涼山發(fā)展油橄欖產(chǎn)業(yè)

1、涼山發(fā)展油橄欖產(chǎn)業(yè)涼山發(fā)展油橄欖產(chǎn)業(yè)——?jiǎng)菰诒匦袆?shì)在必行作者：楊澤身…發(fā)展前景來(lái)源：本站原創(chuàng)點(diǎn)擊數(shù)：418更新時(shí)間：200616涼山自從改革開放以來(lái)，各級(jí)黨委、政府一直在認(rèn)真研究，探索、調(diào)整、優(yōu)化農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。其中一個(gè)重要措施就是大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)高效的經(jīng)濟(jì)林木，先后發(fā)展有水果類、干果類、中藥材類等等，都取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益，為我州的農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整發(fā)揮了積極的作用。本文要向大家推薦的是曾在涼山很多縣及西昌市試種并積極推廣過(guò)的油橄

2、欖——一種以“高效、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)”為特征的世界名貴優(yōu)質(zhì)木本油料樹種。上世紀(jì)六七十年代周恩來(lái)總理就十分關(guān)心我國(guó)油橄欖事業(yè)的發(fā)展，經(jīng)常專題聽取油橄欖工作的匯報(bào)。1964年，在敬愛(ài)的周總理的親切關(guān)懷和倡導(dǎo)下，從阿爾巴尼亞引進(jìn)油橄欖苗木一萬(wàn)零八百株、五個(gè)品種，其中一部分就安排在西昌種植推廣。因?yàn)榻鹕辰蔁岷庸纫约鞍矊幒恿饔虻貐^(qū)是我國(guó)油橄欖最適宜發(fā)展的地區(qū)。到1982年西昌的種植規(guī)模曾發(fā)展到幾十個(gè)品種，1.5萬(wàn)余畝，是我國(guó)油橄欖推廣面積最大的區(qū)域之

3、一。長(zhǎng)期以來(lái)，人們對(duì)油橄欖的使用主要是取其果實(shí)之油，稱橄欖油。它是用油橄欖樹上自然成熟的鮮果直接榨取的油脂，是純天然綠色食品，全部保存了油橄欖果實(shí)的各種營(yíng)養(yǎng)成份，被譽(yù)為“液體黃金”、“餐桌上的皇后”和“健康之友”。首先油橄欖的優(yōu)質(zhì)體現(xiàn)為：它對(duì)人類的健康有十分顯著的效果?！伴蠙煊汀笔鞘澜缟衔ㄒ辉谔烊粻顟B(tài)下可直接被使用的油，貴在天然；橄欖油與其它植物食用油相比含有豐富的不飽和脂肪酸（高達(dá)80%以上），易被人體消化又不會(huì)氧化沉積在體內(nèi)血管壁，

4、心臟冠狀動(dòng)脈等部位，從而減少各種心腦血管疾病的發(fā)生。據(jù)調(diào)查，以橄欖油為食用油的希臘山鄉(xiāng)，是心血管疾病發(fā)病率低，癌癥極為罕見之地。因此世界衛(wèi)生組織積極向世人推薦以油橄欖系列產(chǎn)品為主體的地中海飲食結(jié)構(gòu)；橄欖油可增強(qiáng)消化系統(tǒng)功能，增進(jìn)膽汁分泌，促進(jìn)嬰幼兒骨骼和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，預(yù)防老年人大腦衰退等作用，被英、美國(guó)家列入“藥典”；橄欖油具有很好的護(hù)膚美容功能。特別是廣受注目的給干性皮膚滋潤(rùn)、而對(duì)油性皮膚則有抑制皮脂分泌、調(diào)節(jié)皮膚狀態(tài)的功能。并且橄

5、欖油中所含的多酚類有高效抗氧化作用，它能有效地避免因脂肪被氧化而發(fā)生的細(xì)胞老化所帶來(lái)的曾經(jīng)做過(guò)的油橄欖事業(yè)為什么沒(méi)有發(fā)展起來(lái)呢？筆者認(rèn)為涼山跟全國(guó)一樣大規(guī)模引種油橄欖始于60至70年代期間，在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，以林場(chǎng)、農(nóng)村社、隊(duì)指令性生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理為主的政府行政行為中，所有的投入都是國(guó)家和集體拿錢，產(chǎn)量多少經(jīng)濟(jì)效益如何與直接從事生產(chǎn)者關(guān)系不密切，這是根本原因；包產(chǎn)到戶后農(nóng)民分散種植的油橄欖果子沒(méi)有政府或企業(yè)組織收購(gòu)、加工，種植者看不到應(yīng)有的效

6、益，極大地影響了種植的積極性。比如黃聯(lián)關(guān)鎮(zhèn)鹿馬磨子村一組當(dāng)時(shí)按一人一株分到戶的，到90年代都基本砍完了。就連我州林科所的油橄欖種源基地由于沒(méi)有經(jīng)費(fèi)最后也被荒廢了。三是，改革開放以后國(guó)家沒(méi)有及時(shí)制定出油橄欖生產(chǎn)發(fā)展的相應(yīng)的配套政策，也是重要原因之一。那么，現(xiàn)在涼山發(fā)展油橄欖有什么優(yōu)勢(shì)呢？第一，中國(guó)市場(chǎng)巨大，需求增長(zhǎng)很快。我國(guó)是橄欖油進(jìn)口大國(guó)，也是世界橄欖油的消費(fèi)大國(guó)，但中國(guó)現(xiàn)在一年橄欖油的產(chǎn)量?jī)H50來(lái)噸，而需求量在1500—2000噸，并

7、且每年的遞增速度都很快。現(xiàn)在就連很多大城市的超市都沒(méi)有橄欖油可供銷售；第二，涼山有發(fā)展油橄欖的天然優(yōu)勢(shì)。一是資源優(yōu)勢(shì)：金沙江干熱河谷和安寧河流域土壤、氣溫、光照、降雨等都十分適合油橄欖的生長(zhǎng)，是我國(guó)發(fā)展油橄欖的一類適宜區(qū)，西昌油橄欖一年抽三次梢，曾有的生產(chǎn)水平已經(jīng)達(dá)到地中海地區(qū)集約化生產(chǎn)的水平。如據(jù)西昌佑君鎮(zhèn)的油橄欖農(nóng)民技術(shù)員曾文禮講，原來(lái)河西公社三大九隊(duì)的幾畝油橄欖，76年種植第四年試果，81年就收600多斤，83年4000多斤，86

8、年達(dá)12000多斤，畝產(chǎn)1000斤。74年種植在新河公社一大八隊(duì)土質(zhì)肥沃的平原旱地上的50株樹苗，栽后第三年開始掛果，其中貝拉特大果第四年單株產(chǎn)量達(dá)76.80斤。黃聯(lián)關(guān)鎮(zhèn)磨子村一組的蘭長(zhǎng)忠大爺講81年分產(chǎn)到戶時(shí)，他家4口人分到76年種的油橄欖樹，84年一株福奧產(chǎn)量200多斤，另一株福奧產(chǎn)量100多斤，榨油40多斤。二是歷史優(yōu)勢(shì)：涼山、西昌有近四十年栽培油橄欖的歷史，在六十年代到八十年代末，西昌有一大批從事油橄欖種植的科技人員、農(nóng)民技術(shù)員