2014消費(fèi)品產(chǎn)業(yè)競爭格局(部分)_第1頁
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文檔簡介

1、<p>  2014消費(fèi)品產(chǎn)業(yè)競爭格局(部分)</p><p>  一、碳酸飲料:百事不能高興太早 </p><p>  可口可樂仍然是公司人最愛,比重高出第二名34%,不過第二名和第三名的次序發(fā)生了變化,去年第二名是雪碧,今年百事以輕微優(yōu)勢超越雪碧,成了第二;2012年百事與康師傅宣布聯(lián)姻之后,以全球飲料為調(diào)查對象的市場監(jiān)測機(jī)構(gòu)Canadean 數(shù)據(jù)顯示,百事季度增長率近幾年來

2、首次超過可口可樂10個(gè)百分點(diǎn)。而本次調(diào)查中消費(fèi)者對百事喜好度提升,也顯示雙方合作的效應(yīng)初步實(shí)現(xiàn)。但是與第一名之間仍然巨大的差距提醒著百事,其中國表現(xiàn)與全球地位不相匹配。 </p><p>  二、方便面:缺乏創(chuàng)新活力 </p><p>  康師傅、統(tǒng)一合計(jì)占了方便面6成市場,康師傅仍然是第一,但是比重下降了5%,第二名的統(tǒng)一雖然比重有所提升,但為此付出的代價(jià)也不小。由于酸菜口味方便面同質(zhì)化

3、嚴(yán)重,至今未能出現(xiàn)新品能夠再現(xiàn)當(dāng)年統(tǒng)一老壇的風(fēng)采,統(tǒng)一不得不加大市場行銷投入,以致利潤受到壓縮,而產(chǎn)品線更為完備的康師傅則較好地匹配了從城市到農(nóng)村的渠道網(wǎng)絡(luò),上半年凈利潤還同比上漲了2.52%,不過整個(gè)行業(yè)缺少如康師傅紅燒牛肉面、統(tǒng)一老壇酸菜這樣的創(chuàng)新產(chǎn)品,還是缺乏活力。 </p><p>  三、啤酒:雪花看到成果 </p><p>  青島啤酒仍然是第一,比重接近30%。值得稱道的是雪

4、花啤酒,比重提高了11%,超過燕京和百威位居第二。其實(shí)單從銷量說,雪花早在2011年就已經(jīng)突破1000萬千升,超過青??;但是對于雪花定位不高的質(zhì)疑從未停止,也因此雪花一直在努力提升品牌形象,近年來贊助古建筑攝影大賽、舉辦勇闖天涯活動(dòng),“雪花純生”和“勇闖天涯”等中高端系列產(chǎn)品大幅增長,調(diào)查中比重的提升也可以證明它的努力成果。 </p><p>  四、飲用水:農(nóng)夫山泉受傷 </p><p>

5、;  前幾名的排序沒有變化,且第一名農(nóng)夫山泉仍然遙遙領(lǐng)先于第二名,不過農(nóng)夫山泉的比重還是下降了近8%,這是它在我們連續(xù)幾年的調(diào)查中第一次出現(xiàn)下降。今年上半年的農(nóng)夫山泉標(biāo)準(zhǔn)門事件雖然最后證實(shí)農(nóng)夫山泉的產(chǎn)品品質(zhì)并無問題,但是連續(xù)數(shù)日的媒體質(zhì)疑對消費(fèi)者的情緒并非全無影響,而且農(nóng)夫山泉最后決定退出北京桶裝水市場。看來即使是大品牌諸如農(nóng)夫山泉, 當(dāng)其辛苦建立起來的“好水”形象被質(zhì)疑的時(shí)候,仍然還是會(huì)容易受傷。 </p><p&

6、gt;  五、乳制品:蒙牛開始復(fù)蘇 </p><p>  光明雖然仍是第一,但是比重有所下降,而穩(wěn)健見長的伊利進(jìn)步幅度較大,提高近6%排名第二,蒙牛也從去年的第四進(jìn)步到第三,很顯然中糧改造蒙牛,引入丹麥Arla等策略都有助于其復(fù)蘇。而出于對國際品牌的信任以及網(wǎng)商交易的便利,歐德堡、德運(yùn)等純進(jìn)口牛奶的排名甚至超過了雀巢和達(dá)能這兩個(gè)本土化的外資品牌。比重下跌的還有三元,從去年的第二名跌到了第四,整合三鹿不利,業(yè)績下滑

7、,這個(gè)在北京市場口碑不錯(cuò)的品牌,真得加油了。 </p><p>  六、茶飲料:出奇才能制勝 </p><p>  康師傅仍然是第一選擇,并高出第二名9%左右,此外,排名前三的品牌不僅名次沒有發(fā)生改變,比重也非常接近去年的數(shù)字,不過值得一提的是兩個(gè)增長較快的品牌,東方樹葉增長4%,比第三名三得利只差兩個(gè)百分點(diǎn),立頓增長5%,緊緊跟隨東方樹葉,比東方樹葉相差不到0.5%,東方樹葉和立頓無論包

8、裝,定位都有別于傳統(tǒng)茶飲料,價(jià)格上也稍微偏貴,但也正是憑著稍微的另類,才有了沖擊第三名的可能。打破舊格局,出奇才能制勝。 </p><p>  七、功能飲料:大佬開仗,小弟讓位 </p><p>  傳統(tǒng)涼茶第一次被歸納到功能飲料中,立刻拿下第一的寶座。加多寶比重為35.42%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過去年第一名脈動(dòng)。王老吉排名第三,把去年的第二名紅牛擠到了第四。在加多寶和王老吉大張旗鼓的口水戰(zhàn)下,其他品

9、牌的宣傳幾乎都被淹沒,脈動(dòng)的比重跌了17%,紅牛的比重跌了8%,其它諸如寶礦力水特、佳得樂都有所下降,而激活則跌出前十的選項(xiàng)。其實(shí)成為加多寶和王老吉大戰(zhàn)犧牲者的豈止它們,同屬?zèng)霾璧暮推湔衲陰缀鯖]了蹤影,大佬開仗,其他人只能讓位。 </p><p>  八、食用油:金龍魚難撼動(dòng) </p><p>  金龍魚仍然占據(jù)超過一半的江山,魯花和福臨門雖然一直希望打破外資的主導(dǎo)地位,但效果甚微。倒是

10、排名第四的歐麗薇蘭橄欖油雖然定價(jià)高,但是連續(xù)三年比重提升,同樣定位高端的胡姬花也前進(jìn)了一步到第六名??磥碓诟叨耸袌稣彝黄瓶冢戎苯优c強(qiáng)勢的金龍魚對抗更容易見效果,尤其是橄欖油,正被越來越講究健康的消費(fèi)者擺上餐桌,雖然越來越多的橄欖油品牌出現(xiàn)在市場上,但能夠形成一定規(guī)模的卻不多,或許這也意味著更多的機(jī)會(huì)。 </p><p>  九、快餐品牌:“速成雞”挫傷肯德基 </p><p>  受宏觀

11、經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響,洋快餐業(yè)績有所下滑,麥當(dāng)勞的日子相對比肯德基好過,在8月份財(cái)報(bào)中,麥當(dāng)勞包括中國市場在內(nèi)的亞太地區(qū)的同店銷售額下滑0.5%,而肯德基中國則下跌12%;不僅如此,消費(fèi)者的選擇也出現(xiàn)逆轉(zhuǎn),前兩年都是肯德基超過麥當(dāng)勞,今年麥當(dāng)勞超過了肯德基,看來2012年底開始的“速成雞”事件讓肯德基至今難以平復(fù)。 </p><p>  十、果汁飲料:中高濃度果汁被認(rèn)可 </p><p>  整體

12、營業(yè)額與康師傅和統(tǒng)一都相差甚遠(yuǎn)的匯源成為果汁飲料的首選看上去有點(diǎn)意外,不過如果研究一下排名進(jìn)步的品牌,比如味全每日C、純果樂、都樂等,都是定位中高端的中高濃度果汁,就不難理解。價(jià)格更高但是營養(yǎng)價(jià)值也更高的中高濃度果汁正在被消費(fèi)者認(rèn)可,而匯源恰好是中高濃度果汁中的第一品牌。這也解釋了低濃度稀釋果汁飲料品牌統(tǒng)一的退步,統(tǒng)一從去年的第一跌到了第三,所謂不進(jìn)則退,消費(fèi)者選擇變了,品牌也得跟著變才行。 </p><p> 

13、 十一、咖啡館連鎖:渴望差異化 </p><p>  星巴克毫無懸念地蟬聯(lián)冠軍,占比達(dá)到67.46%,幾乎是排名第二的COSTA的5倍多。未來星巴克將在中國加快擴(kuò)張步伐,2014財(cái)年其計(jì)劃的1400家店中,將有700家位于中國和其它亞太地區(qū),屆時(shí),中國將成為星巴克除本土之外的全球第二大市場。不過在看膩了千篇一律的綠色美人魚標(biāo)志之后,消費(fèi)者們也開始渴望更多差異化的選擇,漫咖啡、雕刻時(shí)光這樣風(fēng)格獨(dú)特的小型連鎖品牌成長

14、迅速值得注意。 </p><p>  十二、大賣場:需要采取新模式 </p><p>  關(guān)店、出售、退出中國的傳聞讓一些外資賣場品牌今年在中國的處境格外艱難。租約到期、房價(jià)的高漲成為了不能承受之重,核心商圈也很難再找到它們的蹤影。強(qiáng)調(diào)批發(fā)和現(xiàn)購自運(yùn)業(yè)務(wù)的麥德龍由于自己差異化的模式在這一年中取得了快速的增長。華潤萬家則一直堅(jiān)持多業(yè)態(tài)的經(jīng)營依舊讓它保持著強(qiáng)大的競爭力。傳統(tǒng)賣場需要采取新模式尋

15、找新的業(yè)績增長點(diǎn)來擺脫困境。 </p><p>  十三、社區(qū)超市:市場正在爆發(fā) </p><p>  這是今年新增的類別。對于靠近社區(qū)的小超市來說,特色和便利可以讓它們在大超市面前覓得生機(jī)。社區(qū)型超市投入成本低,形式靈活,并且服務(wù)更有針對性,而當(dāng)大型超市越來越無力負(fù)擔(dān)核心商圈的高租金時(shí),像Ole、City Shop這樣毛利率高并且面積小的精品超市逐漸將它們?nèi)〈?。社區(qū)超市會(huì)成為未來的競爭熱

16、點(diǎn)。 </p><p>  十四、便利店:走出安全地帶 </p><p>  有著明顯勢力范圍的便利店今年紛紛都跳出了自己的安全地帶,例如羅森首次嘗試進(jìn)入北京市場,打破了7-Eleven壟斷九年的局面,而幾大便利店品牌都在按照既定計(jì)劃進(jìn)入更多的二三線城市,似乎并沒有受到經(jīng)濟(jì)不景氣的影響。各家便利店在推出自主研發(fā)的鮮食產(chǎn)品上尋求差異化的競爭,并且在“便利”上更下工夫,比如全家就與亞馬遜合作收

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