分子與細胞

1、1《分子與分子與細胞》生物的基本特征：以細胞為基本結構和功能單位；有相同的化學成分；有新陳代謝、穩(wěn)態(tài)、應激性、生殖與遺傳、進化。1、分子和離子組成細胞的主要元素a組成細胞的主要元素有Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ等，其中Ｃ是所有生命系統(tǒng)中的核心元素。細胞內含量最多的元素：O（鮮重）C（干重）2、無機物①水在細胞中的作用a水是細胞內含量最多的化合物。結合水：細胞結構的重要組成成分自由水：是細胞內良好的溶劑；是生物體內物質運輸的主要介質；參與許多生化反應；

2、為細胞提供液體環(huán)境（大多數細胞必須浸潤在水環(huán)境中）；水分子之間有氫鍵，使得水具有調節(jié)體溫的作用。②細胞內無機鹽的存在形式與生理作用b大多數無機鹽以離子形式存在。維持細胞和生物體的生命活動；維持血漿的正常濃度、酸堿平衡和神經、肌肉的興奮性，其中哺乳動物血液中Ca2含量過低會發(fā)生抽搐；是某些復雜化合物的重要組成成分：Fe2是血紅蛋白的主要成分，Mg2是葉綠素的必需成分。3、有機化合物及生物大分子①糖類的種類、作用和分類依據b糖類由C、H、O

3、組成糖類的分類依據：糖類是否能夠水解及水解后的產物種類：單糖、二糖和多糖。單糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脫氧核糖單糖是不能水解的糖二糖：蔗糖、麥芽糖、乳糖一分子蔗糖水解后的終產物是一分子葡萄糖和一分子果糖一分子麥芽糖水解后的終產物是兩分子葡萄糖一分子乳糖水解后的終產物是一分子葡萄糖和一分子半乳糖多糖：淀粉、纖維素、糖元淀粉、纖維素、糖元水解后的終產物是許多個葡萄糖分子作用：1主要的能源物質（其中葡萄糖是最重要的能源物質；淀粉和糖元是

4、生物體內重要的貯能物質，糖元貯藏在動物的肝臟和肌肉中。）2細胞的構成物質（纖維素）②脂質的種類和作用a組成脂質的化學元素主要是：C、H、O；有些脂質還含有P和N種類：油脂、磷脂、植物蠟和膽固醇（及性激素和維生素D等）作用：油脂由甘油和脂肪酸組成，是生物體內主要儲存能量的物質磷脂是構成細胞內各種膜結構的重要成分膽固醇（也是生物膜的成分）植物蠟（對植物細胞起保護作用）3用組成核酸的核苷酸有8種，堿基有5種⑦“檢測生物組織中的油脂、糖類和蛋白

5、質”：實驗原理、目的要求、材料用具、方法步驟、實驗現象和結果、討論b書本第10、14頁實驗原理：某些化學試劑能夠使生物組織中的有關有機化合物產生特定的顏色反應鑒定物質實驗試劑實驗現象注意事項還原性糖本尼迪特試劑紅黃色沉淀沸水浴加熱，麥芽糖、葡萄糖和果糖是還原糖脂肪蘇丹III橙黃色必須用顯微鏡觀察蛋白質雙縮脲試劑紫色先加NaOH，后加CuSO4淀粉碘碘化鉀溶液藍色4、細胞概述①細胞學說的基本觀點a?所有的生物都是由一個或多個細胞組成?細胞

6、是所有生物的結構和功能的單位?所有的細胞必定是由已存在的細胞產生的細胞學說主要闡明了生物結構的統(tǒng)一性。細胞學說主要闡明了生物結構的統(tǒng)一性。②細胞的大小、數目和種類a種類：根據細胞中是否有由核膜包被的細胞核可以分為真核和原核細胞③“觀察多種多樣的細胞”：目的要求、材料用具、方法步驟、實驗現象和結果、討論b書本第25~27頁使用高倍鏡觀察細胞的實驗操作過程：①先在低倍鏡下觀察，找到要觀察的物象；②移動載玻片，將所要觀察的細胞（物象）移動到視

7、野中央；③轉動轉換器，讓高倍鏡頭正對通光孔；④調節(jié)細準焦螺旋，使物象清晰。低倍鏡與高倍鏡比較：低倍物鏡鏡頭短、視野亮度亮、物象小、細胞數量多；高倍物鏡鏡頭長、視野亮度暗、物象大、細胞數量少。光學顯微鏡觀察標本時，標本被放大倍數是指放大標本的長度或寬度，顯微鏡觀察到的物像是倒像，因此物像移動的方向與裝片移動方向相反。5、細胞膜與細胞壁①質膜的選擇透性a質膜，主要由磷脂分子和蛋白質分子組成。蛋白質覆蓋、貫穿、鑲嵌在細胞膜的基本支架（雙層磷脂