幼兒園食物中毒應急處理預案

1、孝廉幼兒園食物中毒事件應急預案一、應急處置部門和職責一、應急處置部門和職責1.1.幼兒園成立特發(fā)事件應急管理工作小組幼兒園成立特發(fā)事件應急管理工作小組由幼兒園主要領導任組長、副組長、成員由保育員、食堂負責人等組成。組長：張森副組長：蔡益玲組員：賀春艷方志琴羅敏2.2.處置食物中毒事件的基本原則處置食物中毒事件的基本原則預防為主，以人為本，統(tǒng)一領導，健全制度，依法規(guī)范，加強管理，快速反應，協同應對。二、預防辦法和措施二、預防辦法和措施1.

2、幼兒園加強食品衛(wèi)生工作的管理，進一步完善幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度，落實有效措施，責任到人。2.加強幼兒園食堂從業(yè)人員的管理。按規(guī)定做好從業(yè)人員的體檢和日常晨檢工作，加強從業(yè)人員的培訓、教育工作，嚴禁無健康證人員在幼兒園食堂上崗工作。3.加強幼兒園食品操作程序的日常管理。（1）幼兒園食堂、食品供應部門嚴格把好食品質量關，杜絕不潔、變質及三無產品流入學校；（2）規(guī)范食品加工、操作程序，做到煮熟燒透，加工好的食品及時放入密封間；（3）嚴格熟

3、食間的管理，防止熟食二次污染；做好留樣食物的記錄并簽名，留樣食品必須保留48小時；（4）嚴格操作環(huán)節(jié)中的消毒工作，消毒方法得當、時間保證。4.加強師生的教育。教育師生不吃無證攤販的不潔食物，培養(yǎng)良好的飲食習慣。三、應急處置三、應急處置1.1.信息報告信息報告（即時報告在校的最高行政領導）（即時報告在校的最高行政領導）（1）及時評估分析中毒事件應急處置工作基本完成后，要對事故情況以及對社會政治穩(wěn)定可能構成的影響進行評估分析，并全力做好各項

4、善后工作，維護社會穩(wěn)定。（2）由區(qū)應急辦、食藥監(jiān)部門、衛(wèi)生部門適時公布情況。（3）收集社情動態(tài)幼兒園要做好當事幼兒家長的情緒穩(wěn)定工作，關注本園師生動態(tài)并加以引導。3.安撫慰問師生認真做好安撫慰問工作，做好宣傳工作，消除社會恐慌。4.匯總情況對處置工作進行總結評估。五、責任追究五、責任追究在師生食物中毒事故發(fā)生、報告和處理過程中，有關人員未按規(guī)定履行職責、違反操作規(guī)程、瞞報或玩忽職守者，幼兒園將予以嚴肅處理，情節(jié)嚴重的，要依法追究相應的法