新店籌備手冊

1、1成都道生壹餐飲成都道生壹餐飲管理有限公司管理有限公司有茗塘魚館有茗塘魚館新店籌備手冊內(nèi)部資料不得傳閱內(nèi)部資料不得傳閱3E、落實(shí)培訓(xùn)計(jì)劃方案F、落實(shí)培訓(xùn)所需的用具（粉筆、黑板、圓珠筆、本子等）4、開業(yè)前、開業(yè)前30天工作安排天工作安排A、確定主要負(fù)責(zé)人、大堂經(jīng)理、主管、領(lǐng)班、廚師長B、缺崗人員的繼續(xù)招聘C、成立開業(yè)籌備領(lǐng)導(dǎo)小組，確定負(fù)責(zé)人D、成立開業(yè)籌備義務(wù)幫助小組（幫助新員工搬家）E、成立營銷宣傳外聯(lián)小組（負(fù)責(zé)周邊大型單位、企業(yè)負(fù)責(zé)宣

2、傳業(yè)務(wù)）F、落實(shí)辦理執(zhí)照、證件、發(fā)票、公章等負(fù)責(zé)人G、落實(shí)安裝天燃?xì)?、訂餐電話?lián)系負(fù)責(zé)人開業(yè)開業(yè)前30天H、協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，衛(wèi)生、消防、城管、工商、稅務(wù)、街道辦事處、派出所等5、開業(yè)前、開業(yè)前25天工作安排天工作安排A、確定并落實(shí)菜單及物品采購清單B、制定前廳、后廚相關(guān)管理制度；各部門員工的崗位職責(zé)C、計(jì)劃并組織員工到公司總部實(shí)習(xí)培訓(xùn)(理論實(shí)踐10天）D、確定開業(yè)活動(dòng)方案E、聯(lián)絡(luò)制作并跟進(jìn)開業(yè)前宣傳、印刷資料F、采買前廳后廚、吧臺(tái)設(shè)備用