蔬菜加工產(chǎn)業(yè)鏈管理研究——以彭州市為例.pdf_第1頁(yè)
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1、本文以具有良好的蔬菜加工業(yè)發(fā)展條件，且蔬菜加工業(yè)發(fā)展具有一定代表性的彭州市為例，運(yùn)用農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈管理理論，交易成本理論和社會(huì)網(wǎng)絡(luò)理論，采用規(guī)范與實(shí)證研究、定性與定量分析相結(jié)合的方法對(duì)彭州蔬菜加工業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈管理的現(xiàn)狀進(jìn)行了分析；發(fā)現(xiàn)蔬菜加工產(chǎn)業(yè)鏈中存在鏈條成員間缺乏有效的合作，信息在上下游間流動(dòng)不暢，產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值增值能力不強(qiáng)，物流成本較高等一系列問題；得出了我國(guó)蔬菜加工產(chǎn)業(yè)鏈管理水平整體較低，但以加工出口的外向型蔬菜加工企業(yè)為中間參與主體的蔬菜

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