綠色食品購買影響因素實證研究.pdf

1、綠色食品是我國獨有的稱謂，是無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品的統(tǒng)稱。我國從1990年5月15日正式宣布發(fā)展綠色食品開始，經(jīng)過十來年的發(fā)展，取得了極大的成就。但是，綠色食品的未來在相當大程度上取決于消費者的需求，因此了解消費者對綠色食品的購買決策及其影響因素就顯得尤為重要。從理論研究來看，我國針對消費者對綠色食品購買行為的研究較少，且多以定性研究為主，實證分析偏少。雖然國外對綠色食品消費行為的研究很多，但由于各國社會經(jīng)濟和文化上的差異，各國

2、消費者的綠色行為傾向也不盡相同，照搬國外相關研究結(jié)論顯然也是行不通的。 基于這些現(xiàn)實困惑和理論研究不足，在文獻研究和前期訪談基礎上，論文提出了綠色食品購買影響因素理論模型，以探究消費者購買綠色食品的影響因素。模型以消費者動機理論和消費者行為理論為基礎，綠色食品購買為結(jié)果變量，產(chǎn)品認知程度、產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全性、環(huán)境關切、健康意識、購買方便性及價格為影響變量。 論文利用隨機問卷訪問獲得的389份有效樣本數(shù)據(jù)，對理論模型進行