紫圓茄栽培技術(shù)

1、天津紫圓茄栽培技術(shù)天津紫圓茄栽培技術(shù)王寶林天津市新家園種苗有限公司300384紫圓茄在天津地區(qū)栽培歷史較長(zhǎng)，受當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣影響，在茄果類(lèi)蔬菜栽培面積中占有較大比重，是本區(qū)域夏秋應(yīng)市蔬菜種類(lèi)之一，在緩解京津地區(qū)淡季供應(yīng)中具有重要作用。本文以天紫系列雜交茄子品種為例，以種植者較為接受的語(yǔ)言，較全面介紹紫圓茄在津區(qū)生產(chǎn)種植技術(shù)，幫助生產(chǎn)者減少生產(chǎn)成本，增產(chǎn)并增收。一、紫圓茄對(duì)環(huán)境條件的要求一、紫圓茄對(duì)環(huán)境條件的要求1、溫度、溫度：茄子喜溫。種

2、子發(fā)芽30℃左右需6～8天，發(fā)芽率較高。20℃條件下，發(fā)芽延長(zhǎng)至20多天，且發(fā)芽率低，20（夜間）～30（白天）℃變溫發(fā)芽處理或用5ppm赤霉素浸泡12小時(shí)有利于發(fā)芽快、發(fā)芽整齊。育苗期間以日溫25℃，夜溫15～20℃為適宜。最適生長(zhǎng)溫度20～30℃；氣溫降至20℃以下受精和果實(shí)發(fā)育不良，低于15～17℃易落花、紫色茄子影響著色，低于13℃生長(zhǎng)停止；花芽發(fā)育及受精期適溫1530℃，超過(guò)35℃花器官生長(zhǎng)障礙（即便使用激素處理，也無(wú)明顯改變

3、）；果實(shí)膨大期適溫夜間13℃、白天27℃，27℃以上都有影響果實(shí)正常膨大的可能，紫色茄子遇30℃以上高溫著色不良。2、光照、光照：茄子喜光，生長(zhǎng)期對(duì)日照長(zhǎng)度要求較高。長(zhǎng)日照條件下生長(zhǎng)旺盛，尤其在苗期。連續(xù)24小時(shí)光照處理，花芽分化快，開(kāi)花早。光照弱，光合作用降低，產(chǎn)量下降，色素形成不好，紫色品種著色不良。陽(yáng)光中270納米波長(zhǎng)（為遠(yuǎn)紫外光）的光對(duì)果實(shí)著色有利，實(shí)際上200380納米的紫外光區(qū)對(duì)紫色茄子著色都有或多或少的影響。但紫外光過(guò)強(qiáng)時(shí)

4、，茄子色素形成受抑制，也會(huì)影響茄果著色，華北地區(qū)的麥?zhǔn)涨昂笫沁@一現(xiàn)象的高發(fā)時(shí)期，應(yīng)注意調(diào)節(jié)播期避開(kāi)，或采取改善田間小氣候措施加以預(yù)防。幼苗時(shí)期光照不足，植株生長(zhǎng)細(xì)弱，開(kāi)花期延遲，長(zhǎng)柱花減少，短柱花增多，座果率低。3、土壤及營(yíng)養(yǎng)、土壤及營(yíng)養(yǎng)：茄子對(duì)土壤要求雖然不嚴(yán)，但以富含有機(jī)質(zhì)，土層疏松肥沃、排水良好的沙質(zhì)壤土為好，適于在微酸至微堿（PH6.8～7.3）土壤種植。茄子是耐肥的蔬菜，對(duì)氮肥要求高，同時(shí)對(duì)磷、鉀肥需要也較高。特別在幼苗期，如

5、磷、鉀肥供應(yīng)充足，有促進(jìn)根系發(fā)達(dá)、基葉粗壯、提高花芽分化作用。可用磷、鉀肥作基礎(chǔ)施用。開(kāi)花結(jié)果盛期，需大量氮肥和鉀肥，此時(shí)及時(shí)追肥，以充分供給果實(shí)發(fā)育膨大需要，否則影響經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的形成。以茄子單株全生育周期吸收氮素和磷、鉀、鈣、鎂營(yíng)養(yǎng)元素的氧化物計(jì)重，氮素16.7克、五氧化二磷8.5克、氧化鉀39.3克、氧化鈣10.1克、氧化鎂4.8克，經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量高的品種，實(shí)際需求還要大于這個(gè)結(jié)果。4、水分、水分：茄子葉片大，結(jié)果較多，需水量較大，每株茄子

6、從育苗到結(jié)束生長(zhǎng)消耗水為100～120公斤。水分不足時(shí)結(jié)果少，果面粗糙品質(zhì)差。但水分過(guò)多或降雨造成排水不良，會(huì)引起爛根。二、天紫系列品種簡(jiǎn)介二、天紫系列品種簡(jiǎn)介1、天園紫茄、天園紫茄：一代早熟雜交種，株高70～90cm枝展60cm，莖及新葉紫色，門(mén)茄著生6～7節(jié)，果扁圓、紫紅色，果表面蠟質(zhì)多，具光澤，肉近白色，籽少，質(zhì)地硬，商品性好。果實(shí)膨大速度快（開(kāi)花后15天可采收500克左右茄果），連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，單株兩次采收間隔35天，果實(shí)成熟時(shí)

7、適采期57天，單果重1000g左右，畝產(chǎn)5000kg以上，比快圓茄早熟57天左右，無(wú)蚜蟲(chóng)危害，耐病毒性強(qiáng)，重茬情況下枯黃萎病發(fā)病輕，耐澇性明顯強(qiáng)于常規(guī)品種。華北地區(qū)春種采收直到降霜。宜作春秋保護(hù)地或露地連秋栽培。2、天紫、天紫1號(hào)：一代早熟雜交種，株高70～80cm，枝展70cm，門(mén)茄著生6～7節(jié)，果圓形、黑紫色，肉淡綠色，細(xì)嫩微甜，質(zhì)地中等硬，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，單果重1000g左右，株型緊湊，枝條、葉柄為紫紅色，葉片長(zhǎng)型鮮綠，抗枯黃萎病

8、、抗蚜蟲(chóng)、耐病毒和耐澇性與天園紫茄相似。北方地區(qū)春秋保護(hù)地或露地連秋栽培。3、天紫、天紫2號(hào)：一代早熟雜交種，株高60～70cm，枝展60cm，門(mén)茄著生4～6節(jié)，果扁圓、深紫色，具光澤，果肉淡綠色，質(zhì)地較硬，品質(zhì)和商品性?xún)?yōu)，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，單果重500g以上。節(jié)間較短，生長(zhǎng)勢(shì)中等，抗病，宜春、秋茬和春夏秋保護(hù)地露地栽培。干旱條件下，植株供應(yīng)果實(shí)的水分減少，茄果表面會(huì)失去光澤，突然降雨還易產(chǎn)生裂果降低產(chǎn)量和商品性。關(guān)于肥料的使用上需要注意

9、的是，茄子對(duì)錳（Mn）的吸收性強(qiáng)，在茄子全生育期內(nèi)應(yīng)防止植株出現(xiàn)錳過(guò)剩(首先表現(xiàn)為植株下部葉片的葉脈開(kāi)始變褐色—鐵銹色，再向葉脈周?chē)娜~肉組織擴(kuò)展至整片葉)，植物體錳元素出現(xiàn)過(guò)剩時(shí)，往往伴生鐵元素的缺乏，要注意即時(shí)補(bǔ)充鐵元素。進(jìn)入雨季后，應(yīng)注意排水防澇。華北地區(qū)雨季是一年中雨量集中期，一般出現(xiàn)在7月下旬到8月上旬，正值伏天，此時(shí)所降雨水的溫度與降雨時(shí)的氣溫接近，當(dāng)雨后天氣放晴，熾熱的太陽(yáng)直接輻射到地面，雨水可在很短時(shí)間內(nèi)開(kāi)始汽化上升，田

10、間形成巨大的蒸籠，是直接造成茄果腐爛的主要原因。因此，夏季下暴雨后，要澆一次清水，采用地下水澆灌最好，旨在降低田間溫度，控制因雨后地氣上升引起爛果。同時(shí)雨后灌水降低地溫，提高土壤中氧的含量，降低根系呼吸強(qiáng)度，防止?fàn)€根。對(duì)生長(zhǎng)期長(zhǎng)的中、晚熟品種應(yīng)加強(qiáng)雨季后肥水管理，防止早衰。及時(shí)摘除基部老葉（注意在晴朗天氣條件下進(jìn)行），可改善田間通風(fēng)狀況。茄子果實(shí)的正常膨大需要一定的光合面積作保證，天園紫茄系列品種，單果重在500～1000克，屬中型茄子

11、，每個(gè)果位要求具有4片以上正常大小葉片；天紫長(zhǎng)茄則每個(gè)果位要求具有10片以上正常葉片。露地栽培茄子一般都不摘頂，任其生長(zhǎng)，但需把門(mén)茄以下分枝及時(shí)除掉，以便促使門(mén)茄開(kāi)花發(fā)育。在高度密植或生長(zhǎng)期較短的條件下，適時(shí)摘頂可促進(jìn)體內(nèi)養(yǎng)分合理利用，提高光合強(qiáng)度，有利于早熟豐產(chǎn)。茄子皮色是由植株體內(nèi)花青素而形成的，270納米短波有利茄子增色，早春保護(hù)地種植茄子時(shí)，生產(chǎn)的茄果從色澤上往往較露地種植差，這是因?yàn)闇厥一虼笈锔采w材料對(duì)270納米的短波不能透過(guò)

12、的緣故。解決這一問(wèn)題并不難，可將覆蓋薄膜下方加一層網(wǎng)紗（可用窗紗），茄子生長(zhǎng)中期外界環(huán)境氣溫達(dá)到茄子生長(zhǎng)發(fā)育需求，并基本穩(wěn)定后，將薄膜完全打開(kāi)，只保留網(wǎng)紗，使陽(yáng)光中270納米短波光順利進(jìn)入溫室或棚內(nèi)，另外網(wǎng)紗還有阻止害蟲(chóng)成蟲(chóng)飛入產(chǎn)卵，發(fā)生蟲(chóng)害。關(guān)于僵果問(wèn)題。多發(fā)生于早春保護(hù)地栽培，花期溫度低于17℃，造成授粉不良，進(jìn)入果實(shí)膨大期遇較長(zhǎng)時(shí)間15℃以下低溫天氣，影響到果實(shí)的膨大，使茄果果肉變硬，果實(shí)變小。可以采用25ppm2.4D于花期噴花

13、或于盛果期全株噴灑12ppm可有效防止僵果產(chǎn)生；在使用激素對(duì)花或全株進(jìn)行處理時(shí)，環(huán)境溫度低或激素濃度低會(huì)影響使用效果，應(yīng)掌握溫度較低時(shí)使用藥劑濃度稍提高，或在棚內(nèi)溫度提高時(shí)對(duì)植株進(jìn)行藥劑處理；低溫寡照條件下（光照強(qiáng)度在2000勒克斯左右），光合產(chǎn)物產(chǎn)量少，不能滿足果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育之需也是僵果產(chǎn)生的重要原因之一，在生長(zhǎng)發(fā)育的中期開(kāi)始，采用葉面噴施1%葡萄糖0.2%磷酸二氫鉀，每57天噴施一次；基肥施入過(guò)少，土壤過(guò)于板結(jié)，形成淺根系，粗根數(shù)量少

14、，影響?zhàn)B分吸收，進(jìn)而造成地上部生長(zhǎng)勢(shì)過(guò)弱，光合面積不足，影響果實(shí)正常膨大；土壤水分差與肥料供應(yīng)過(guò)高等都可造成僵果的發(fā)生。一旦出現(xiàn)，應(yīng)根據(jù)成因具體采取相應(yīng)措施，即可避免僵果發(fā)生。7、采收、采收：茄子授粉后第二周果實(shí)迅速膨大，從開(kāi)花到商品果實(shí)成熟一般約20～25天，天紫系列雜交品種約為15天。茄子采收期必須掌握適時(shí)，過(guò)早采收產(chǎn)量降低，過(guò)晚采收果硬籽多，不堪食用，且消耗養(yǎng)分過(guò)多，影響植株開(kāi)花結(jié)果及枝條正常生長(zhǎng)，早期果更應(yīng)適當(dāng)早收。門(mén)茄易墜秧。

15、應(yīng)及時(shí)采收。一般當(dāng)茄子萼片與果實(shí)相連處的淺色環(huán)帶變窄或不明顯時(shí)，表示果實(shí)已生長(zhǎng)緩慢，此時(shí)即可采收。茄子管理好，采收期可延長(zhǎng)3～5個(gè)月。盛果期每2～3天采收一次。在華北地區(qū)，茄子產(chǎn)量主要分布在1～3結(jié)果層，約占總產(chǎn)量的60～70%，尤以四門(mén)斗茄重量最大。在氣候條件允許情況下，加強(qiáng)管理，延長(zhǎng)采收期是獲得茄子高產(chǎn)的一個(gè)重要途徑。早春聯(lián)秋栽培要加大中、后期水肥供應(yīng)，防止因營(yíng)養(yǎng)不足導(dǎo)致敗秧，甚至造成病蟲(chóng)害發(fā)生，影響產(chǎn)量。關(guān)于提高茄果耐運(yùn)輸性問(wèn)題。

16、茄子果實(shí)和其他果實(shí)的發(fā)育基本相似，都要經(jīng)過(guò)從細(xì)胞分生組織分化商品成熟老熟生理老熟這一過(guò)程，此過(guò)程約為4550天。過(guò)去種植戶(hù)種植的普通茄子品種一般屬于常規(guī)品種，果實(shí)從開(kāi)花到接近上市采收的時(shí)間約為25天，適采期約為12天，此時(shí)大部分果實(shí)內(nèi)部的種子呈白色，少部分呈淡黃白色。天園紫茄系列雜交種，由于果實(shí)膨大速度快的雜交優(yōu)勢(shì)顯著，果實(shí)發(fā)育才表現(xiàn)為從開(kāi)花到采收所用的時(shí)間約為15天，適采期約為710天，此時(shí)大部分果實(shí)內(nèi)部的種子尚處發(fā)育階段（未成型），