家長(zhǎng)會(huì)幼兒營(yíng)養(yǎng)保健和合理膳食專(zhuān)家講座

1、“幼兒營(yíng)養(yǎng)保健和合理的膳食”家長(zhǎng)分層指導(dǎo)活動(dòng)活動(dòng)名稱(chēng)：講座活動(dòng)名稱(chēng)：講座《幼兒營(yíng)養(yǎng)保健和合理膳食幼兒營(yíng)養(yǎng)保健和合理膳食》設(shè)計(jì)意圖：設(shè)計(jì)意圖：幼兒營(yíng)養(yǎng)保健和合理膳食至關(guān)重要，不僅能確保幼兒良好的營(yíng)養(yǎng)，關(guān)系到幼兒的身體健康，還會(huì)影響幼兒的心理健康。然而，現(xiàn)在的家長(zhǎng)雖然學(xué)歷都比較高，但由于平時(shí)工作比較忙，大多孩子都是由老人帶的，我們?cè)谄綍r(shí)溝通中發(fā)現(xiàn)家長(zhǎng)日常膳食科學(xué)管理的意識(shí)還比較薄弱，幼兒營(yíng)養(yǎng)保健和合理膳食的方法策略還比較單一，為此，進(jìn)行本次

2、《幼兒營(yíng)養(yǎng)保健和合理膳食》專(zhuān)題講座，旨在通過(guò)專(zhuān)業(yè)的解讀，提高家長(zhǎng)科學(xué)管理幼兒膳食的意識(shí)和能力。指導(dǎo)目標(biāo)：指導(dǎo)目標(biāo)：1幫助家長(zhǎng)了解幼兒營(yíng)養(yǎng)保健和合理膳食的重要性，增強(qiáng)日常膳食科學(xué)管理的意識(shí)。2豐富家長(zhǎng)幼兒營(yíng)養(yǎng)保健和合理膳食方法策略，促進(jìn)幼兒合理飲食與健康成長(zhǎng)。指導(dǎo)對(duì)象：指導(dǎo)對(duì)象：中班家長(zhǎng)活動(dòng)過(guò)程：活動(dòng)過(guò)程：講座講座《幼兒營(yíng)養(yǎng)保健和合理膳食幼兒營(yíng)養(yǎng)保健和合理膳食》（一）平衡膳食的重要性（一）平衡膳食的重要性●滿足熱能和營(yíng)養(yǎng)素需求●促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)

3、育●提高免疫功能●預(yù)防營(yíng)養(yǎng)性疾病，如貧血●預(yù)防肥胖或營(yíng)養(yǎng)不良的發(fā)生●平衡膳食是合理營(yíng)養(yǎng)的唯一來(lái)源（二）組織好家庭平衡膳食的關(guān)鍵是什么（二）組織好家庭平衡膳食的關(guān)鍵是什么●調(diào)整好家庭膳食的食物結(jié)構(gòu)：膳食結(jié)構(gòu)是指膳食中各類(lèi)食物的數(shù)量及其在膳食中所占的比重，由于影響膳食結(jié)構(gòu)的這些因素是在逐漸變化的，所以膳食結(jié)構(gòu)不是一成不變的，人們可以通過(guò)均衡調(diào)節(jié)各類(lèi)食物所占的比重，充分利用食品中的各種營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到膳食平衡，促使其向更利于健康的“幼兒營(yíng)養(yǎng)保健和合

4、理的膳食”家長(zhǎng)分層指導(dǎo)活動(dòng)3）一般每日攝入食物品種的總數(shù)宜保持在15~20種，要提倡吃得雜一些，廣一些。菜肴要避免品種單一。家長(zhǎng)要讓幼兒攝入富含特殊營(yíng)養(yǎng)成份的食品每周要安排1~2次，攝入一些富含特殊營(yíng)養(yǎng)成份的食品，例如肝臟、海帶或紫菜。也可以安排攝入一些硬果類(lèi)如核桃、瓜子類(lèi)、長(zhǎng)生果等食品，這些食物含有豐富的鐵、碘、鋅、維生素A、B1、B2、B12、以及必需脂肪酸等。家長(zhǎng)落實(shí)多樣化要提高做多樣化菜肴的能力舉例：三色魚(yú)丸制作方法2第二把尺：

5、如何落實(shí)食物均衡性原則第二把尺：如何落實(shí)食物均衡性原則所謂均衡性原則就是要按比例吃，同時(shí)還要注意食物的合理搭配。如果葷菜量過(guò)高，就破壞了動(dòng)物性食品組與其它組之間的平衡。蛋白質(zhì)攝入量過(guò)多不僅造成浪費(fèi)，而且易致酸性體質(zhì)。同樣，糧食蔬菜等組食物攝入過(guò)高或過(guò)低，都會(huì)破壞各組間平衡，身體得不到平衡營(yíng)養(yǎng)，健康就無(wú)保障。合理搭配還可提高食物蛋白質(zhì)生物價(jià)值(豆米面、豆米粉)?！绊懓幢壤缘膯?wèn)題所在：存在嚴(yán)重的挑食偏食缺乏對(duì)策※家庭膳食行為的管理策略與