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文檔簡(jiǎn)介
1、19做法:雞翅兩斤洗干凈,放入電飯鍋內(nèi),倒入可樂一罐和1/3碗醬油,蓋上鍋蓋,按下煮飯開關(guān),等開關(guān)自動(dòng)跳起煎餃:用電飯鍋就能做出貨真價(jià)實(shí)的煎餃哦,而且隨處買來的速凍餃子就可以,一樣油亮金黃,餃子底咬下嘎吱做法:電飯鍋內(nèi)鍋里倒入一點(diǎn)油,抹勻鍋底。均勻鋪放一層速凍餃子,倒入清水沒過餃子的一半,蓋上鍋蓋,按下煮飯開關(guān),就等開關(guān)自動(dòng)跳起叭。好的電飯鍋內(nèi)鍋不粘性能好,做好的煎餃只需要用塑料飯勺輕輕一推就能輕松盛起,完全不會(huì)有粘鍋糊底的問題,確實(shí)是
2、懶人零失敗噠好方法哈。豉油王炒面:做法:蝦子干面一個(gè)75克、培根肉適量切絲、豆芽菜適量、植物油2大匙、鹽少許、清水半碗一股腦兒倒進(jìn)電飯鍋內(nèi)鍋里。按下煮飯開關(guān),等開關(guān)自動(dòng)跳起后,打開鍋蓋趁熱倒入適量醬油,有條件的請(qǐng)用蠔油,把面攪散拌均勻即可。PS:1.配菜可以隨喜好自由發(fā)揮,午餐肉、香腸、瘦肉、胡蘿卜、韭黃、蘑菇等等皆可;2.豆芽菜比較吃油,我試過用蘑菇切片代替豆芽菜,放1大匙油就夠了;3.醬油一定要最后放,一開始就放醬油容易糊鍋底產(chǎn)生苦
3、味兒。綠豆糖水:做法:綠豆半碗沖入開水浸泡去澀味,泡一晚上后,瀝干水份,倒入一個(gè)不銹鋼碗中,倒入清水沒過綠豆4厘米左右。在電飯鍋內(nèi)鍋里倒入半碗清水,放入不銹鋼碗,蓋上鍋蓋。按下煮飯開關(guān),待開關(guān)自動(dòng)跳起后,趁熱倒入適量的砂糖調(diào)味。PS:1.綠豆先泡過開水去澀味,據(jù)說能夠讓綠豆湯少吃糖,對(duì)身體比較好;2.每個(gè)人喜歡的軟硬口感不同。如果煮好后覺得綠豆開花不夠,或是不夠軟爛的話,蓋上鍋蓋燜半個(gè)小時(shí)看看,開花會(huì)更漂亮哦;3.夏天把綠豆糖水放涼后放
4、進(jìn)冰箱口感更爽,綠豆也會(huì)更入味的。奶油蘑菇飯:做法:兩杯米加兩杯多一點(diǎn)的水倒入電飯鍋內(nèi)鍋中,放入切片的蘑菇和切塊的培根肉,加一點(diǎn)鹽和一大匙黃油,按下煮飯開關(guān),等開關(guān)自動(dòng)跳起后,趁熱敲進(jìn)一顆雞蛋,蓋上鍋蓋燜一會(huì)兒,就大功告成啦39方法:排骨買的時(shí)候可以讓賣主給剁成56cm小塊回來以后洗凈.大蒜搗碎用搗碎的汁將排骨腌上(或者你嫌麻煩可以用大蒜粉撒上醬油量也要適中味精姜切末撒在上面拌勻.和前面一樣腌上個(gè)一個(gè)半小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)將排骨揀到電飯鍋里醬
5、油不要一起倒進(jìn)來了.添點(diǎn)水加入桂皮八角(也可以買那種燉肉粉來用里面各種味道都很足效果不錯(cuò)而且也方便).香菇一分為四放進(jìn)鍋里.然后開始燉不時(shí)注意如果水干了就加水到排骨產(chǎn)生“露骨“的程度為宜就是說肉縮了骨頭突出來感覺骨肉分離了是的明白嗎嘗嘗香菇的味道再適量加鹽加點(diǎn)雞精就可以出鍋了.(三)水煎包方法:1、用100毫升37-45度的水,將半塊酵母化開,倒入適量面粉,和成軟硬適中的面團(tuán),發(fā)酵2小時(shí)左右,這時(shí)可以準(zhǔn)備餡。肉餡和素餡都可,各介紹一種:
6、肉餡:250克絞碎的肉,一只剁碎的西葫蘆(胡蘿卜,芹菜,豆角等均可,或者混合各種蔬菜),一點(diǎn)蝦皮,15毫升橄欖油,蔥末,姜末,鹽,味精,花椒粉,一點(diǎn)香油,如果蔬菜的水分不大,還要加點(diǎn)水,混合均勻。素餡:將4個(gè)雞蛋攪勻,炒熟,打散,一只剁碎的西葫蘆(胡蘿卜,芹菜,豆角等均可,或者混合各種蔬菜),一點(diǎn)蝦皮,15毫升橄欖油(如果炒雞蛋時(shí)多放點(diǎn)油,這里就不需要再單獨(dú)放了),蔥末,姜末,鹽,味精,花椒粉,一點(diǎn)香油,混合均勻。2、將面團(tuán)分成六等份,
7、搟成皮,包好餡,醒15分鐘,隔一定間隙擺入鍋中,倒入約125毫升熱水,同“煮”饅頭一樣。(四)電飯鍋式蛋糕電飯鍋?zhàn)龅案庀仁侨抗ぞ叱鰣?chǎng),應(yīng)該家里都有,分量用勺子來控制就可以了第一步:先用餐巾紙把兩個(gè)碗里的水和油全部都擦干凈,操作過程手也要不能沾水。把雞蛋清和蛋白分離要想甜,先加鹽。。。在蛋白液里面先加入少量的鹽,一點(diǎn)點(diǎn)就夠了再加滿滿一勺子白糖!用三根筷子開始打蛋白。要把碗傾斜一點(diǎn),讓筷子最大限度地接觸蛋白,打起來事半功倍!打成這樣都是泡
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