體外發(fā)酵法評定反芻動物飼料營養(yǎng)價值的研究.pdf

1、本研究以反芻動物常用的10種粗飼料和5種餅粕類飼料為底物，利用體外發(fā)酵技術(shù)研究了不同飼料原料及其不同組合的瘤胃體外發(fā)酵特性，評定其營養(yǎng)價值。實驗分為以下三部分：
　　 1體外發(fā)酵法評定不同粗飼料營養(yǎng)價值的研究
　　 本實驗利用體外發(fā)酵技術(shù)評定了10種粗飼料的營養(yǎng)價值。實驗以3頭裝有永久性瘤胃瘺管的本地公山羊為瘤胃液供體，10種粗飼料為麥殼、羊草、稻草、高能飼草、國產(chǎn)苜蓿、美國苜蓿、全株玉米青貯料、花生秧青貯料、玉米秸青貯

2、料和雜交高粱青貯料，體外發(fā)酵48 h。結(jié)果顯示：玉米秸青貯料和全株玉米青貯料的發(fā)酵速度快，48h產(chǎn)氣量、總揮發(fā)性脂肪酸(TVFA)，丙酸和丁酸濃度最高，乙酸/丙酸最低，與其他組差異顯著(P<0.05)；各種粗飼料發(fā)酵液的pH值在6.60-6.79之間，pH值以美國苜蓿最高。發(fā)酵48 h，玉米秸青貯料和全株玉米青貯料的干物質(zhì)降解率(DMD)最高，顯著高于其他各組(P<0.05)。發(fā)酵48 h，玉米秸青貯料的中性洗滌纖維降解率(NDFD)最

3、高，顯著高于其他各組(P<0.05)?；ㄉ砬噘A料和玉米秸青貯料的酸性洗滌纖維降解率(ADFD)最高，顯著高于其他各組(P<0.05)。結(jié)果表明：體外發(fā)酵48 h，不同粗飼料的NDFD和 ADFD差異顯著(P<0.05)，玉米秸青貯和全株玉米青貯的發(fā)酵速度最快，產(chǎn)氣量最高，DMD和TVFA濃度最高。
　　 2體外發(fā)酵法評定不同餅粕飼料營養(yǎng)價值的研究
　　 本實驗利用體外發(fā)酵技術(shù)評定了5種餅粕類飼料的營養(yǎng)價值。實驗以3頭裝

4、有永久性瘤胃瘺管的去勢公山羊為瘤胃液供體，5種餅粕類飼料為豆粕、棉粕、菜粕、芝麻粕和棕櫚粕，體外發(fā)酵12、24和48 h。結(jié)果顯示：豆粕的產(chǎn)氣速度最快，48 h累積產(chǎn)氣量顯著高于其他組(P<0.05)；豆粕在發(fā)酵12、24和48 h的DMD和有機物降解率(OMD)均最高，顯著高于其他各組(P<0.05)；發(fā)酵48 h時，DMD和OMD均達到80％以上，其余各組只有40％左右；各時間點的豆粕發(fā)酵液中微生物蛋白(MCP)濃度均是最高，顯著高

5、于其他各組(P<0.05)。芝麻粕的發(fā)酵液中MCP濃度在整個發(fā)酵期內(nèi)幾乎沒有變化；所有餅粕類飼料的發(fā)酵液中 pH值在6.57～6.77之間；在發(fā)酵12h和24 h，豆粕發(fā)酵液中氨態(tài)氮(NH3-N)濃度最高，顯著高于其他各組(P<0.05)，發(fā)酵48 h，菜粕和豆粕發(fā)酵液中的NH3-N濃度顯著高于其他各組(P<0.05)。結(jié)果表明：豆粕的的營養(yǎng)價值較高。
　　 3體外發(fā)酵法評定不同粗飼料和相同精料組合營養(yǎng)價值的研究
　　

6、本實驗利用體外發(fā)酵技術(shù)評定了精料和不同粗飼料組合的營養(yǎng)價值。實驗以3頭裝有永久性瘤胃瘺管的去勢公山羊為瘤胃液供體，發(fā)酵底物為精料：粗料為40:60的混合物，其中精料為玉米、豆粕和麩皮(比例為6:3:1)，粗飼料為玉米秸青貯料分別與稻草(1組)、美國苜蓿(2組)、東北羊草(3組)和麥殼(4組)按1:1比例的混合物，體外發(fā)酵12、24和48 h。結(jié)果顯示：第2組的48 h累積產(chǎn)氣量顯著高于其他組(P<0.05)；第2組在發(fā)酵12和24 h時

7、的DMD和OMD均顯著高于其他各組(P<0.05)，當發(fā)酵48h時，第1組和第2組的DMD、OMD均達到60％以上，顯著高于第3組和第4組(P<0.05)；發(fā)酵24 h，第2組發(fā)酵液中MCP濃度最高，顯著高于第3組(P<0.05)，發(fā)酵12和48 h，各組發(fā)酵液中MCP濃度差異不顯著(P>0.05)；發(fā)酵24和48 h，第2組發(fā)酵液中NH3-N濃度顯著高于其他各組(P<0.05)。發(fā)酵12 h，第1組和第2組發(fā)酵液中乙酸濃度顯著高于第3