灶具基礎(chǔ)知識

1、1燃氣灶具基燃氣灶具基礎(chǔ)知識第一章燃氣灶具基本常識第一章燃氣灶具基本常識一、灶具的定義一、灶具的定義家用燃氣灶是利用燃氣（液化氣、天然氣、人工煤氣）作為燃料，用本身帶有的支架支撐烹調(diào)器皿，用火直接加熱烹調(diào)器皿的燃燒器具。二、燃氣灶具的分類二、燃氣灶具的分類按安裝方式：臺式嵌入式臺嵌兩用灶按外觀樣式：中式歐式按能源種類：燃氣灶電氣兩用灶?1000?3R、4R、5R、6R、7R?2000?1000?10T、12T、13T?4T、6T?天然氣

2、（T）?2800?19Y、20Y、22Y?液化氣（Y）按灶眼數(shù)量：單眼灶雙眼灶多眼灶按面板材質(zhì)：不銹鋼玻璃陶瓷特富龍、搪瓷……三、編碼規(guī)則三、編碼規(guī)則四、新舊國標命名對比四、新舊國標命名對比項目GB164101996GB164102007依據(jù)型號編制方法JZ20Y.2QS1JZ12T.2QS1JZ5R.2QS1JZYQS1JZTQS1JZRQS1簡化型號表示燃氣類別由銘牌明示注：取消了灶眼數(shù)，燃氣類別用Y、T、R表示Y=19Y、20Y、

3、22Y；T=3T、4T(礦井氣)、6T(沼氣)、10T、12T、13TR=3R、4R、5R、6R、7RJZYQS1R——人工燃氣—灶具類型代號表示家用燃氣灶T——天然氣企業(yè)自編號:產(chǎn)品特征號或設(shè)計序號(用漢語拼音字母或阿拉伯數(shù)字表示燃氣類別代號：Y——液化石油氣?灶前額定壓力（Pa）?人工煤氣（R）?常見燃氣類別?氣源名稱3陶瓷面板陶瓷面板金剛陶瓷擁有不銹鋼和玻璃面板的優(yōu)勢，安全又容易清潔，避免了不銹鋼與玻璃面板的劣勢，不發(fā)黃、不變形、

4、抗撞擊能力強.玻璃面板玻璃面板特殊處理的鋼化玻璃面板時尚大方，加上面板下面附有一層安全防護網(wǎng)，加快導(dǎo)熱速度，避免面板局部受熱造成破裂，即時在意外情況下，面板爆裂，玻璃碎屑也會依附在防護網(wǎng)表層，不會飛濺傷人。灶具工作原理首先，旋轉(zhuǎn)旋鈕，我們會聽到“啪啪”的響聲，點火器通電，點火針發(fā)出火花。同時，電磁閥打開，燃氣開始進入供氣管。進入供氣管的燃氣經(jīng)過噴嘴高速噴出，在風門附近卷吸一次空氣，在引射管進行混合。混合好的氣體經(jīng)過爐頭、分火器均勻的從火

5、蓋的火孔噴出，遇到點火針發(fā)出的火花開始燃燒。在燃燒的同時，未燃燒完全的燃氣再次與火蓋周圍的空氣進行混合，以達到充分燃燒的效果。完全燃燒完全燃燒點火點火一次混合一次混合點燃點燃熄火熄火關(guān)閉旋鈕，電磁閥關(guān)閉，停止供氣，火焰熄滅。燃燒的三種方式燃燒的三種方式擴散式燃燒擴散式燃燒大氣式燃燒大氣式燃燒全預(yù)混式燃燒全預(yù)混式燃燒燃氣灶具主燃氣灶具主要燃燒方式要燃燒方式打火機的打火機的那種方式那種方式大型工業(yè)爐大型工業(yè)爐Sabaf爐頭爐頭熱效率低熱效率