質(zhì)檢標準-1

1、0目錄第一部分第一部分總則第二部分第二部分質(zhì)檢內(nèi)容及處罰標準質(zhì)檢內(nèi)容及處罰標準一、儀容儀表一、儀容儀表二、禮節(jié)禮貌二、禮節(jié)禮貌三、餐飲部門質(zhì)量管理三、餐飲部門質(zhì)量管理1、餐飲前臺服務2、廚務菜肴出品3、食品安全衛(wèi)生4、環(huán)境衛(wèi)生設施管理5、節(jié)能降耗管理6、其它四、房務部門質(zhì)量管理四、房務部門質(zhì)量管理1、客房設施衛(wèi)生2、衛(wèi)生間設施衛(wèi)生3、前廳崗位管理五、勞動紀律規(guī)范五、勞動紀律規(guī)范第三部分第三部分優(yōu)質(zhì)工作獎勵辦法優(yōu)質(zhì)工作獎勵辦法一、獎項設置

2、及當選對象條件一、獎項設置及當選對象條件二、獎勵工作組織實施、程序及原則二、獎勵工作組織實施、程序及原則第四部分第四部分質(zhì)檢處罰實施細則質(zhì)檢處罰實施細則一、權限范圍一、權限范圍二、違紀處罰責任的認定二、違紀處罰責任的認定三、質(zhì)檢工作處罰一般程序三、質(zhì)檢工作處罰一般程序第五部分第五部分質(zhì)檢獎懲資金的財務管理質(zhì)檢獎懲資金的財務管理2六、本《條例》經(jīng)2008年6月12日集團行政辦公擴大會議研究原則通過，自正式下發(fā)之日起執(zhí)行。第二部分第二部分質(zhì)

3、檢內(nèi)容及處罰標準質(zhì)檢內(nèi)容及處罰標準一、儀容儀表一、儀容儀表序號檢查內(nèi)容處罰標準處罰標準（元次）1員工當班期間必須頭發(fā)梳理整潔，男員工前不過眉，后不過領，兩鬢不過耳，不得留胡須。22所有員工不得留怪異發(fā)型。女員工當班頭發(fā)要盤發(fā)或束發(fā)，不得披散。23頭發(fā)不得染怪異顏色；前廳男員工不得剃光頭。24對客服務時頭發(fā)、皮膚、牙齒、雙手應保持清潔，口腔無異味。25勤剪指甲、勤洗頭，不得使用帶刺鼻味的香水，不得留長指甲。廚務人員不得留指甲。26女服務員