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1、快手苦瓜炒蛋（清爽脆嫩秘籍）的做法快手苦瓜炒蛋（清爽脆嫩秘籍）的做法為夏季量身定做的清新快手小菜一般我們炒苦瓜都是去瓤切片，但難免瓤去不盡，吃起來影響口感，我這道菜是跟老媽學(xué)到的訣竅，處理苦瓜跟平時有差別，能降低苦瓜的苦味，炒完苦瓜還保留了脆脆的口感，品相也賞心悅目，不見油煙，夏日必做快手菜~！ps:其實我的處理已經(jīng)把苦瓜進行了最大利用，剩下的只是薄薄的瓤，大家也可以選擇自己的做法，勿噴~難度：切墩(初級)時間：10分左右主料主料土雞蛋
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