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文檔簡介
1、本文以具有良好的蔬菜加工業(yè)發(fā)展條件,且蔬菜加工業(yè)發(fā)展具有一定代表性的彭州市為例,運用農業(yè)產業(yè)鏈管理理論,交易成本理論和社會網(wǎng)絡理論,采用規(guī)范與實證研究、定性與定量分析相結合的方法對彭州蔬菜加工業(yè)產業(yè)鏈管理的現(xiàn)狀進行了分析;發(fā)現(xiàn)蔬菜加工產業(yè)鏈中存在鏈條成員間缺乏有效的合作,信息在上下游間流動不暢,產業(yè)鏈價值增值能力不強,物流成本較高等一系列問題;得出了我國蔬菜加工產業(yè)鏈管理水平整體較低,但以加工出口的外向型蔬菜加工企業(yè)為中間參與主體的蔬菜
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