企業(yè)家與廚子

1、企業(yè)家與廚子企業(yè)家與廚子20080616作者：清風(fēng)二月1384人讀過文章評(píng)論相關(guān)文章我來投稿企業(yè)家與廚子之間的差距似乎大了點(diǎn)兒，他們之間好象不太關(guān)聯(lián)。按正常的理解，廚子只能是給企業(yè)家做飯吃的。我們今天不討論企業(yè)家和廚師之間的必然關(guān)系，而是探討一下企業(yè)家與做餅的廚子之間在職業(yè)行為之間辨證的聯(lián)系。您就把它當(dāng)做茶余飯后的一個(gè)小笑話來聽吧。企業(yè)家與攤煎餅的廚子在職業(yè)行為方面確實(shí)有著許多相似之處。其實(shí)企業(yè)家在某種意義上就是攤煎餅的廚子，他們做事的

2、道理是一致的?？鬃诱f，治大國若烹小鮮。您瞧，兩千五百多年前的孔子都認(rèn)為治理國家的國君要效仿煎小魚的廚師的做法呢。企業(yè)家為了駕馭一個(gè)企業(yè)，使這個(gè)企業(yè)前途光明，那么他首先要給大家提出一個(gè)清晰的目標(biāo)、一個(gè)壯麗的愿景，用美好的愿景鼓舞下屬追隨他實(shí)現(xiàn)企業(yè)與個(gè)人的美好預(yù)期。因此，企業(yè)家首先要畫好餅，就如同廚師一樣，在餅還未下煎鍋時(shí)心中就有了餅的完整輪廓，而不是想做多大做多大。也就是說企業(yè)家要有戰(zhàn)略的眼光，放眼全局，立意高遠(yuǎn)，而不是死盯著一個(gè)小的戰(zhàn)術(shù)

3、和具體是事例。要做到胸有百萬雄兵，笑對(duì)變幻風(fēng)云。其次，企業(yè)家要帶領(lǐng)大家做餅。光有美好的藍(lán)圖是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，把美好的愿望變成甜美的現(xiàn)實(shí)要經(jīng)過漫長的路程。這條路是崎嶇坎坷，充滿荊棘的。但企業(yè)家要篤定信念，百折不回，無怨無悔。這時(shí)需要精神的力量，需要組織架構(gòu)的保障支撐，需要整合各種資源。現(xiàn)代企業(yè)家通常借助信息化的手段管控企業(yè)，如實(shí)施ERP、EAM等管理與整合企業(yè)的資源，最大限度是實(shí)現(xiàn)資源的共享，發(fā)揮資源的最大效用，實(shí)現(xiàn)企業(yè)利益的最大化目標(biāo)，把餅

4、做大、再做大。信息化的手段會(huì)帶來管理理念的創(chuàng)新和行為的變革，進(jìn)一步規(guī)范業(yè)務(wù)流程，規(guī)范員工的行為，也可以促使組織機(jī)構(gòu)從職能型管理向流程化管理轉(zhuǎn)變，演變?yōu)楦舆m合管理現(xiàn)代企業(yè)和利用資源的扁平化結(jié)構(gòu)或矩陣型結(jié)構(gòu)，更有利于資源的整合與效率的提高，也使精細(xì)化管理成為可能。此時(shí)的企業(yè)家要關(guān)注做餅的流程，不斷調(diào)整流程，使流程最優(yōu)化，力爭用最少的資源做最大的餅；這也和廚師是一樣的，廚師也盡可能用最少的原料，做出更大餅，以圖有更高的回報(bào)率，用四個(gè)字概括就

5、是多、快、好、省。您看，經(jīng)過大家的艱苦努力，誘人的大餅終于做成了，接下來是如何分餅了。餅做成了，許多人為此付出了艱辛的努力，大家在團(tuán)隊(duì)精神感召與鼓舞下為企業(yè)效益的增長盡了心、出了力、流了汗，甚至流了血，因此企業(yè)家一定要給大家一個(gè)預(yù)期的利益回報(bào)。但分餅也是個(gè)很復(fù)雜的事情，不能搞一刀切的平均主義，因?yàn)槟菢訒?huì)使貢獻(xiàn)最大、責(zé)任最大的人心灰意冷，使塌實(shí)做事、勤懇敬業(yè)的人傷心落淚，不符合市場的精神。因此，企業(yè)的管理者要建立科學(xué)合理的績效模型，真正使

6、資源向效率高的方向流動(dòng)，也就是平常所說的：“效率優(yōu)先，兼顧公平”。所以，合理分餅的結(jié)果應(yīng)該是：有的人多一些，有的人少一些，而不是每個(gè)人都一樣多，你半斤我八兩，搞成國人心目中的皆大歡喜、大團(tuán)圓的結(jié)局。但規(guī)則是針對(duì)大家的，規(guī)則面前人人平等，只要你努力，只要你勇于負(fù)責(zé)，只要你勤奮工作，你就一定能得到應(yīng)有的回報(bào)，充分體現(xiàn)你的市場價(jià)值。最后還要說說企業(yè)文化的力量。一提起文化，有的人就認(rèn)為那是文化人的事兒，是專業(yè)人員的事兒，是虛無縹緲的事兒。其實(shí)文

7、化是無處不在，無時(shí)不在的。家庭有家庭的文化，組織有組織的文化，很類似于潛規(guī)則，它雖然看不見摸不著，但深深影響著我們的行為和我們的處世態(tài)度。所以健康向上的文化能催人奮進(jìn)，不斷進(jìn)步；而頹廢頹唐的文化卻使人沉淪，玩世不恭，消極落寞。所以企業(yè)家一定要重視企業(yè)文化的建設(shè)，部門領(lǐng)導(dǎo)也要重視部門和諧文化的建設(shè)。有人說企業(yè)文化就是企業(yè)家的文化，這話不無道理。企業(yè)家的言行深深地影響著員工的行為與態(tài)度，企業(yè)家可以靠個(gè)人的魅力使一個(gè)企業(yè)在一個(gè)階段內(nèi)取得輝煌，

8、如海爾的張瑞敏、聯(lián)想的柳傳志、華為的任正非等。那位說了，您講了這么半天，我還是不明白什么是企業(yè)文化。您別著急，那我給你舉個(gè)生動(dòng)而形象的例子說明吧。文化就是在一個(gè)屋子里炒辣椒，滿屋子都是辣椒的味道，嗆的人喘不過氣、睜不開眼，你哪怕只要在屋里呆一分鐘，也熏你滿身的辣椒味兒。所以作為企業(yè)家就是不斷地尋找最棒的辣椒，掌握好火候兒，炒的越多越辣越好，因?yàn)檫@樣可以感召更多的人積聚在你的麾下同你前行。趙本山在小品《賣拐》里猜范偉是什么職業(yè)時(shí)，他聞了聞