0048《民俗學(xué)》2013年6月期末考試指導(dǎo)

1、0048《民俗學(xué)》2013年6月期末考試指導(dǎo)一、考試說明民俗學(xué)，是一門獨立的人文學(xué)科，主要研究老百姓的生活方式和民間文化現(xiàn)象，探討民俗事象形成和演變的規(guī)律。本課程內(nèi)容大致包括民俗的定義、范圍、分類、基本特征、起源、傳播、功能等，涉及到民俗學(xué)的基本理論、觀點、研究方法，以及民俗學(xué)和其他人文社會科學(xué)的區(qū)別。本課程是理論和實踐并重的，既要求了解、理解、掌握相關(guān)知識，也要用已學(xué)過的民俗知識和理論去分析、解釋身邊的民俗事象。了解和掌握民俗學(xué)的一些

2、基本問題。該課程滿分為100分，考試時間為90分鐘，閉卷考試，考試題型有以下幾種：題型一題型一:填空題填空題題型二：名詞解釋題題型二：名詞解釋題題型三題型三:簡答題簡答題題型四：討論題題型四：討論題題型五：實踐題題型五：實踐題說明：說明：本考試指導(dǎo)只適用于201303學(xué)期期末考試使用，包括正考和重修內(nèi)容。指導(dǎo)中的章節(jié)知識點涵蓋考試所有內(nèi)容，給出的習(xí)題為考試類型題，習(xí)題答案要點只作為參考，詳見課程講義或筆記。如果在復(fù)習(xí)中有疑難問題請到課程

3、答疑區(qū)提問。最后祝大家考試順利！二、復(fù)習(xí)重點內(nèi)容第一講第一講緒論：什么是民俗學(xué)緒論：什么是民俗學(xué)——以本尼迪克特以本尼迪克特《菊花與刀菊花與刀》一書為例一書為例什么是民俗學(xué)：什么是民俗學(xué)：首先，研究民俗或者說民俗學(xué)并不是只調(diào)查原始的落后的社會生活和搜集一些民間文學(xué)作品、風(fēng)俗習(xí)慣。對于民俗學(xué)研究者來說，民俗永遠(yuǎn)是“現(xiàn)在”的民間生活現(xiàn)象，它是一種生氣勃勃不可遏制的力量。泰勒在其泰勒在其《原始文化原始文化》中第一次使用中第一次使用“遺留物遺留

4、物”這個詞，用來指那些這個詞，用來指那些“被習(xí)慣勢力帶被習(xí)慣勢力帶進(jìn)不同于他們早先的社會環(huán)境進(jìn)不同于他們早先的社會環(huán)境”的見解、觀念和習(xí)俗，因而這種的見解、觀念和習(xí)俗，因而這種“遺留物遺留物”是“從古老文從古老文化條件下產(chǎn)生的一種需要的證明和例子化條件下產(chǎn)生的一種需要的證明和例子”。其次，民俗學(xué)之所以秉賦如此現(xiàn)實的社會功能，在于其研究的價值取向向民俗主體的延伸。民俗學(xué)自然以民眾的風(fēng)俗現(xiàn)象、生活形態(tài)為觀照的對象，但又不止于此，反過來，從民

5、俗的“俗”轉(zhuǎn)而審視民俗的“民”，亦即創(chuàng)造和傳播風(fēng)俗文化的主體。第三，本尼迪克特對風(fēng)俗的研究洵非停留于描述的層面。民俗學(xué)需要細(xì)致、客觀的民俗描寫。民俗學(xué)要求認(rèn)定的是民間風(fēng)俗背后的民眾觀念、民眾思維和民眾性格，而不是民間風(fēng)俗的現(xiàn)象本身。第四，在《菊花與刀》的第一章，作者論述了民間文化研究的方法，提出了一些很值得注意的意見。其中重要的一條就是比較民間文化的方法。民俗學(xué)需要作比較研究，以圖發(fā)現(xiàn)民俗現(xiàn)象背后的意義。第二講第二講民俗的本體特征民俗的

6、本體特征（一）關(guān)于民俗的種種定義：（一）關(guān)于民俗的種種定義：西方的《民俗?神話與傳說的標(biāo)準(zhǔn)辭典》就什么是民俗寫出了二十一條簡明的定義，即反映了紛陳的局面。綜合起來大致可分為七類，將民俗這些概念詞義綜合對照，我們發(fā)現(xiàn)２群體的界定在初創(chuàng)期的民俗學(xué)家眼中，民眾專指沒有文明教養(yǎng)的鄉(xiāng)民、陋民。民俗學(xué)國際通用術(shù)語Folkle，它本是Folk與le合成的。Le為知識，研究之義，F(xiàn)olk意為沒有文化，土里土氣的鄉(xiāng)下民眾。這一限定把民俗局限于民眾群體的某

7、一個階層，也就意味著其他層次的民眾群體與民俗是無緣的，民俗成了僅僅是無學(xué)問階層民眾中的慣習(xí)。阿倫鄧迪斯進(jìn)一步認(rèn)為：“可以超出開創(chuàng)者所理解的民俗的含義?！癖姟@個用語可以指任何民眾的某一集體?！钡谌v第三講中國民俗類型中國民俗類型物質(zhì)生活民俗：物質(zhì)生活民俗，包括飲食、服飾、居住、建筑及器用等方面的民俗。這是中國民俗范疇中一個龐雜而又重要的新領(lǐng)域。國外傳統(tǒng)的民俗學(xué)分類中，曾取消它們“入俗”的資格，或根本視而不見。如英國早期的哥麥(lCo

8、mme)和班尼(CSBurne)等民俗學(xué)家，在所著的民俗學(xué)專著中都沒有物質(zhì)民俗的地位。一再強(qiáng)調(diào)“所注意的不是犁的形狀，而是用犁耕田的儀式，不是漁具的制造，而是漁夫撈魚時所遵守的禁忌，不是橋梁屋宇的建筑術(shù)，而是建筑時所行的祭獻(xiàn)等事。”物質(zhì)生活民俗是指人們在為生存和發(fā)展的物質(zhì)實踐活動中，長期俘獲物質(zhì)為自己服務(wù)形成的各類看得見、摸得著的生產(chǎn)工具、衣冠服飾、飲料食品、居住交通、器用雜物、民間工藝等物品；它為一地所固有，一般就地取材經(jīng)眾人共同長期

9、使用而逐漸定型，并在今后的實踐中為人們所習(xí)慣應(yīng)用而很少發(fā)生改變。（一）中西飲食習(xí)俗比較：（一）中西飲食習(xí)俗比較：1兩種不同的飲食觀念：西方是一種理性飲食觀念，不論食物的色、香、味、形如何，而營養(yǎng)一定要得到保證，講究一天要攝取多少熱量、維生素、蛋白質(zhì)等等。中國則是一種美性飲食觀念。中國人對飲食追求的是一種難以言傳的“意境”。中國飲食之所以有其獨特的魅力，關(guān)鍵就在于它的味，而美味的產(chǎn)生，在于調(diào)和，要使食物的本味，加熱以后的熟味，加上配料和輔

10、料的味，以及調(diào)料的調(diào)和之味，交織融合協(xié)調(diào)在一起，使之互相補(bǔ)充，互助滲透，水乳交融，你中有我，我中有你。2中西飲食對象及方式的差異：中國人的以植物為主菜，與佛教徒的鼓吹有著干縷萬絲的聯(lián)系。西方人秉承著游牧民族、航海民族的文化血統(tǒng)，以漁獵、養(yǎng)殖為主。以采集、種植為輔，葷食較多，吃、穿、用都取之于動物，連西藥也是從動物身上攝取提煉而成的。有人根據(jù)中西方飲食對象的明顯差異這一特點，把中國人稱為植物性格，西方人稱為有人根據(jù)中西方飲食對象的明顯差異

11、這一特點，把中國人稱為植物性格，西方人稱為動物性格。動物性格。中西方的飲食方式有很大不同，這種差異對民族性格也有影響。在中國，任何一個宴席，不管是什么目的，都只會有一種形式，就是大家團(tuán)團(tuán)圍坐，共享一席。筵席要用圓桌，這就從形式上造成了—種團(tuán)結(jié)、禮貌、共趣的氣氛。與中國飲食方式的差異更為明顯的是西方流行的自動餐。此法是將所有食物一一陳列出來，大家各取所需，不必固定在位子上吃，走動自由，這樣做，吃是一個目的，但主要還是為了社交的需要，這種方