酒庫管理流程

1、1酒庫管理流程酒庫管理流程(僅總經(jīng)部內(nèi)部使用)為規(guī)范公司酒庫管理，做好入、出庫登記，保證招待用酒正常供應(yīng)，制定本辦法。酒庫管理包括制定采購計劃、采購、入庫管理、庫存管理與保管、出庫管理、回收管理六個環(huán)節(jié)。一、制定采購計劃一、制定采購計劃管理員每兩周例行盤點，列出缺少的酒水品名，填寫采購計劃表（見附表一），提交領(lǐng)導(dǎo)審批，審批通過后遞交采購員處。二、實施采購二、實施采購采購員必須根據(jù)經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)核準(zhǔn)的采購單(一式二份，采購人員、倉庫管理人員各執(zhí)一

2、份)到指定地點購進相應(yīng)品名、數(shù)量的酒水。三、入庫管理三、入庫管理進庫交接時應(yīng)與酒庫管理員對所采購酒水的品名、數(shù)量根據(jù)采購單進行仔細核查，并由酒庫管理員填寫出入庫單（見附件表二）。四、庫存管理與保管四、庫存管理與保管（一）酒庫管理人員應(yīng)設(shè)置酒的明細賬簿和臺賬（見附件表三），掌握每類酒的出入庫情況和庫存狀況。（二）每兩周應(yīng)進行一次盤點，保證酒水進出及結(jié)存數(shù)據(jù)的準(zhǔn)3附表一：采購計劃表采購計劃表意向人：盤點日期品名庫存剩余是否采購采購數(shù)量序號更