痰濕體質(zhì)飲食調(diào)養(yǎng)

1、痰濕體質(zhì)人群飲食,體質(zhì)的特點,體質(zhì)的特點,體質(zhì)是人體身心特性的概括 體質(zhì)具有普遍性、全面性、復(fù)雜性 體質(zhì)具有穩(wěn)定性和可變性 體質(zhì)具有連續(xù)性和可預(yù)測性,,體質(zhì)的構(gòu)成,體質(zhì)的構(gòu)成,形態(tài)結(jié)構(gòu)的差異性,生理功能的差異性,外部形態(tài)結(jié)構(gòu)：體格、體型、體重、性征、體姿、面色、毛發(fā)、舌象、脈象。 內(nèi)部形態(tài)結(jié)構(gòu)：臟腑、經(jīng)絡(luò)、氣血津液。,臟腑功能的盛衰偏頗。 精氣血津液的功能。,心理特征的差異性——人格、氣質(zhì)、性格等的差異。,,,,,,痰濕質(zhì)

2、 形體特征：體形肥胖，腹部肥滿松軟； 常見表現(xiàn)：反應(yīng)遲鈍、做事遲緩，面部皮膚油脂較多，常起痤瘡，多汗且粘，胸悶，痰多，面色淡黃而黯，眼胞微浮，容易困倦，平素舌體胖大，舌苔白膩，口粘膩，身重不爽，不愛運(yùn)動、全身沒勁、腿重頭沉、嗜睡打鼾、脈滑，喜食肥甘甜黏，大便正?；虿粚?，小便不多或微混、愛吃甜食、食量大，不耐寒熱，適應(yīng)能力低，或頭身重困，關(guān)節(jié)疼痛重著、肌膚麻木不仁；或婦女白帶過多。舌體胖大、舌苔白膩、脈濡

3、或滑。 心理特征：性格偏溫和穩(wěn)重恭謙，和達(dá)，多善于忍耐； 發(fā)病傾向：易患消渴、中風(fēng)、胸痹等病證； 適應(yīng)能力：對梅雨季節(jié)及濕環(huán)境能力差,痰濕體質(zhì)者的膽固醇、甘油三酯、極低密度脂蛋白、血糖顯著高于非痰濕體質(zhì)者常表現(xiàn)為精神不振、頭暈?zāi)垦?、多痰、浮腫、睡時鼾聲如雷等。,多由飲食不當(dāng)或疾病困擾成,“痰”并非只指一般概念中的痰，而是指人體津液的異常積留，是病理性的產(chǎn)物；“濕

4、”分為內(nèi)濕和外濕，外濕指空氣潮濕、環(huán)境潮濕，如淋雨、居處潮濕等，外在濕氣會侵犯人體而致??；內(nèi)濕是指消化系統(tǒng)運(yùn)作失宜，對水在體內(nèi)的流動失控以致津液停聚，或因飲食水分過多，或因飲酒、乳酪、生冷飲料，而使體內(nèi)津液聚停而形成內(nèi)濕。痰濕體質(zhì)者多伴有脾胃功能失調(diào)、內(nèi)分泌失調(diào)等。,藥物調(diào)攝 宜健脾利濕，化痰散結(jié)。方用二陳湯、海藻玉壺湯。常用藥物有陳皮、半夏、茯苓、炙甘草、浙貝母、海藻、昆布、薏苡仁等。痰濕質(zhì)痤瘡患者，可加入升清醒脾的荷葉、

5、蒼術(shù)等。,痰濕質(zhì)的調(diào)攝,飲食調(diào)攝 肺，脾，腎與痰濕產(chǎn)生最為密切。 痰濕質(zhì)之人在飲食上，既要科學(xué)合理攝取飲食，又要充分注意飲食禁忌。 飲食宜清淡，應(yīng)適當(dāng)多攝取能夠宣肺、健脾、益腎、化濕、通利三焦的食物。常用的食物可選用赤小豆、扁豆、蠶豆、花生、枇杷葉、海蜇、橄欖、蘿卜、冬瓜、紫菜等。此類人注意少吃肥甘油膩之品。,宜食,粳米、小米、薏苡仁、玉米、芡實、紅小豆、蠶豆，白蘿卜、豇豆、紫菜、香菇、海

6、蜇、鵪鶉、洋蔥、枇杷、扁豆、包菜、韭菜、蠶豆、木瓜、白蘿卜、洋蔥、白果、包菜、山藥、冬瓜仁、辣椒、大蒜、蔥、生姜等牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、鰱魚、鱒魚、帶魚、泥鰍、黃鱔、河蝦、荸薺杏子、荔枝、檸檬、櫻桃、楊梅、佛手、栗子 杏仁霜、蓮藕粉、茯苓餅對該體質(zhì)者是不錯的食補(bǔ)選擇。,忌食,李子  其味甘酸，酸性能收斂。《隨息居飲食譜》“多食生痰。” 石榴  味酸，《日用本草》：“其汁戀膈成痰，損肺氣，病人忌食。

7、”《醫(yī)林纂要》：多食生痰。柿子  《本草經(jīng)疏》云：“肺經(jīng)無火，因客風(fēng)寒作嗽者忌之。”《隨息居飲食譜》：“凡中氣虛寒，痰濕內(nèi)盛，  ……皆忌之?！贝髼?#160; 性溫味甘，能補(bǔ)氣養(yǎng)血，但易助痰濕，斂外邪，故風(fēng)熱感冒者忌食之。《隨息居飲食譜》：“凡溫?zé)?、暑?諸病前后，……并忌之。”《本草經(jīng)疏》：“患痰熱者不宜食?！?柚子  痰濕體質(zhì)多體虛怕寒食，而柚子性寒，雖然有化痰之功，但氣虛體弱之人不適宜吃。枇

8、杷  性涼味甘酸，隨息居飲食譜》：“多食助濕生痰，脾虛滑泄者忌之。”痰濕體質(zhì)者不宜吃。甲魚  痰濕體質(zhì)者多氣虛、脾虛，甲魚不適宜吃。《本草從新》：“脾虛者大忌?！薄峨S息居飲食譜》：“孕婦及 中虛，寒濕內(nèi)盛，時邪未凈者，切忌之?！?還應(yīng)少食或忌食田螺、螺螄、鴨肉、蚌肉、牡蠣肉、梨子、山楂、甜菜、枸杞子，忌食海鮮、甜飲料、砂糖、飴糖等應(yīng)限制食鹽的攝入。 首重戒除肥甘厚味，戒酒，且最忌暴飲暴食和進(jìn)食速度過快

9、。,薏苡仁粥 組成：薏苡仁60g，粳米60g，鹽5g，味精2g，香油3g. 制法與用法：將薏苡仁洗凈搗碎，粳米淘洗，同入煲內(nèi)，加水適量，共煮為粥。煮熟后調(diào)入鹽、味精、香油，溫?zé)崾持?，日?次。 功效與應(yīng)用：健脾補(bǔ)中，滲濕消腫。適用于水腫，小便不利；脾虛泄瀉；濕痹筋脈攣急，四肢屈伸不利；肺癰吐吐膿痰及扁平疣等。,鯉魚湯【組成】鯉魚一條，1000克左右，赤小豆50克，陳皮6克，紅椒6克，草果6克?！局?/p>

10、法】將活鯉魚除鱗、去腮和內(nèi)臟，將其余食物洗凈后納入魚腹內(nèi)，可加適量生姜、蔥、胡椒等調(diào)味品，食鹽宜少不宜多?！竟πА堪蔡ィㄈ?，利水，除濕。,韭菜炒蝦仁,原料：韭菜250 克，鮮蝦仁100 克?！　≈谱鞣椒ǎ河糜湾佅葘⒕虏顺春茫缓髮Ⅴr蝦仁100 克放入，再炒片刻，加少許胡椒粉（0.2 克左右）即成?！　○B(yǎng)生功效：壯腎陽，溫中散寒，健胃提神，消腫止痛，活血化淤，下乳汁，解毒等。,蝦馬童子雞,原料：蝦仁20 克，海馬10 克，童子

11、雞1 只　　制作方法：將蝦仁與海馬用溫水洗凈，泡10分鐘后放在已洗干凈的子公雞上，加少許蔥與姜，蒸熟到爛。蝦仁、海馬、雞肉并湯都可吃完?！　○B(yǎng)生功效：溫腎壯陽，益氣補(bǔ)精，活血去痰濕。,精神調(diào)攝 痰濕質(zhì)者多性格偏溫和，穩(wěn)重恭謙、和達(dá)、多善于忍耐。適當(dāng)增加社會活動，培養(yǎng)興趣愛好，增加知識，開闊眼界。合理安排休閑、度假、休假活動，以舒暢情志，調(diào)暢氣機(jī)，改善體質(zhì)增進(jìn)健康。,起居調(diào)攝 痰濕質(zhì)之人以濕濁偏盛為特

12、征,濕性重濁,易阻滯氣機(jī),遏傷陽氣。平時應(yīng)多進(jìn)行戶外活動,以舒展陽氣,通達(dá)氣機(jī)。衣著應(yīng)透濕散氣,經(jīng)常曬太陽或進(jìn)行日光浴。在濕冷的氣候條件下,要減少戶外活動,避免受寒雨淋,保持居室干燥。,運(yùn)動調(diào)攝 痰濕質(zhì)者,形體多肥胖,身重易倦,故應(yīng)根據(jù)自己的具體情況循序漸進(jìn),長期堅持運(yùn)動鍛煉,如散步、慢跑、乒乓球、羽毛球、網(wǎng)球、游泳、武術(shù),以及適合自己的各種舞蹈。一切針對單純性肥胖的體育健身方法都適合痰濕質(zhì)的人。痰濕質(zhì)人要加強(qiáng)機(jī)體物質(zhì)代謝過