01歲寶寶食譜

1、1012個月寶寶可以添加粥、軟飯、掛面等各種飲食、豆制品、碎菜、碎肉等。下面介紹幾個食譜：1、肉湯煮餃子原料：小餃子皮6個，雞肉或其它肉末1大匙，切碎的青菜1大匙，雞蛋1小匙，雞湯或肉湯、芹菜末少許。制法：將肉末放容器內研碎，將青菜和雞蛋混合均勻，且肉末和混合好的青菜做餡包餃子，并把包好的餃子放入湯內上火煮，煮熟后撒入少許芹菜末，并倒入少許醬油，使其具有淡淡的咸味。2、西紅柿飯卷原料：軟米飯1小碗，切碎的胡蘿卜、蔥頭各2小匙，碎西紅柿2

2、小匙，雞蛋1／2個，植物油、鹽少許。制法：把雞蛋調勻后放平底鍋內攤開薄片，將切碎的胡蘿卜、蔥頭用少許油炒熟，將米飯和西紅柿放入，加少許鹽拌勻，將混合好的米飯平攤在蛋皮上，然后卷成卷兒，切成小卷子狀。3、荷包蛋原料：雞蛋1個，肉湯1小碗，芹菜末、鹽少許。做法：把肉湯倒入鍋中加熱，開鍋后放少許鹽，并將火關小，把雞蛋整個打入肉湯中，煮至蛋白已將蛋黃包好的半熟狀，撒上少許芹菜末即可。4、蛋餃原料：雞蛋1個，雞肉末1大匙，青菜末1大匙，鹽、植物油

3、少許。制法：將平底鍋內放少許植物油，油熱后，把雞肉末和青菜末放入鍋內炒，并放入少許鹽，炒熟后倒出；將雞蛋調勻，平底鍋內放少許油，將雞蛋倒入攤成圓片狀，待雞蛋半熟時，將炒好的雞肉和青菜倒在雞蛋片的一側，將另一側折疊重合，即成蛋餃。5、澆汁丸子原料：肉末2大匙，藕末1大匙，肉湯半小碗，醬油、植物油、淀粉少許。制法：把肉末和藕末混合，并放入少許醬油、植物油、淀粉，調和均勻，做成數(shù)個小丸子。鍋內放油待油熱后，將丸子依次放入，用微火炸至焦黃色；鍋

4、內放肉湯，并放入少許醬油，待湯開后，用淀粉勾芡，然后澆在炸好的丸子上。6、攤肉餅原料：肉末2大匙，熟土豆泥1大匙，西紅柿1片，芹菜末、鹽、植物油少許。制法：將肉末與土豆泥混合，并放入少許鹽及植物油，調和均勻，做成一個肉餅；平底鍋內放植物油，油熱后將肉餅放入，用微火煎至兩面成黃色，放入盤中，將西紅柿及芹菜末放在上面即可。7、青菜肉餅原料：肉末2大匙，青菜末2大匙，酒、糖、醬油、植物油少許。制法：將肉末放鍋內，加2小匙水，放火上用微火煮熟時

5、加入少許醬油、糖、酒調勻；制法:將米洗凈后放入燜飯鍋加水牛奶后燜熟開鍋后放棗泥.豆腐軟飯原料:豆腐110塊米飯2勺水4勺肉湯2勺紫菜少許芹菜心1根鹽少許制法:將豆腐切成小塊胡蘿卜芹菜心切碎豆腐肉湯米飯胡蘿卜芹菜心鹽一起放入燜飯鍋燜熟后加一點紫菜攪拌即可.什錦燴飯原料:小牛肉4勺(20克)胡蘿卜18根土豆16個青豆4粒牛肉湯1杯米2勺鹽少許熟雞蛋黃1個制法:將小牛肉切碎將胡蘿卜土豆削皮切碎將米碎牛肉胡蘿卜土豆肉湯青豆鹽放入燜飯鍋燜熟后加熟