食品haccp管理手冊

1、xxxxxx股份有限公司YFFM01YFFM01HACCPHACCP管理手冊管理手冊A版編制：年月日審核：年月日批準：年月日受控狀態(tài)：分發(fā)號：20170226發(fā)布20170301實施xxxxxx股份有限公司xxxxxx股份有限公司HACCP管理手冊0頒布令編號：YFFM01版次：A0生效日期：20170301234頒令布頒令布本公司按照GBT273412009《危害分析與關鍵控制點（HACCP）食品生產(chǎn)企業(yè)通用要求》、GB14881《食

2、品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》、《出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案管理規(guī)定》、《食品生產(chǎn)許可證審查通則》等，標準和法規(guī)編制本HACCP管理手冊。本手冊闡述了公司的食品安全方針、食品安全目標，描述了公司的組織機構并明確了各部門的職責權限，對HACCP體系所需的過程進行了識別，并對各過程的順序、相互關系等進行了表述。本手冊是公司HACCP體系運行的基本依據(jù)，也是本公司對遵守國家法律法規(guī)、保證顧客權益的承諾，遵守本手冊是公司每一位員工應盡的職責。。本手冊自2017