涼山發(fā)展油橄欖產(chǎn)業(yè)

1、涼山發(fā)展油橄欖產(chǎn)業(yè)涼山發(fā)展油橄欖產(chǎn)業(yè)——?jiǎng)菰诒匦袆菰诒匦凶髡撸簵顫缮怼l(fā)展前景來源：本站原創(chuàng)點(diǎn)擊數(shù)：418更新時(shí)間：200616涼山自從改革開放以來，各級(jí)黨委、政府一直在認(rèn)真研究，探索、調(diào)整、優(yōu)化農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。其中一個(gè)重要措施就是大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)高效的經(jīng)濟(jì)林木，先后發(fā)展有水果類、干果類、中藥材類等等，都取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益，為我州的農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整發(fā)揮了積極的作用。本文要向大家推薦的是曾在涼山很多縣及西昌市試種并積極推廣過的油橄

2、欖——一種以“高效、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)”為特征的世界名貴優(yōu)質(zhì)木本油料樹種。上世紀(jì)六七十年代周恩來總理就十分關(guān)心我國油橄欖事業(yè)的發(fā)展，經(jīng)常專題聽取油橄欖工作的匯報(bào)。1964年，在敬愛的周總理的親切關(guān)懷和倡導(dǎo)下，從阿爾巴尼亞引進(jìn)油橄欖苗木一萬零八百株、五個(gè)品種，其中一部分就安排在西昌種植推廣。因?yàn)榻鹕辰蔁岷庸纫约鞍矊幒恿饔虻貐^(qū)是我國油橄欖最適宜發(fā)展的地區(qū)。到1982年西昌的種植規(guī)模曾發(fā)展到幾十個(gè)品種，1.5萬余畝，是我國油橄欖推廣面積最大的區(qū)域之

3、一。長期以來，人們對(duì)油橄欖的使用主要是取其果實(shí)之油，稱橄欖油。它是用油橄欖樹上自然成熟的鮮果直接榨取的油脂，是純天然綠色食品，全部保存了油橄欖果實(shí)的各種營養(yǎng)成份，被譽(yù)為“液體黃金”、“餐桌上的皇后”和“健康之友”。首先油橄欖的優(yōu)質(zhì)體現(xiàn)為：它對(duì)人類的健康有十分顯著的效果?！伴蠙煊汀笔鞘澜缟衔ㄒ辉谔烊粻顟B(tài)下可直接被使用的油，貴在天然；橄欖油與其它植物食用油相比含有豐富的不飽和脂肪酸（高達(dá)80%以上），易被人體消化又不會(huì)氧化沉積在體內(nèi)血管壁，

4、心臟冠狀動(dòng)脈等部位，從而減少各種心腦血管疾病的發(fā)生。據(jù)調(diào)查，以橄欖油為食用油的希臘山鄉(xiāng)，是心血管疾病發(fā)病率低，癌癥極為罕見之地。因此世界衛(wèi)生組織積極向世人推薦以油橄欖系列產(chǎn)品為主體的地中海飲食結(jié)構(gòu)；橄欖油可增強(qiáng)消化系統(tǒng)功能，增進(jìn)膽汁分泌，促進(jìn)嬰幼兒骨骼和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，預(yù)防老年人大腦衰退等作用，被英、美國家列入“藥典”；橄欖油具有很好的護(hù)膚美容功能。特別是廣受注目的給干性皮膚滋潤、而對(duì)油性皮膚則有抑制皮脂分泌、調(diào)節(jié)皮膚狀態(tài)的功能。并且橄

5、欖油中所含的多酚類有高效抗氧化作用，它能有效地避免因脂肪被氧化而發(fā)生的細(xì)胞老化所帶來的曾經(jīng)做過的油橄欖事業(yè)為什么沒有發(fā)展起來呢？筆者認(rèn)為涼山跟全國一樣大規(guī)模引種油橄欖始于60至70年代期間，在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，以林場、農(nóng)村社、隊(duì)指令性生產(chǎn)經(jīng)營管理為主的政府行政行為中，所有的投入都是國家和集體拿錢，產(chǎn)量多少經(jīng)濟(jì)效益如何與直接從事生產(chǎn)者關(guān)系不密切，這是根本原因；包產(chǎn)到戶后農(nóng)民分散種植的油橄欖果子沒有政府或企業(yè)組織收購、加工，種植者看不到應(yīng)有的效

6、益，極大地影響了種植的積極性。比如黃聯(lián)關(guān)鎮(zhèn)鹿馬磨子村一組當(dāng)時(shí)按一人一株分到戶的，到90年代都基本砍完了。就連我州林科所的油橄欖種源基地由于沒有經(jīng)費(fèi)最后也被荒廢了。三是，改革開放以后國家沒有及時(shí)制定出油橄欖生產(chǎn)發(fā)展的相應(yīng)的配套政策，也是重要原因之一。那么，現(xiàn)在涼山發(fā)展油橄欖有什么優(yōu)勢呢？第一，中國市場巨大，需求增長很快。我國是橄欖油進(jìn)口大國，也是世界橄欖油的消費(fèi)大國，但中國現(xiàn)在一年橄欖油的產(chǎn)量僅50來噸，而需求量在1500—2000噸，并

7、且每年的遞增速度都很快?，F(xiàn)在就連很多大城市的超市都沒有橄欖油可供銷售；第二，涼山有發(fā)展油橄欖的天然優(yōu)勢。一是資源優(yōu)勢：金沙江干熱河谷和安寧河流域土壤、氣溫、光照、降雨等都十分適合油橄欖的生長，是我國發(fā)展油橄欖的一類適宜區(qū)，西昌油橄欖一年抽三次梢，曾有的生產(chǎn)水平已經(jīng)達(dá)到地中海地區(qū)集約化生產(chǎn)的水平。如據(jù)西昌佑君鎮(zhèn)的油橄欖農(nóng)民技術(shù)員曾文禮講，原來河西公社三大九隊(duì)的幾畝油橄欖，76年種植第四年試果，81年就收600多斤，83年4000多斤，86

8、年達(dá)12000多斤，畝產(chǎn)1000斤。74年種植在新河公社一大八隊(duì)土質(zhì)肥沃的平原旱地上的50株樹苗，栽后第三年開始掛果，其中貝拉特大果第四年單株產(chǎn)量達(dá)76.80斤。黃聯(lián)關(guān)鎮(zhèn)磨子村一組的蘭長忠大爺講81年分產(chǎn)到戶時(shí)，他家4口人分到76年種的油橄欖樹，84年一株福奧產(chǎn)量200多斤，另一株福奧產(chǎn)量100多斤，榨油40多斤。二是歷史優(yōu)勢：涼山、西昌有近四十年栽培油橄欖的歷史，在六十年代到八十年代末，西昌有一大批從事油橄欖種植的科技人員、農(nóng)民技術(shù)員