中國綠色食品發(fā)展模式及發(fā)展戰(zhàn)略

1、中國綠色食品發(fā)展模式及發(fā)展戰(zhàn)略摘要：中國的綠色食品產(chǎn)業(yè)源于20世紀90年代初期，現(xiàn)已發(fā)展為具備規(guī)模與品牌影響力的新型產(chǎn)業(yè)。綠色產(chǎn)品創(chuàng)建了標準化生產(chǎn)及質(zhì)量保證模式，其對綠色食品行業(yè)的發(fā)展起到了積極地推動作用。該文就中國綠色食品發(fā)展模式與發(fā)展戰(zhàn)略展開探討。關(guān)鍵詞：綠色食品；發(fā)展模式；發(fā)展戰(zhàn)略陳建華.中國綠色食品發(fā)展模式及發(fā)展戰(zhàn)略[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2017，37（11）：7172.隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展與人們生活水平的提升，食品安全問題受到越

2、來越多人的關(guān)注，人們對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量也有了更高的要求。綠色食品指的是源于良好的生態(tài)環(huán)境，根據(jù)有關(guān)技術(shù)標準進行生產(chǎn)與全程質(zhì)量監(jiān)控的優(yōu)質(zhì)、安全，有專用標志的農(nóng)副產(chǎn)品。發(fā)展綠色食品的宗旨與理念有三點：其一，保護生態(tài)環(huán)境，推動農(nóng)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展；其二，提升r產(chǎn)品質(zhì)量，保障消費者的健康；其三，強化農(nóng)產(chǎn)品市場競爭水平，從而使農(nóng)業(yè)增收，提升農(nóng)民的經(jīng)濟效益。一、綠色食品發(fā)展模式綠色食品即在可持續(xù)發(fā)展的原則下，根據(jù)一定的生產(chǎn)手段進行生產(chǎn)，并通過專門機構(gòu)認證，

3、可采用綠色食品商較缺乏，因此，需要政府的強有力推動。2、基本制度兩端監(jiān)測、過程監(jiān)控、質(zhì)量認證與標識管理是綠色食品所實施的基本制度。主要包含以下幾點：其一，技術(shù)制度，由四大環(huán)節(jié)構(gòu)成。首先是生產(chǎn)過程管理，企業(yè)和農(nóng)戶應(yīng)遵循技術(shù)標準與生產(chǎn)操作規(guī)程進行生產(chǎn)；其次是監(jiān)控產(chǎn)地環(huán)境。環(huán)境監(jiān)測機構(gòu)按照環(huán)境質(zhì)量標準監(jiān)測與評估產(chǎn)品與原料產(chǎn)地的環(huán)境。再次是檢測產(chǎn)品質(zhì)量。定點檢測機構(gòu)按照產(chǎn)品質(zhì)量標準對產(chǎn)品進行檢測。最后是規(guī)范標識。產(chǎn)品包裝標識應(yīng)按照有關(guān)設(shè)計規(guī)范進

4、行設(shè)計。其二，認證制度。按照技術(shù)標準審核產(chǎn)品質(zhì)量這一過程稱為綠色食品認證。審核的內(nèi)容包含食品質(zhì)量的安全性與質(zhì)量保證體系的可靠性。因此認證制度不僅是產(chǎn)品認證，而且也含有體系認證。其三，標志使用許可制度。作為證明商標，綠色食品標志需在國家商標局進行注冊，并且受到《商標法》的保護。產(chǎn)品認證是商標使用許可的前提，經(jīng)認證并確認履行責權(quán)利的情況下才能具備商標標志使用權(quán)的條件。標志使用許可有3年的有效期限，每年均會對產(chǎn)品質(zhì)量進行抽檢，并對企業(yè)實施年度