菜用黃麻種質(zhì)資源篩選評價與利用.pdf

1、我國黃麻種質(zhì)資源豐富，其中長果黃麻豐富的營養(yǎng)及食用藥用潛力還未引起足夠重視，對菜用黃麻品種的評價及開發(fā)鮮有系統(tǒng)研究。我省處在長江以南，地理和氣候條件都非常適合進(jìn)行菜用黃麻的栽培和推廣。本研究以來源于中國、印度和非洲的139個黃麻品種作為供試材料進(jìn)行系統(tǒng)的檢測，測定了窄葉麻菜、寬葉長果的30種營養(yǎng)成分，最后采用全面均衡試驗和L9(34)正交分析進(jìn)行了高產(chǎn)配套栽培技術(shù)的研究，研究結(jié)果如下： 1、采用食用品嘗的人工檢測方法，對139份

2、黃麻品種苦味素進(jìn)行鑒定，通過食用品嘗所鑒定的苦昧和食用潤滑程度，并以福建省具體栽培條件為基礎(chǔ)，篩選出9個適合作為麻菜開發(fā)的黃麻品種，分別是閩引1號、龍溪長果、窄葉麻菜、寬葉長果、巴長72-3、新選1號、選46、埃及麻菜和馬里野生長果等。 2、本研究重點測定了窄葉麻菜、寬葉長果的營養(yǎng)成分，結(jié)果表明每100g菜用黃麻含鈣797～814mg，含磷100～116mg，含鐵6.6～7.0mg，含鉀1140～1500mg，含鎂152～165

3、mg，硒含量極為豐富，高達(dá)0.1mg，營養(yǎng)價值遠(yuǎn)高于菠菜、芥菜等其它蔬菜，是一種營養(yǎng)豐富且具食用和藥用功能全面的新興保健蔬菜。 3、本研究以試驗篩選出的窄葉麻菜、寬葉長果、閩引1號等3個菜用黃麻品種為材料，通過品種、密度、肥料3因素3水平全面均衡試驗和L9(34)正交試驗分析，結(jié)果表明菜用黃麻產(chǎn)量最高的品種是窄葉麻菜，麻菜高產(chǎn)栽培的最佳密度為120000株/公頃，最佳施氮量為187.5公斤/公頃。 4、本研究總結(jié)出菜用黃