合理膳食練習題

1、第3節(jié)合理膳食節(jié)合理膳食1.下列飲食習慣中，合理的是A因貪睡而經(jīng)常不吃早餐B用喝果汁.可樂等飲料來代替飲水C只吃自己喜歡的食物D.合理營養(yǎng)，平衡膳食2.某校餐廳炊事班的師傅為學生設(shè)計了一份午餐食譜：米飯.清燉排骨.麻辣豆腐。生物教師認為這一食譜營養(yǎng)不夠均衡，你認為加上下列哪種食物后這份食譜就會變得更為合理（）A素炒豆角B牛奶C紅燜羊肉D炒雞蛋3.食物中的營養(yǎng)素主要有水.糖類.蛋白質(zhì).脂肪.無機鹽.維生素和粗纖維素等七大類，其中的粗纖維素

2、雖然不能被人體消化吸收，但對人體有非常重要的生理作用。下列食物中古有豐富粗纖維素的是A魚.蝦B雞蛋.豬肉C菠菜.芹菜D牛奶.牛肉4.某家長為臨近學業(yè)考試的孩子設(shè)計了一份晚餐食譜：米飯.炒豬肝.清蒸鯽魚。為了均衡膳食，請補充一種食物使食譜營養(yǎng)更合理A.煎雞蛋B.稀飯C.五香牛肉D.炒青菜5.下列飲食習慣符合平衡膳食基本要求的是A多吃煎.炸食物B不吃青菜和水果油脂類奶制品肉類果蔬類谷類每日攝取相對量食物種類IIIIIIIVVA.淀粉和蛋白質(zhì)

3、B.蛋白質(zhì)和脂肪C.脂肪和維生素D.維生素和無機鹽12.為幫助人們設(shè)計健康的飲食方案。營養(yǎng)家將食物分為五類，并提倡合理膳食，下圖是我過營養(yǎng)學家建議居民一日三餐對各類食物的攝取比例，請根據(jù)圖回答問題。（1）我們每天攝取的食物中，V所占的比例最大，這是因為是人體最重要的供能物質(zhì)。（2）1913年，俄羅斯“圣虎克號”的船員們在航行途中患了一種疾病，他們牙齦腫脹，容易出血。圖中（填標號）類食物能防治這種病。（3）處于生長發(fā)育時期的青少年應(yīng)多吃一