兩種菌發(fā)酵液對非洲菊保鮮及壓花花色影響的研究.pdf

1、近年來生物保鮮劑在果蔬保鮮的研究上運用得越來越廣泛，并取得了很好的研究成果，然而在花卉植物的保鮮應(yīng)用上鮮有報道。其主要集中在通過分離植物自身內(nèi)生菌，利用內(nèi)生菌代謝產(chǎn)物對鮮切花進(jìn)行保鮮，然而運用一種花卉植物提取分離出來的微生物對另一種花卉植物進(jìn)行保鮮應(yīng)用的研究，少之甚少。本文以非洲菊切花紅色品種?世紀(jì)紅非洲菊‘（Gerbera jamesonii?century red‘）為實驗材料，運用一種觀賞植物中分離提取出的炭疽菌Colletotr

2、ichum sp. III（記為A）和炭角菌Xylaria sp. T-4（記為B）的發(fā)酵液，對非洲菊切花瓶插保鮮效果的影響進(jìn)行研究。此外，以非洲菊切花紅色品種‘世紀(jì)紅非洲菊’（Gerbera jamesonii?century red‘）和橙黃色品種‘金太陽非洲菊’（Gerbera jamesonii?golden sun‘）的花瓣為實驗材料，研究了兩種內(nèi)生真菌的發(fā)酵液對其壓花花色的影響。
　　兩種內(nèi)生真菌的發(fā)酵液對切花?世紀(jì)紅

3、非洲菊‘保鮮效果的影響研究實驗，主要通過觀測其瓶插壽命，測定其鮮重變化率、水分平衡值、POD、CAT酶活性、MDA含量和可溶性蛋白含量等生理指標(biāo)；兩種內(nèi)生真菌的發(fā)酵液對紅色和橙黃色非洲菊切花花瓣壓花花色影響的研究，主要通過將處理后的花瓣顏色進(jìn)行分級評分，測定各級花瓣L*a*b*色度值、花色素含量、PPO酶活性等指標(biāo)。其研究結(jié)果如下：
　　(1)五個不同濃度的炭疽菌Colletotrichum sp. III和炭角菌Xylaria

4、sp. T-4發(fā)酵液對?世紀(jì)紅非洲菊‘切花的瓶插壽命影響不同，實驗結(jié)果表明：5％A處理的瓶插壽命為10天，而CK的瓶插壽命為8天，因此，5%A處理可延長非洲菊切花瓶插壽命2天，且5%A處理結(jié)果與1%A、10%A、20%A處理結(jié)果存在顯著差異（P<0.05）；3%B處理的瓶插壽命為10.67天，且3%B處理結(jié)果與1%B、10%B、20%B處理結(jié)果存在顯著差異(P<0.05)。此外，5%A與3%B比較結(jié)果表明，3%B的處理效果最佳，可以延長

5、非洲菊切花瓶插壽命約3天。
　　(2)綜合實驗結(jié)果，5%A發(fā)酵液和3%B發(fā)酵液在非洲菊切花瓶插過程中，可減緩非洲菊切花鮮重的變化速率、保持其水分平衡、減緩 POD活性的降低、提高 CAT酶活性、抑制 MDA含量的增加以及延緩可溶性蛋白含量的降低，從而延緩非洲菊切花的衰老，延長其瓶插壽命。綜合實驗結(jié)果表明：3%B發(fā)酵液從瓶插第4天后保鮮效果優(yōu)于5%A發(fā)酵液。
　　(3)不同濃度的A、B發(fā)酵液不同時間浸泡處理兩種顏色非洲菊切花花

6、瓣后，‘世紀(jì)紅非洲菊’可獲得a1~ a7共7個級別不同顏色的壓花花瓣；‘金太陽非洲菊’可獲得b1~ b6共6個級別不同顏色的壓花花瓣；對不同處理各級別花瓣進(jìn)行評分后，結(jié)果表明：不同處理的總評分均高于CK1和CK2，且隨浸泡時間的增加，各處理總評分增加，能獲得較高級別的顏色的花瓣；不同濃度的A發(fā)酵液處理隨濃度的增加總評分越高，而不同濃度的B發(fā)酵液處理總評分規(guī)律性不明顯。
　　(4)紅色非洲菊花瓣各級別的L*值大小順序為a7>a6>a

7、4>a1>a5>a2>a3，a1級別的紅色非洲菊花瓣的L*值與 a2、a3、a6、a7均存在顯著性差異（P<0.05）；a*值大小順序為a6>a1>a5>a7>a2>a3>a4；b*值大小順序為a6>a7>a1>a4>a5>a3>a2；紅色素含量相對值的大小順序為 a2>a3>a6>a5>a1>a4>a7。橙黃色非洲菊花瓣各級別的L*值大小順序為b6>b5>b4>b3>b2>b1，b1級別的橙黃色非洲菊花瓣的L*值與其余5個級別的花瓣均

8、呈顯著性差異（P<0.05）；a*值大小順序為 b1>b2>b5>b3>b4>b6；b*值大小順序為b4>b6>b3>b5>b2>b1；黃色素含量相對值的大小順序為b1>b2>b3>b5>b6>b4。紅色7種花瓣中，a6的亮度大而且較紅，是理想的壓花材料；而黃色6種花瓣中，b5亮度大有紅色邊，是理想的壓花材料。此外，兩種顏色的花瓣，隨級別的增大 PPO活性下降，PPO活性的降低有利于壓花花材的保存。
　　(5)運用實驗花材設(shè)計制作