我國(guó)食品安全管理研究.pdf

1、首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)CapitalUniversityofEconomicsBusinessCapitalUniversityofEconomicsBusiness碩士學(xué)位論文碩士學(xué)位論文論文題目：我國(guó)食品安全管理研究論文題目：我國(guó)食品安全管理研究院系：專業(yè)：行政管理專業(yè)學(xué)號(hào)：作者：張欣藝指導(dǎo)教師：陳季修完成日期：2012年3月12日首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)碩士學(xué)位論文《論文題目》我國(guó)食品安全管理研究第I頁(yè)共37頁(yè)摘要目前，食品的質(zhì)

2、量和安全逐漸受到了人們的關(guān)注和重視。連續(xù)幾年來(lái)發(fā)生的食品安全事件在國(guó)內(nèi)外產(chǎn)生了極其惡劣的影響，僅2011年就發(fā)生了26起重大的食品安全事件，從“瘦肉精”到“染色饅頭”，從“塑化劑”再到“地溝油”，此起彼伏的食品安全事件觸痛著我們的神經(jīng)，更進(jìn)一步地暴露了我國(guó)食品安全管理體制存在漏洞，管理嚴(yán)重缺失等方面的突出問(wèn)題。本文使用文獻(xiàn)研究法、案例分析法和對(duì)比分析法對(duì)我國(guó)的食品安全管理進(jìn)行了研究，在研究的過(guò)程中，首先探討了該篇文章的選題背景和意義、各

3、國(guó)研究現(xiàn)狀、研究的主要內(nèi)容和方法，以及論文的創(chuàng)新點(diǎn)；接著，對(duì)食品安全管理的相關(guān)理論進(jìn)行了闡述，主要包括食品安全的概念、特征、影響食品安全的重要因素、食品安全管理的概念界定，以及食品安全管理的必要性；在此基礎(chǔ)上，著重分析了我國(guó)食品安全管理的現(xiàn)狀，以及存在的主要問(wèn)題；接著，分析了美國(guó)、歐盟、日本和德國(guó)的食品安全管理體系的發(fā)展概況，通過(guò)對(duì)其發(fā)展現(xiàn)狀的總結(jié)和歸納，得出了國(guó)外食品安全管理體系對(duì)我國(guó)的啟示；最后，根據(jù)上文分析的我國(guó)食品安全管理的發(fā)展