文山三七ppt課件

1、古籍記載,始載于《本草綱目》。并云：“生廣西南丹諸州番峒深山中，采根暴干，黃黑色。團(tuán)結(jié)者，狀略似白及；長(zhǎng)者如老干地黃，有節(jié)?！睋?jù)《本草綱目》記載：“三七近時(shí)始出，南人軍中，用為金瘡要藥，云有奇功”。,古籍記載,清代乾隆年間《開化府志》中有“開化三七，在市出售，暢銷全國(guó)”的記載?！侗静菥V目拾遺》記載：“人參補(bǔ)氣第一，三七補(bǔ)血第一，味同而功亦等，故稱人參三七訓(xùn)中藥之最珍貴者。”,“三七”由來,從生長(zhǎng)條件看，三七生長(zhǎng)在三分潮濕七分干燥的

2、土壤中，外部環(huán)境又需三層陽(yáng)光七層陰。從外觀形狀上看，三具有“三道節(jié)子七片葉子”的特征。從栽種與收成的比例來看，三七病害繁多，十分難種。古人種三七艱辛無比，收成時(shí)多數(shù)是三分收獲，七分損失。從種植年限方面看，民國(guó)《馬關(guān)縣志》雜類之五載：“三七者，必種后三年始成藥七年乃完氣?！?三七簡(jiǎn)介,三七又名田七，明代著名的藥學(xué)家李時(shí)珍稱其為“金不換”。三七是中藥材中的一顆明珠 。 揚(yáng)名中外的中成藥“云南白藥”和“片仔黃”，即以三七為主

3、要原料制成。 三七屬五加科多年生草本植物，因其播種后三至七年挖采而且每株長(zhǎng)三個(gè)葉柄， 每個(gè)葉柄生七個(gè)葉片，故名三七。其莖、葉、花均可入藥。,生長(zhǎng)環(huán)境,三七屬喜陰植物。喜冬暖夏涼的環(huán)境，畏嚴(yán)寒酷熱；喜潮濕但怕積水，土壤含水量以22％－40％為宜。夏季氣溫不超過35℃，冬季氣溫不低于零下5℃，均能生長(zhǎng)，生長(zhǎng)適宜溫度18－25℃。三七對(duì)土壤要求不嚴(yán)，適應(yīng)范圍廣，但以土壤疏松、排水良好的砂壤上為好。凡過黏、過砂以及低洼易積水的地段不

4、宜種植。忌連作，土壤酸堿度4.5－8。 目前公認(rèn)的文山種植歷史不少于400年。全國(guó)95%以上的三七產(chǎn)在文山。,三七分類,三七從藥用價(jià)值上分類　　 三七分為 三七花、三七頭(三七粉)、三七根 這三類都是三七中藥用價(jià)值極高的。 　　 三七花：每年6-8月份采摘，是整株三七中藥用價(jià)值最高的三七皂苷含量最高含量高達(dá)13%以上，當(dāng)然年份越長(zhǎng)的三七越好，如三年花，四年花等，主要用于降血壓、降血脂。 　　

5、三七粉：三七的頭磨成的粉,藥用價(jià)值緊僅次于三七花主要用于心腦血管疾病。 　　 三七頭：三七的根頭部,藥用價(jià)值僅次于三七花，主要用于心腦血管疾病。 　　 三七根：植于三七土部,性味味苦澀，性涼。功用主治理氣，收澀，消腫。治痢疾，腹瀉，喉炎，勞傷，跌打損傷，紅腫疼痛，痛癢。,從采收情況劃分,疙瘩七蘿卜七塊根、支根、須根和不定根根莖，三七根莖俗語(yǔ)稱羊腸頭果實(shí)和種子（紅籽）春七冬七,關(guān)于“春七”和“冬七”,“

6、春三七”簡(jiǎn)稱“春七”，是指采收當(dāng)年在開花前摘去花苔，不留紅籽的三七，多在中秋節(jié)前后采挖，少數(shù)推遲到次年二月前采挖。春七氣勢(shì)足、飽滿、體重、堅(jiān)實(shí)、不空泡、無裂隙，細(xì)紋緊密，橫斷面菊花心明顯，品質(zhì)好?！　　岸摺焙?jiǎn)稱“冬七”，是指采收當(dāng)年培育籽種，在收獲籽種后采挖的三七，多在12月至次年二月前采挖。冬七氣勢(shì)不足，瘦而皺縮，不飽滿，質(zhì)地泡松，品質(zhì)相對(duì)較差。,形態(tài)特征,一年生三七（子條）只有1枚掌狀復(fù)葉；二年生有2－3枚掌狀復(fù)葉，每校由5

7、－7片小葉構(gòu)成，開始抽薹開花；,一年生三七,一年生三七,二年生三七,形態(tài)特征,三、四年生三七一般生3－5枚掌狀復(fù)葉，每枚多數(shù)由7片小葉構(gòu)成， 少數(shù)多達(dá)9片小葉。五年以上的三七，復(fù)葉數(shù)可達(dá)6枚。各年生掌狀復(fù)葉的多少受生長(zhǎng)發(fā)育條件影響，營(yíng)養(yǎng)充足，發(fā)育條件適宜，掌狀復(fù)葉數(shù)多。,“三七姑娘”的傳說,三七的傳說有壯族、苗族、瑤族、彝族、漢族五種傳說之多。 很久以前，文山縣老君山有一戶人家，阿爹得了筋骨病，阿媽被刀砍傷。有位仙女聽

8、到人間有哭聲，就變成一只天鵝飛到人間，悄悄地把一 顆神藥丟下人間，為老人治好了 病，這顆神藥就是三七。 小仙 女一不小心就對(duì)小伙動(dòng)了心， 下凡常住文山……,七王（瀘西 2009）,七王（文山 2001）,主要功效與醫(yī)學(xué)功能,性味歸經(jīng)：味甘微苦，性溫，歸肝、胃經(jīng)，以根、根狀莖入藥。是名貴中藥材，生用可止血化瘀、消腫止痛，是云南白藥主要成分，同棵植物的花葉也能入藥，當(dāng)茶飲。1912年版《中國(guó)醫(yī)藥大辭典》記載： 　　

9、 “三七功用補(bǔ)血，去瘀損，止血衄，能通能補(bǔ)，功效最良，是方藥中之最珍貴者。三七生吃，去瘀生新，消腫定痛，并有止血不留瘀血，行血不傷新的優(yōu)點(diǎn)；熟服可補(bǔ)益健體。,主要功效與醫(yī)學(xué)功能,1.具有良好的止血功效、顯著的造血功能； 2.能加強(qiáng)和改善冠脈微循環(huán)，擴(kuò)張血管的作用；3.有較強(qiáng)的鎮(zhèn)痛作用，具有抗疲勞、提高學(xué)習(xí)和記憶能力的作用； 4.抗炎癥作用； 5.具有免疫調(diào)節(jié)劑的作用，能使過高或過低的免疫反應(yīng)恢復(fù)到正常，但不干擾機(jī)體正常的免疫反應(yīng)

10、； 6.抗腫瘤作用； 7.抗衰老、抗氧化作用； 8.降低血脂及膽固醇作用; 9.保護(hù)肝臟。,食用方法,三七粉1.生吃三七粉主治：跌打瘀血、外傷出血、產(chǎn)后血暈、吐血、衄血等血癥。并可防治冠心病、高血脂、高血壓等。生用法：口服，每次1.0-1.5克，外用適量敷患處。忌：孕婦忌服。 2.熟吃三七粉主治：補(bǔ)血、活血、用于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過度疲勞、失血、貧血等。 　　熟用法：可用雞肉燉或肉湯、牛奶、溫開水送服。每次3-

11、5克。,食用方法,三七花1.少量三七花(3-5朵)直接用開水(200毫升)沖泡，具有清熱、護(hù)肝、降壓、鎮(zhèn)靜安神的功效。 2.少量三七花(3-5朵)與適量青果一起用開水沖泡，能夠治療急性咽喉炎。 3.10克三七花、四個(gè)雞蛋、先用花和雞蛋煮10分鐘，然后將雞蛋敲碎殼再煮30分鐘，花和雞蛋同吃，可治療高血壓。 4.三七花放溫水泡10-20分鐘，把肉炒到五成熟，再將花和肉一起炒，具有活血化瘀的功效。,食用方法,三七根三七燉雞或燉排骨

12、三七燉螃蟹 三七藥酒,市場(chǎng)開發(fā),三七資源既可深度開發(fā)藥品，又可開發(fā)為保健品﹑化妝品和食品。作為中藥開發(fā)，國(guó)內(nèi)是最大的消費(fèi)市場(chǎng)，總需量預(yù)計(jì)達(dá)120萬千克；作為保健品開發(fā)，國(guó)外是最大的消費(fèi)市場(chǎng)。預(yù)計(jì)出口將達(dá)1500萬美元。美國(guó)專家研究表明，花在預(yù)防上一元錢可以節(jié)省100元醫(yī)藥費(fèi)。世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)，2000年全世界死于心血管疾病的人1530萬人，是死亡人數(shù)最多的疾病。如果采取預(yù)防措施，就能減少一半死亡。三七的預(yù)防和治療心腦血管系統(tǒng)疾病

13、功能，將會(huì)給人們帶來福音。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)心腦血管疾病年用藥100億元以上，肝臟病年用藥500億元以上。,市場(chǎng)開發(fā),據(jù)有關(guān)國(guó)際組織估計(jì)，今后10年，全球藥品消費(fèi)將年均增長(zhǎng)7%,2011年將達(dá)到6800億美元至7200億美元；國(guó)際植物藥將在現(xiàn)在每年銷售300億美元的基礎(chǔ)上，以年均10%速度遞增，10年后將達(dá)到1000億美元的銷售規(guī)模。加入WTO，美國(guó)FDA放寬對(duì)傳統(tǒng)中草藥使用的限制，為“三七走向世界，健康灑滿人間”提供了機(jī)遇。三七產(chǎn)業(yè)發(fā)展既