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文檔簡介
1、前段時間迷上吃泡椒鳳爪，不過我只吃“有友”的，因為只有這個牌子的鳳爪不那么辣，其它品牌的都太辣，而且那鳳爪漂的太白了，看著就有點不正常，“有友”的看上去顏色還算正常些。不過前幾天在網(wǎng)上看到有內(nèi)部質(zhì)檢員報料，1.將雞爪洗凈切去雞爪尖，燒開水，倒入一匙料酒，下入雞爪氽燙2、3分鐘撈出過冷水；2.鍋內(nèi)重新加水，將焯燙過的雞爪放入，同時放入八角、桂皮、姜、一匙料酒、老抽、鹽，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮1520分鐘，關(guān)火，燜至少兩小時即可入味食用。提示：
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