，機器人代替人工從做“人做不到的事情”到做“人不愿意做的事情”已經(jīng)成為一種趨勢。圖1餐飲業(yè)銷售增長趨于平緩餐廳機器人其實是機器人餐廳中的服務(wù)角色，按其功能分為迎賓機器人、送餐機器人、烹飪（炒菜、料理）機器人三種

3、。分別擔任前臺迎賓接待、點菜和送餐、加工炒菜及料理等工作。目前較常見的餐廳機器人以送餐機器人為主，一個餐廳不論引進了何種形態(tài)的服務(wù)機器人，都會被冠以“機器人餐廳”的名號。據(jù)調(diào)查，近年在我國風靡一時的機器人餐廳，不少都“半路夭折”，僅存下來的幾十家，大多是艱難維持。現(xiàn)將行業(yè)市場現(xiàn)狀分析如下。①技術(shù)不成熟，投入變累贅。機器人餐廳的工業(yè)級雙臂機器人本身很穩(wěn)定，但是用于取餐環(huán)節(jié)，特別是在和點餐系統(tǒng)進行對接時候，還不夠協(xié)調(diào)，經(jīng)常出現(xiàn)故障。魔力機器