重要領(lǐng)導(dǎo)接待方案

1、?國(guó)際大酒店“省文明城市測(cè)評(píng)組”接待方案（草案）由省委宣傳部文明辦及建設(shè)、工商等方面的專家、領(lǐng)導(dǎo)一行12人于2005年8月30日下午5：30分左右到達(dá)，9月1日下午3：40分離店，在酒店日程安排如下：1、就餐：8.30晚餐（主桌：百合廳13桌，工作人員：多功能廳）8.31早餐（自助餐：領(lǐng)導(dǎo)在櫻花閣，工作人員在萬(wàn)福閣）8.31午餐（自助餐，地點(diǎn)：萬(wàn)福閣）8.31晚餐（同8.30晚餐）9.1早餐（同8.31早餐）9.1午餐（同8.30晚餐）

2、說(shuō)明：百合廳主桌18人，安排4名服務(wù)員，準(zhǔn)備席位卡，鮮花；副桌3桌，10人，各安排2名服務(wù)員；還需準(zhǔn)備：歡迎標(biāo)語(yǔ)、臺(tái)前的鮮花盆景、立式話筒。以上由陳小燕負(fù)責(zé)，各相關(guān)部門(mén)配合。2、住宿a.豪華套間（A501、B501）2間b.標(biāo)準(zhǔn)套間（B418、B518、B521）3間c.單人間（B403、B412、B416、B417、B419、B423、B503、B512、B519、B523）10間d.標(biāo)準(zhǔn)間（A505、A506、A507、A508、A

3、509、A510、A515、A416、A419、A420、A421）11間e.縣領(lǐng)導(dǎo)午休房：8.31日15間，9月1日15間說(shuō)明：每天早晨7:15分叫醒，9月1日縣領(lǐng)導(dǎo)午休房2:40分叫醒；房間里準(zhǔn)備水果、點(diǎn)心、雀巢袋裝咖啡、鮮花。以上由繆艷、吳穎具體負(fù)責(zé)，各相關(guān)部門(mén)配合。3、會(huì)議長(zhǎng)江廳：匯報(bào)會(huì)（約1小時(shí)），8月31日8：30開(kāi)始，安排80人左右的回字型，準(zhǔn)備席位卡、茶水、香巾、音響、話筒。5F貴賓廳：省檢查團(tuán)工作室6F會(huì)議室：工作人員

4、及駕駛員休息室2F會(huì)議室：創(chuàng)建辦檔案室玫瑰廳：來(lái)信來(lái)訪接待室以上由吳穎、沈松華具體負(fù)責(zé)，各相關(guān)部門(mén)配合。4、備用活動(dòng)KTV：芙蓉廳、百合廳，準(zhǔn)備：茶水、水果、小吃、鮮花。由沈松華負(fù)責(zé)，各相關(guān)部門(mén)配合。游泳館：邱洪飛負(fù)責(zé)。棋牌室：安排四間棋牌室，準(zhǔn)備：水果、茶水、點(diǎn)心。由吳穎負(fù)責(zé)，各相關(guān)部門(mén)配合。足療：常紅林負(fù)責(zé)。夜宵：中廚房負(fù)責(zé)安排，何志剛負(fù)責(zé)，湯榮配合。一、本次活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組名單組長(zhǎng)：張曉華（總經(jīng)理）副組長(zhǎng)：申愛(ài)明（副總）、何志剛（副總

5、、行政總廚）成員：張小琴（營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理）繆艷（前廳部經(jīng)理）吳穎（客房部經(jīng)理）六、餐飲安排1、責(zé)任部門(mén)：餐飲部、中廚房2、責(zé)任人：陳小燕、何志剛3、服務(wù)員：4、要求：a.配合工程部確保本次接待餐廳設(shè)施、設(shè)備完好；b.檢查所有餐具是否齊全；c.檢查餐廳的衛(wèi)生情況（尤其做好滅蒼蠅）；d.及時(shí)與營(yíng)銷(xiāo)部溝通餐廳其他用品的落實(shí)情況。（鮮花、音響、話筒、席位卡等）e.根據(jù)接待方案落實(shí)好每天餐廳的服務(wù)人員，做到定人定崗。七、檢查監(jiān)督1、責(zé)任部門(mén)：質(zhì)培部2

6、、責(zé)任人：朱建紅3、要求：在所有接待活動(dòng)開(kāi)始前，按照接待方案的要求，檢查各部門(mén)的落實(shí)情況，并及時(shí)與營(yíng)銷(xiāo)部溝通、落實(shí)。八、接待安排1、責(zé)任部門(mén)：營(yíng)銷(xiāo)部2、責(zé)任人：張小琴、劉曉東3、要求：檢查各部門(mén)的落實(shí)情況，與各職能部門(mén)及時(shí)溝通并上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)小組。九、結(jié)算1、責(zé)任部門(mén)：財(cái)務(wù)部2、責(zé)任人：魏竹君3、要求：a.前臺(tái)各收銀點(diǎn)必須熟記貴賓的人數(shù)、姓名、身份、在店時(shí)間、活動(dòng)過(guò)程等。b.熱情禮貌、準(zhǔn)確、有效答復(fù)貴賓提出的問(wèn)題。c.每日整理貴賓賬單，貴賓離