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文檔簡介
1、胃病忌吃什么食物一、忌饑飽不均饑餓時,胃內(nèi)的胃酸、蛋白酶無食物中和,濃度較高,易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護(hù)機(jī)制;胃壁過多擴(kuò)張,食物停留時間過長等都會促成胃損傷。二、忌飲食不潔幽門螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一,在潰瘍病人中,該菌的檢出率高達(dá)70~90%,而潰瘍病治愈后,該菌亦消失。潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染,不潔的食物,也是感染的原因之一。三、忌晚餐過飽有些人往往把一天的食物營養(yǎng)集中
2、在晚餐上,或者喜歡吃夜宵或睡前吃點(diǎn)東西,這樣做,不僅造成睡眠不實(shí),易導(dǎo)致肥胖,還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過多而誘發(fā)潰瘍形成。四、忌狼吞虎咽食物進(jìn)入胃內(nèi),經(jīng)儲納、研磨、消化,將食物變成乳糜狀,才能排入腸內(nèi)。如果咀嚼不細(xì)、狼吞虎咽,食物粗糙,就會增加胃的負(fù)擔(dān),延長停留時間,可致胃粘膜損傷;另外細(xì)嚼慢咽能增加唾液分泌,而使胃酸和膽汁分泌減少,有利于保護(hù)胃。胃病不能吃的食物:1、蘿卜:蘿卜的性涼味甘辛,能化積消滯,是破氣耗氣的食物,經(jīng)常吃容易耗
3、損身體的正氣以及胃氣,所以對于氣虛胃病的患者來其所含的豐富果膠,可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì),包括重金屬等,起到排毒作用。同時,果膠可保護(hù)胃部免受刺激,減少胃潰瘍??捎媚瞎现笾嗷驕?,滋養(yǎng)腸胃。2、胡蘿卜:潤腸胃胡蘿卜性味甘平,中國醫(yī)學(xué)認(rèn)為它“下氣補(bǔ)中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A,能明目養(yǎng)神,增強(qiáng)抵抗力,防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性,因此胡蘿卜和肉一起燉營養(yǎng)最好,味道也好。3、甘藍(lán):天然胃菜甘藍(lán)性
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