接待工作培訓(xùn)

1、接待工作培訓(xùn),,接待禮儀,一、會(huì)務(wù)接待二、宴會(huì)三、貴賓接待禮儀,一、會(huì)務(wù)接待,1.接待相關(guān)流程會(huì)場(chǎng)布置引領(lǐng),會(huì)議前的準(zhǔn)備工作,會(huì)場(chǎng)布置,一、會(huì)場(chǎng)準(zhǔn)備1、一般會(huì)議2、重要會(huì)議二、座次安排、簽到三、其他橫幅、水牌、會(huì)議桌花等,洽談會(huì)會(huì)場(chǎng)布置,,,合作單位,主辦單位,大門,座次安排,,,,客3,客1,客2,,,主2,主1,主3,,門,宴會(huì)接待,宴會(huì)座次安排,圓桌八仙桌,圓餐桌（一圍）,主位,,客1,客2,主2,,主陪,,

2、,主3,,大門,多圍擺臺(tái)排序,,主圍,大門,臺(tái)2,臺(tái)8,臺(tái)3,臺(tái)4,臺(tái)9,臺(tái)6,臺(tái)7,臺(tái)5,八仙桌的排位,西,東,八仙桌的排位2,主3,客2,,,主2,,客1,主位,餐桌,大門,用餐禮儀---中餐舉止禁忌,1、將餐巾放在膝蓋上，不可用餐 巾擦臉或嘴完餐后，將餐巾疊好，不可揉成一團(tuán)。2、照顧他人時(shí)，要使用公共筷子和湯匙。3、喝湯用湯匙，不出聲。4、不布菜、不勸酒、不亂吐、不整理衣飾5、剃牙時(shí)用手擋住嘴?？人?、打噴嚏或打 哈

3、欠時(shí)，應(yīng)轉(zhuǎn)身低頭用手絹或餐巾紙捂 著，轉(zhuǎn)回身時(shí)說(shuō)聲“抱歉”。,用餐禮儀---中餐舉止禁忌,6、忌把筷子架在或杯子上，忌把筷子插 在飯碗或菜盤里。7、忌諱筷子交叉放置、放反了8、不要把筷子伸到他人面前，也不要 插入菜盤深處。9、不要翻覆挑揀，也不要使筷子在菜 盤上游動(dòng)，不知夾什么菜。10、夾菜時(shí)不要一路滴湯，筷子不要粘 滿了食物，也不要用嘴吮吸筷子。,用餐禮儀---中餐舉止禁忌,11、用雙手舉

4、杯敬酒，眼鏡注視對(duì)方，喝 完后再舉杯表示謝意。12、碰杯時(shí)，杯子不要高于對(duì)方的杯子。13、尊重對(duì)方的飲酒習(xí)慣和意愿，不以各 種理由逼迫對(duì)方喝酒。14、用完餐離座時(shí)，將椅子往內(nèi)緊靠著 邊。,貴賓接待,基本原則在接待時(shí)，我們往往走在來(lái)賓的后方。上下樓時(shí)：上樓梯時(shí)應(yīng)讓領(lǐng)導(dǎo)、來(lái)賓走在前方，以防止其不慎跌落；下樓梯時(shí)則讓領(lǐng)導(dǎo)、來(lái)賓走在后方，以便隨時(shí)給予保護(hù)。在為來(lái)賓引路時(shí)，應(yīng)該走在領(lǐng)導(dǎo)、來(lái)賓的前方，且在轉(zhuǎn)彎處、樓梯

5、間及進(jìn)出電梯時(shí)應(yīng)放慢腳步等待客人。進(jìn)電梯時(shí)先讓領(lǐng)導(dǎo)、來(lái)賓進(jìn)入，而出電梯時(shí)則相反，以免電梯門不慎夾到領(lǐng)導(dǎo)或來(lái)賓。,貴賓接待時(shí)的著裝,重點(diǎn)突出"莊重保守"的風(fēng)格。穿西裝套裝時(shí)，必須打領(lǐng)帶。女士的最佳衣著是身著單一色彩的西服套裙，內(nèi)穿白色襯衫，腳穿肉色長(zhǎng)統(tǒng)絲襪和黑色高跟皮鞋。,名片遞送時(shí)的注意事項(xiàng),要起立，一般用雙手拇指和食指夾住名片的兩端遞與對(duì)方，上身呈15度鞠躬狀，且須正面朝著客人，面微笑、鄭重將名片正面遞給對(duì)方，不可