農(nóng)藥殘留樣品的采集

1、第二章農(nóng)藥殘留樣品的 采集,學(xué)習(xí)指南,觀察思考,課外閱讀,復(fù)習(xí)自測,退出本章,演示文稿,本章目錄,遼農(nóng)職院 工程系 質(zhì)檢中心,目的要求 通過本章的學(xué)習(xí)，目的是使學(xué)生掌握水、土壤、食品、飼料等樣品的采集方法，了解采集的一些相關(guān)知識(shí)。學(xué)習(xí)要點(diǎn)　 一般掌握：樣品的取樣方法；樣品的預(yù)處理方法等。 重點(diǎn)掌握：不同樣品的采集要求和標(biāo)準(zhǔn)，記錄和貯藏等知識(shí)。,學(xué)習(xí)指南,本節(jié)首頁,退出本章,第二章 農(nóng)藥殘留樣品的采

2、集,,,,一、樣品的種類二、取樣方法三、樣品的包裝、記錄和貯存四、樣品的預(yù)處理,,本節(jié)首頁,退出本章,1、主觀樣品 為研究農(nóng)藥殘留量與各種因素的關(guān)系，從設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)區(qū)域內(nèi)采集的樣品?！?2、客觀樣品 監(jiān)測樣品和執(zhí)法樣品，測定的農(nóng)藥殘留種類是未知的或施藥背景不清楚的樣品。,,一、樣品的種類,本節(jié)首頁,退出本章,1、實(shí)驗(yàn)室樣品 從群體采集的送到殘留分析實(shí)驗(yàn)室的樣品。2、檢測樣品 實(shí)驗(yàn)室經(jīng)過縮分減量或經(jīng)過精制后

3、的樣品。3、檢測樣份 從檢測樣品中稱取的用于分析的樣品。4、檢測溶液 經(jīng)過提取、凈化后進(jìn)入待測狀態(tài)。,知識(shí)窗,本節(jié)首頁,退出本章,1、取樣原則 ① 代表性 ② 方法與目的保持一致 ③ 精度要求 ④ 防止化學(xué)變化或丟失 ⑤ 防止污染,,二、取樣方法,本節(jié)首頁,退出本章,2、取樣方法 ① 靜態(tài)群體中取樣 ② 靜態(tài)群體中取樣,,二、取樣方法,

4、本節(jié)首頁,退出本章,3、農(nóng)藥殘留田間試驗(yàn)及取樣 ① 農(nóng)藥殘留田間試驗(yàn)的目的和要求 ② 農(nóng)藥殘留田間試驗(yàn)的內(nèi)容 a、農(nóng)藥殘留動(dòng)態(tài)試驗(yàn) b、施藥因素與最終殘留量水平相關(guān)性 c、農(nóng)藥殘留田間試驗(yàn)樣品的采集,,二、取樣方法,本節(jié)首頁,退出本章,4、商品取樣分類 ① 監(jiān)測調(diào)查取樣：隨機(jī)、概率、分布水平② 執(zhí)法取樣：強(qiáng)制性、超標(biāo)與否,,二、取樣方法,本節(jié)首頁,退出本

5、章,5、商品取樣量要求 ① 小的或輕的產(chǎn)品 → 1.0~1.5Kg ② 中等大小產(chǎn)品 → 2.0~2.5Kg ③ 大的產(chǎn)品 → 4.0~5.0Kg ④ 肉、禽、魚 → 1.0~1.5Kg ⑤ 谷物和制品 → 0.5~1.0Kg,,二、取樣方法,本節(jié)首頁,退出本章,6、不同樣品的采集要求 ① 根莖類蔬菜 →

6、 采集整個(gè)果實(shí) ② 葉類蔬菜 → 除去腐爛和枯萎部分 ③ 豆類 → 整個(gè)果實(shí) ④ 果類蔬菜 → 去除莖部 ⑤ 谷物 → 整個(gè)籽粒 ⑥ 肉類 → 整體,,二、取樣方法,本節(jié)首頁,退出本章,,三、樣品的包裝、記錄和貯存,本節(jié)首頁,退出本章,,標(biāo)簽（2個(gè)）,,編號(hào)：樣品名稱：采樣時(shí)間：地點(diǎn)：,要求： 溫度 濕度 光照

7、 單獨(dú)存放,四、樣品的預(yù)處理,本節(jié)首頁,退出本章,,① 粉狀物 ② 谷物 ③ 小體積水果和蔬菜 ④ 大體積水果和蔬菜 ⑤ 液體樣品 ⑥ 土壤,對(duì)含水量較高的樣品采樣方法 ① 肉：放人鉸肉機(jī)中鉸勻 ② 水果蔬菜等，放入高速組織搗碎器攪勻 ③ 蛋類食品，去殼后用打蛋器打勻。 ④ 對(duì)于包裝食品，取出各種調(diào)味品后，再制備均勻。,知識(shí)窗,本節(jié)首頁,退出本章,復(fù)習(xí)思考