消化吸收代謝

1、重點(diǎn)： 單胃、復(fù)胃和小腸的消化難點(diǎn)： 消化液的分泌調(diào)節(jié)及消化道運(yùn)動(dòng)的調(diào)節(jié),消化概述,一、消化的概念 消化(digestion)：在消化道中把飼料中的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)等轉(zhuǎn)變?yōu)榭晌蘸屠脿顟B(tài)的全部生理生化過(guò)程。二、消化功能的進(jìn)化 在動(dòng)物進(jìn)化的不同階段，消化功能不斷發(fā)展和完善。 單細(xì)胞動(dòng)物：消化全在細(xì)胞內(nèi)，靠酶使食物分解，稱(chēng)細(xì)胞內(nèi)消化,隨著動(dòng)物進(jìn)化，體內(nèi)器官分化，形成專(zhuān)門(mén)的消化道和消化腺

2、(細(xì)胞外消化)消化道：口腔、食管、胃、小腸、大腸消化腺：唾液腺、胃腺、胰腺、腸腺、 肝臟 由于不同動(dòng)物的食物性質(zhì)和生活條件不同，消化道和消化腺的結(jié)構(gòu)和功能也明顯改變。,肉食獸（carivore）： 消化道短而簡(jiǎn)單， 腸長(zhǎng)/體長(zhǎng) 貓：6倍 狗：4倍 雜食獸（omnivore）： 介于二者之間 , 腸長(zhǎng)/體長(zhǎng) 豬：14倍 草食獸（her

3、bivore）： 胃龐大，腸長(zhǎng)而 復(fù)雜 腸長(zhǎng)/體長(zhǎng) : 牛：20倍 羊：27倍 馬、兔胃簡(jiǎn)單，大腸長(zhǎng)而復(fù)雜,消化的個(gè)體發(fā)育 營(yíng)養(yǎng)來(lái)源: 胎盤(pán) 乳 飼料 消化機(jī)能: 1. 初乳: 獲得免疫抗體 2. 消化酶分泌的變化 酶制劑的研究和開(kāi)發(fā) 3. 胃的運(yùn)動(dòng)和腸的吸收 4

4、. 微生物,,,三、消化方式 物理性消化: 咀嚼、胃腸運(yùn)動(dòng) 化學(xué)性消化: 消化腺 消化酶 微生物性消化: 微生物 酶 相互協(xié)調(diào)、共同作用蛋白質(zhì)： 氨基酸脂肪： 甘油一酯、脂肪酸、甘油糖： 單糖、低級(jí)脂肪酸,,,第一節(jié) 消化道的主要功能一、消化道的運(yùn)動(dòng)功能 1. 肌肉構(gòu)成：除口腔、食道前部（或全部）、肛 門(mén)附近

5、為橫紋肌外，胃腸壁是平滑肌 2.組織學(xué)結(jié)構(gòu)：漿膜層、縱肌層、環(huán)肌層、黏膜 下層、黏膜層。 3. 消化道平滑肌的電活動(dòng)： 膜電位、慢波電位、動(dòng)作電位,4. 消化道平滑肌運(yùn)動(dòng)的特點(diǎn)： ⑴ 興奮性較低，收縮緩慢 ⑵ 伸展性較大 ⑶ 具有一定的緊張性 ⑷ 有自動(dòng)節(jié)律性 ⑸ 對(duì)有些刺激敏感性,二、消化道的分泌功能 消化液：

6、 水 無(wú)機(jī)鹽（Na+、K+、H+、HCO3-、Cl- HPO42-） 有機(jī)物（水解酶、膽色素、膽鹽、膽 固醇、粘蛋白） 血液 消化腺 胃腸道 血液,,,,,三、胃腸道的內(nèi)分泌功能 胃腸道是體內(nèi)最龐大的內(nèi)分泌器官,已發(fā)現(xiàn)十多種內(nèi)分泌

7、細(xì)胞。這些內(nèi)分泌細(xì)胞具有攝取胺前體、進(jìn)行脫羧而產(chǎn)生肽類(lèi)或活性胺的能力，故稱(chēng)為APUD細(xì)胞系統(tǒng) 肽能神經(jīng)系統(tǒng) 肽類(lèi)激素 腦腸肽: 神經(jīng)細(xì)胞和胃腸內(nèi)分泌細(xì)胞都能 釋放的肽類(lèi)激素 生長(zhǎng)抑素、內(nèi)啡肽、血管活性腸肽等,,1. 胃腸道激素的作用途徑: 內(nèi)分泌、旁分泌、外分泌等。 2.胃腸道激素的作用

8、 ⑴ 調(diào)節(jié)消化道的分泌和運(yùn)動(dòng) ⑵ 調(diào)節(jié)其他激素的分泌 ⑶ 調(diào)節(jié)消化道組織的代謝和生長(zhǎng),四、消化道的保護(hù)功能 （一）消化道的細(xì)胞保護(hù)功能 1. 前列腺素 2. 腦腸肽 （二）胃腸道的免疫功能 1. 腸道淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)移 2. 體液免疫 3. 細(xì)胞免疫,五、消化道的血液循環(huán) 消化道 脾臟

9、 肝門(mén)靜脈 肝臟 肝靜脈 心房 胰臟,,,,,六、消化道功能的調(diào)節(jié) （一）神經(jīng)調(diào)節(jié) 交感N: 抑制胃腸道運(yùn)動(dòng)和消化腺的分泌 副交感N: 興奮胃腸道運(yùn)動(dòng)和消化腺的分泌 內(nèi)在神經(jīng)叢: 1. 調(diào)節(jié)局部反射 2. 與中樞神經(jīng)系統(tǒng)聯(lián)絡(luò)

10、,１、支配消化道的外在植物性神經(jīng) 副交感神經(jīng)包括迷走神經(jīng)（胃、小腸全部、大腸前中段）和盆神經(jīng)（大腸后段）  交感神經(jīng)包括內(nèi)臟神經(jīng)（胃、小腸全部、大腸前中段）和腹下神經(jīng)（大腸后段）,2、消化道的內(nèi)在神經(jīng)叢（壁內(nèi)神經(jīng)叢） 腸肌神經(jīng)叢: 縱肌和環(huán)肌間 粘膜下神經(jīng)叢: 粘膜層和環(huán)肌間,3、植物性神經(jīng)對(duì)胃腸功能的調(diào)節(jié) 副交感的

11、節(jié)前和節(jié)后釋放乙酰膽堿，對(duì)運(yùn)動(dòng)和分泌起興奮作用； 交感的節(jié)前釋放乙酰膽堿，引起節(jié)后興奮，節(jié)后在內(nèi)在神經(jīng)叢中釋放去甲腎上腺素，對(duì)運(yùn)動(dòng)和分泌起抑制作用。 局部反射調(diào)節(jié),（二）體液調(diào)節(jié) 1. 生長(zhǎng)激素、甲狀腺激素的長(zhǎng)期調(diào)節(jié) （見(jiàn)第11章） 2. 胃腸道激素的調(diào)節(jié) （見(jiàn)胃腸道的內(nèi)分泌功能）,第二節(jié) 攝食的調(diào)節(jié)（自學(xué)）,一、攝食方式二、攝食的

12、短期性調(diào)節(jié) 主要是神經(jīng)反射調(diào)節(jié) 下丘腦 飽中樞 攝食中樞 色、香、味 溫度、PH 機(jī)械、容積、滲透壓 血糖 VFA三、攝食的長(zhǎng)期性調(diào)節(jié)

13、 體脂 胰島素,,,,第三節(jié) 口腔的消化,咀嚼、唾液分泌、吞咽一、咀嚼 物理性消化二、唾液,1. 分泌腺和細(xì)胞 腮腺 漿液細(xì)胞 唾液腺 頜下腺 漿液細(xì)胞唾液 舌下腺 粘液細(xì)胞 口腔粘膜小腺體

14、 粘液細(xì)胞 漿液細(xì)胞 不含粘蛋白的稀薄樣唾液 粘液細(xì)胞 含粘蛋白的粘稠唾液2. 唾液的性狀 無(wú)色 透明 弱堿性 略帶粘性,,,,,,,,,,,3. 唾液的功能１、潤(rùn)濕飼料，利于咀嚼和吞咽２、溶解食物中某些物質(zhì)，引起味覺(jué)３、唾液淀粉酶分解淀粉為麥芽糖４、唾液中的粘蛋白有潤(rùn)滑作用，進(jìn)入 胃后，增強(qiáng)胃粘膜抗胃酸腐蝕作用 5、脂肪

15、分解酶分解脂肪 6、沖淡、中和和洗去有害物質(zhì)，殺菌 7、蒸發(fā)散熱 8、反芻動(dòng)物: 保持瘤胃酸堿度 參與尿素再循環(huán),4. 唾液分泌的調(diào)節(jié) (神經(jīng)調(diào)節(jié)) 1. 非條件反射 食物 口腔 感受器 延髓 唾液腺 2. 條件反射 形狀、顏色 視、聽(tīng) 神經(jīng) 唾液腺 氣味

16、、聲音 嗅 中樞 副交感興奮 Ach 量大稀薄 交感興奮 NE 量少粘稠 其它消化部位活動(dòng)的影響,,,,,,,,,,,,,,第四節(jié) 單胃消化,一 、 胃 液 賁門(mén)腺區(qū) 粘液C 壁C 鹽酸

17、 胃底腺區(qū) 主C 消化酶 粘液C 粘液和粘蛋白 幽門(mén)腺區(qū) 粘液C G細(xì)胞 促胃泌素(一）胃液及其分泌 無(wú)色、透明、酸性混合液 1. 鹽酸 游離性 PH 壁C

18、 HCL 結(jié)合性,,,,,,,,,,,,鹽酸的作用: a. 提供胃蛋白酶激活所需要的酸性環(huán)境 b. 使蛋白質(zhì)膨脹變性,便于胃蛋白酶消化 c. 在小腸中,促進(jìn)胰液、膽汁分泌、膽囊 收縮 d. 殺菌作用2. 胃消化酶 主細(xì)胞 a. 胃蛋白酶原 HCL 胃蛋白酶

19、 蛋白質(zhì) 眎、胨 b. 凝乳酶原 HCL凝乳酶 乳中酪蛋白原 酪蛋白 Ca2+ 酪蛋 白鈣 乳汁凝固,,,,,,,,,,,c. 胃脂肪酶: 乳化脂肪 甘油 + 脂肪酸3. 粘液 可溶性粘液: 粘液細(xì)胞分泌 迷走神經(jīng) 不溶性粘液: 胃表面上皮C分泌

20、 功能: a. 滑潤(rùn)食物,保護(hù)胃粘膜免受機(jī)械損傷 b. 中和、緩沖胃酸 c. 防御胃蛋白酶對(duì)粘膜的消化作用,,,（二） 胃液分泌的調(diào)節(jié) 神經(jīng) 體液1.頭期 色、香、味 迷走神經(jīng) HCL分泌 視、聽(tīng)、嗅 促胃泌素分泌2 .胃期 a. 食物的硬度、容積

21、胃壁感受器 局部、壁內(nèi)神經(jīng)叢 乙酰膽堿 胃液 b. 擴(kuò)張 胃幽門(mén) 促胃泌素 c. 食物的化學(xué)成分 G細(xì)胞 促胃泌素,,,,,,,,,,,,,,3. 腸期 促進(jìn)因素: 食糜進(jìn)入 小腸內(nèi)促胃泌素 胃液 十二指腸 腸泌酸素 HCL 胃液 抑制

22、因素: HCL 小腸粘膜促胰液素 促胃泌素 脂肪 小腸 促胰液素、抑胃 肽、縮膽囊素 高張溶液,,,,,,,,,,,,,,,二、胃運(yùn)動(dòng) 縱行肌 環(huán)行肌 斜行肌  （一）胃運(yùn)動(dòng)的基本類(lèi)型 １、容受性舒張（receptive re

23、laxation）： 咀嚼和吞咽 迷走神經(jīng) 胃底和胃體部肌肉舒張 容納大量食物 2、緊張性收縮(tonic contraction)： 平滑肌持久地處于收縮狀態(tài) 3 、蠕動(dòng)：平滑肌收縮與舒張交替進(jìn)行 4 、胃的排空: 胃 食糜 十二指腸,,,,(二)  胃運(yùn)動(dòng)功能： a.

24、 容納大量食物 b. 食物與消化液混合； c. 推動(dòng)食物進(jìn)入十二指腸(三) 胃運(yùn)動(dòng)的調(diào)節(jié) 延髓迷走核 胃運(yùn)動(dòng)中樞 內(nèi)臟神經(jīng) 迷走神經(jīng) Ach 促胃液素 (+) NE 神經(jīng)緊張肽 (--) 胃的消化性運(yùn)動(dòng) 胃的排空,,,,酸性食糜

25、 機(jī)械 化學(xué) 十二指腸 胃腸反射高張 FA 小腸粘膜促胰液素 促胰酶素 抑胃肽 抑制胃的運(yùn)動(dòng)(四) 嘔吐（emesis or vomiting） 咽部癢覺(jué) 胃過(guò)度脹飽 延髓 嘔吐 保護(hù)作用 有毒物質(zhì),,,,,,,,,,,,第五節(jié) 復(fù)胃的消化,一、復(fù)胃的結(jié)

26、構(gòu),二、復(fù)胃運(yùn)動(dòng)（一）前胃運(yùn)動(dòng) 1、網(wǎng)胃 第一次收縮：收縮一半即行舒張，粗大 飼料 前庭 第二次收縮：幾乎完全收縮，松軟食糜 瓣胃 當(dāng)反芻時(shí),網(wǎng)胃在第一次收縮前還附加一次收縮.,,,2、瘤胃 A波：瘤胃前庭 沿背囊從前到后

27、 腹囊 從后至前 B波：腹盲囊(背盲囊) 后背囊 、前 背囊 主腹囊3、瓣胃 與網(wǎng)胃協(xié)同, 較緩慢有力 網(wǎng)胃收縮 網(wǎng)胃 食物 瓣胃 瓣胃舒張 網(wǎng)瓣孔開(kāi)放 網(wǎng)胃 液體

28、 皺胃 瓣胃管,,,,,,,,,附: 瓣胃消化的作用 篩濾和研磨作用 篩濾: 食糜通過(guò)瓣胃葉片之間時(shí),移去水 份, 食糜變干 研磨: 變干的食糜 葉片粗糙表面研磨 細(xì)碎4. 皺胃

29、 與非反芻動(dòng)物的單胃類(lèi)似,,,前胃運(yùn)動(dòng)的調(diào)節(jié) 基本中樞 : 延髓 高級(jí)中樞 : 大腦皮層 交感N 前胃運(yùn)動(dòng) 傳出N 迷走N 前胃運(yùn)動(dòng)刺激因素:1. 刺激口腔或前胃感受器 前胃運(yùn)動(dòng)2. 刺激網(wǎng)胃感受器 逆嘔和反芻3. 前胃運(yùn)動(dòng)受后段反射性

30、抑制 皺胃充滿時(shí) 瓣胃運(yùn)動(dòng) 瓣胃充滿時(shí) 瘤、網(wǎng)胃運(yùn)動(dòng),,,,,,,,,,,,,,(二)反芻和噯氣 1、反芻（rumination） 進(jìn)入瘤胃的飼料，經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的浸泡、軟化，逆嘔至口腔進(jìn)行再咀嚼， 再混唾液，再吞咽的過(guò)程。 反芻的機(jī)理: 飼料粗糙部分刺激網(wǎng)胃、瘤胃前庭和食管溝粘膜感受器 傳入Ｎ 延髓逆嘔中樞 傳出N 網(wǎng)胃

31、收縮,胃一部分內(nèi)容物 賁門(mén)口,聲門(mén)關(guān)閉,作吸氣動(dòng)作,胸內(nèi)壓 ,食管擴(kuò)張 食管 食管逆蠕動(dòng) 口腔 再咀嚼 再混唾液 再吞咽 食物細(xì)碎 刺激 , 進(jìn)入瓣胃 皺胃 網(wǎng)胃活動(dòng) 粗糙食物進(jìn)入 反芻,,,,,,,,,,,,,,,2. 噯氣（eructation）

32、 CO2 CH4噯氣 微生物利用 吸收 肺 反射過(guò)程： 瘤胃氣體 瘤胃壁感受器傳入N 延髓 傳出N 瘤胃, 瘤胃后背盲囊收縮,由后到前 氣體 前庭 賁門(mén)舒張 食管 口腔瘤胃臌氣 食物迅速進(jìn)入皺胃,抑制瘤胃運(yùn)動(dòng) 飼料急劇發(fā)酵,產(chǎn)生大量氣體,,,,,,,,,,,(三) 食管溝反射 賁門(mén) 食管溝

33、網(wǎng)瓣孔 反射中樞: 延髓 與吮吸中樞相關(guān) 乳畜吮吸時(shí),食管溝唇狀肌卷縮, 閉合成管狀 食管 食物 食管溝 瓣胃管 皺胃 NacL NaHCO3 溶液 2歲牛 CuSO4 溶液 綿羊,,,,,,,三、微生物的消化作用（一）瘤胃內(nèi)環(huán)境

34、 上方: 氣體 上層: 粗料 下面: 流體 1. 食物和水份相對(duì)穩(wěn)定地進(jìn)入瘤胃 2. 滲透壓維持于血液水平 3. 溫度39 — 41度 4. pH 變動(dòng)于5.5—7.5 5. 內(nèi)容物高度缺氧 6. 瘤胃節(jié)律性運(yùn)動(dòng) 可消化飼料中70-85%的可消化干物質(zhì) 50%的粗纖維 VFA CO2 NH3 Pr Vit,（二）

35、瘤胃微生物及其作用 纖毛蟲(chóng) 細(xì)菌 真菌 1. 纖毛蟲(chóng): 全毛 貧毛 數(shù)量和種類(lèi) 飼料種類(lèi)和飼養(yǎng)制度 纖毛蟲(chóng)作用 a. 淀粉 果糖 VFA 蟲(chóng)體糖原 纖維素 半纖維素 CO2 蟲(chóng)體蛋白 b. 水解脂類(lèi)，氫化不飽和脂肪酸 c. 降解蛋白質(zhì)，吞噬細(xì)菌營(yíng)養(yǎng)

36、價(jià)值: 蟲(chóng)體蛋白消化率高,必需AA多,,,,,,2. 細(xì)菌 主要微生物 , 種類(lèi)多, 數(shù)量大 細(xì)菌的作用 a. 淀粉、果膠 VFA 菌體糖原 纖維素 CO2 CH4 菌體蛋白 b. 分解蛋白質(zhì) c. 合成B族維生素 3. 真菌 ( 8%) 主要消化纖維素, 含有纖維素酶 木聚糖酶 糖苷

37、酶等,,,,,共生 宿主 微生物 微生物 宿主為微生物提供物質(zhì)來(lái)源 微生物為宿主提供營(yíng)養(yǎng)來(lái)源 纖毛蟲(chóng)能吞食和消化細(xì)菌與真菌,,,四. 瘤胃內(nèi)的消化代謝過(guò)程 1、糖類(lèi)的分解和利用 a. 纖維素 纖維二糖 G CO2+CH4 + VFA 乙酸 丙酸 丁酸 ( 70:

38、20:10) 乳脂 血糖 b. 淀粉、G 其他糖類(lèi) VFA+CO2+CH4 單糖 雙糖 微生物糖原,,,,,,,,,,,,2、蛋白質(zhì)的分解和合成 a、蛋白質(zhì)的分解和氨的產(chǎn)生 30-50% 進(jìn)入后段飼料蛋白

39、 50-70% 肽 AA NH3 CO2 有機(jī)酸 糖 VFA CO2 碳鏈 能量 合成微生物蛋白 b. 非蛋白氮的分解和氨的產(chǎn)生 尿素 合成AA 銨鹽 NH3 進(jìn)入瓣胃 酰胺

40、 瘤胃壁吸收,,,,,,,,,,,尿素再循環(huán) 尿素 NH3 瘤胃 壁吸收 肝 鳥(niǎo)AA 循環(huán) 瘤胃上皮 尿素 唾液

41、 排出 腎尿素再循環(huán)的意義 在低蛋白日糧下，通過(guò)尿素再循環(huán)節(jié)約氮源，保證適宜氨濃度，利于微生物合成蛋白,,,,,,,,,,,,添加尿素應(yīng)注意的原則（１）添加對(duì)象應(yīng)是瘤胃充分發(fā)育的成年 反芻家畜（２）飼料應(yīng)保證充分的碳水化合物（３）降低飼料蛋白，牛、羊<10--20%（４）尿素含量應(yīng)低于日

42、糧中家畜所需蛋 白的20--30%；（５）抑制脲酶活性，制成膠凝淀粉尿素 或尿素衍生物，使釋放NH3的速度 減慢（６）飼料中應(yīng)添加一定量的礦物元素和 維生素,3、脂肪的消化4、維生素的合成 反芻動(dòng)物能合成某些B族Vit和Vit K 但犢牛和羔羊易患B族Vit癥5 、前胃的吸收

43、 前胃消化和代謝的產(chǎn)物可通過(guò)瘤胃壁吸收,第六節(jié) 小腸消化一、胰液,外分泌部 胰液 內(nèi)分泌部(胰島) 激素 1.性狀：無(wú)色、透明、堿性液體, PH: 7.2—8.4 2. 成分: 水、電解質(zhì)、有機(jī)物 3. 功能： a. 分泌碳酸氫鹽中和胃酸，調(diào)節(jié)pH值 b. 水解糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì) c. 雜食和非反芻草食動(dòng)物不斷分泌大

44、 量胰液進(jìn)入大腸，供大腸微生物利用,,,,4. 胰消化酶的分泌及其作用 1.蛋白分解酶 a.胰蛋白酶原 腸激酶 胰蛋白酶 b.糜蛋白酶原 糜蛋白酶 肽 + AA 羧肽酶 多肽 蛋白質(zhì) 2. 胰脂肪酶 脂肪 膽鹽、Ca2+ 、肽 脂肪酸+甘油一酯 3. 胰淀粉

45、酶 淀粉、糖元 糊精、麥芽糖 4. 其它酶 雙糖酶、核酸酶,,,,,,,,,,5. 胰液分泌的調(diào)節(jié) 1. 神經(jīng)調(diào)節(jié) 攝食 條件反射、非條件反射 迷走神經(jīng) 腺泡細(xì)胞 粘稠,含酶量高 G細(xì)胞 促胃泌素 胰腺 2. 體液調(diào)節(jié) 酸性食糜十二指腸 、空腸促胰液素

46、 血液 胰腺 蛋白胨、FA 小腸粘膜 促胰酶素 NaHCO3多、酶少、稀液 NaHCO3少、酶多、粘稠,,,,,,,,,,,,二 膽汁,肝 肝膽汁 肝管 膽囊 膽囊膽汁 十二指腸 粘性 苦味 酸 / 堿

47、 色 膽色素: 膽紅素 膽綠素(一) 膽汁的作用: a. 膽酸鹽是胰脂肪酶的輔酶,提高其活性 b. 膽酸鹽降低脂肪的表面張力,乳化脂肪 c. 膽酸鹽與FA結(jié)合 , 促進(jìn)其吸收 d. 促進(jìn)Vit A\D\E\K的吸收 e. 中和酸性食糜,維持腸內(nèi)PH f. 刺激小腸運(yùn)動(dòng),,,,,（二）膽汁的分泌 進(jìn)食 迷走神經(jīng) 膽汁分泌 食物機(jī)械刺激

48、胃 膽酸鹽 小腸 門(mén)靜脈 肝臟 膽汁分泌 促胰液素、促胰酶素(三)膽汁的排出進(jìn)食 迷走神經(jīng) 膽囊肌收縮,膽管括約肌舒張 排出其它 交感神經(jīng) 膽囊肌舒張,膽管括約肌收縮 儲(chǔ)存 條件反射:看到食物, 攝食環(huán)境縮膽囊素(促胰酶素) 小腸 血液 膽管系統(tǒng) 膽汁排出* 胰液和膽汁的同步,,,,,,,,,,,,三、小腸液（一）分泌部位 十二指腸

49、腺、小腸腺（二）性狀 混濁 粘性 弱堿性（三）成分   粘蛋白、腸肽酶、腸脂肪酶、糖類(lèi)分解酶、核酸分解酶* 小腸中的酶存在形式: 腸液 腸液液體 小腸粘膜脫落上皮 在體小腸粘膜上皮,,,（四）小腸液的分泌 食物進(jìn) 機(jī)械刺激 壁內(nèi)神經(jīng)叢 入小腸 化學(xué)刺激

50、 促十二指腸液素 泌分液腸小 刺激迷走神經(jīng) 十二指腸腺分泌 食物引誘 大腦皮層 小 腸液分泌,,,,,,,,,,,三、小腸運(yùn)動(dòng) 內(nèi)層肌 : 環(huán)行肌 口徑 外層肌 : 縱行肌 長(zhǎng)度基本形式: 1、蠕動(dòng)：環(huán)行肌

51、 逆蠕動(dòng) 蠕動(dòng)沖 2、自律性分節(jié)運(yùn)動(dòng) ：環(huán)行肌 3、鐘擺運(yùn)動(dòng)：縱行肌作用: 1. 食糜與消化液充分混合 2. 消化產(chǎn)物與腸粘膜充分結(jié)合 3. 移動(dòng)食糜,,,小腸運(yùn)動(dòng)的調(diào)節(jié) 1. 神經(jīng)調(diào)節(jié) a. 食糜 機(jī)械 化學(xué) 壁內(nèi)神經(jīng)叢 b. 迷走N (+) 腸的緊張度, 自律性運(yùn)動(dòng)

52、 交感N (-) c. 胃腸反射 胃—回腸反射 回腸—胃反射 胃回腸反射：進(jìn)食后隨著胃運(yùn)動(dòng)次數(shù)增 加，回腸運(yùn)動(dòng)增進(jìn)。 回腸胃反射：回腸擴(kuò)大時(shí)抑制胃運(yùn)動(dòng)。,,五 小腸內(nèi)的消化過(guò)程 腸食糜,半流體狀 瘤胃微生物 小腸食糜營(yíng)養(yǎng) 小腸食糜 消化酶

53、 混合,腸腔消化 附著于腸壁粘膜, 接觸性消化,,,,各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化 1. 糖類(lèi) 淀粉 腸腔消化期 糊精 麥芽糖 膜消化期 葡萄糖 2. 蛋白質(zhì) 飼料Pr(胃的初步消化) AA 內(nèi)源性Pr 小肽 膜消化期AA 3. 脂肪 脂肪 胰

54、脂肪酶 膽汁 FA + 甘油,,,,,,,,第七節(jié) 大腸消化,消化道的微生物生態(tài)系統(tǒng)大腸的分泌功能大腸運(yùn)動(dòng)大腸消化糞便形成及排便,第八節(jié) 吸收,消化后的分解產(chǎn)物、水、無(wú)機(jī)鹽和維生素經(jīng)消化道粘膜上皮細(xì)胞進(jìn)入血液和淋巴的過(guò)程一、吸收部位 消化道的組織結(jié)構(gòu) 食物此時(shí)成分 停留時(shí)間 口腔 食道: 不吸收 胃: 吸收有限( 反芻

55、動(dòng)物: VFA ) 小腸: 吸收的主要部位 大腸: 草食動(dòng)物和豬有強(qiáng)烈的消化吸收 肉食動(dòng)物有限,二、吸收機(jī)理 (一) 被動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn) 1. 濾過(guò) 薄膜兩側(cè)流體壓力差 2. 擴(kuò)散 薄膜兩側(cè)物質(zhì)濃度 3. 滲透 薄膜兩側(cè)滲透壓 水 (二) 主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)