江蘇省肉雞行業(yè)垂直協(xié)作關(guān)系研究——基于農(nóng)戶角度.pdf

1、肉禽行業(yè)是我國畜牧業(yè)發(fā)展中增長最快的行業(yè)，也是市場化程度和規(guī)模化程度最高的行業(yè)，而肉雞業(yè)又是我國肉禽行業(yè)中重要的組成部分之一。我國肉雞行業(yè)作為一個產(chǎn)業(yè)鏈，它的各環(huán)節(jié)本身相對不發(fā)達，各環(huán)節(jié)之間的聯(lián)系也較松散。如何結(jié)合我國國情，提高肉雞生產(chǎn)、屠宰加工、流通銷售環(huán)節(jié)的水平，并把各相關(guān)行業(yè)有效地組織起來，形成一個完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，共同參與國內(nèi)外市場競爭，是當前我國肉雞行業(yè)發(fā)展面臨的重要問題。生產(chǎn)合同、垂直一體化等緊密垂直協(xié)作形式已反復(fù)被證實是肉禽

2、行業(yè)最高效的垂直協(xié)作形式。農(nóng)戶作為肉雞產(chǎn)品的重要生產(chǎn)主體之一，在肉雞生產(chǎn)和流通過程中處在最關(guān)鍵的一環(huán)，其與該行業(yè)上下游企業(yè)或組織之間的垂直協(xié)作聯(lián)結(jié)情況將直接影響肉雞產(chǎn)業(yè)鏈的效率，進而影響肉雞行業(yè)在國內(nèi)外市場的競爭力。因此，從農(nóng)戶角度出發(fā)，對肉雞行業(yè)垂直協(xié)作關(guān)系進行研究，具有十分重要的理論意義和實踐價值。 本研究從農(nóng)戶角度出發(fā)，總體目標圍繞江蘇省肉雞行業(yè)垂直協(xié)作的現(xiàn)狀、績效和影響因素展開分析。論文在全面了解國內(nèi)外肉雞行業(yè)垂直協(xié)作發(fā)

3、展歷程和現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，運用計量經(jīng)濟模型和統(tǒng)計方法重點考察了江蘇省肉雞行業(yè)垂直協(xié)作形式的現(xiàn)狀、績效和農(nóng)戶對垂直協(xié)作的選擇意愿、趨向及影響因素，揭示了隱藏于農(nóng)戶背后的影響其垂直協(xié)作行為選擇的因素。根據(jù)實證分析結(jié)果，結(jié)合世界肉禽業(yè)發(fā)展的成功經(jīng)驗和我國肉禽業(yè)的現(xiàn)實情況，提出了發(fā)展我國肉雞行業(yè)垂直協(xié)作的政策建議。全文分為9個部分，研究主要內(nèi)容和結(jié)論陳述如下： 研究內(nèi)容一：江蘇省肉雞行業(yè)垂直協(xié)作現(xiàn)狀本研究通過對江蘇省蘇南、蘇中和蘇北三個地區(qū)

4、9個市(縣)，即六合、溧水、太倉、武進、海門、泰興、姜堰、漣水、邳州的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前江蘇省肉雞行業(yè)的垂直協(xié)作形式有市場交易、銷售合同、合作社、生產(chǎn)合同和垂直一體化。銷售合同和垂直一體化不是農(nóng)戶主要采用的垂直協(xié)作形式，而市場交易、合作社和生產(chǎn)合同是當前最主要的垂直協(xié)作形式<'2>。 研究內(nèi)容二：肉雞行業(yè)垂直協(xié)作形式的績效比較在即定的約束條件下，農(nóng)戶根據(jù)預(yù)期效益最大化原則選擇垂直協(xié)作形式。各種垂直協(xié)作形式的增收績效將是農(nóng)戶評判和選擇

5、該垂直協(xié)作形式時考慮的重要因素?；诖?，本文運用OLS回歸法對江蘇省肉雞行業(yè)主要垂直協(xié)作形式的績效進行了比較分析。研究發(fā)現(xiàn)，(1)與合作社、市場交易相比較，生產(chǎn)合同的養(yǎng)殖績效較高。平均而言，農(nóng)戶加入生產(chǎn)合同比市場交易和合作社農(nóng)戶約增加收入2-3萬元。(2)生產(chǎn)合同對養(yǎng)殖績效的影響部分原因可歸結(jié)為生產(chǎn)合同為養(yǎng)殖戶提供的各項優(yōu)質(zhì)服務(wù)功能。 研究內(nèi)容三：肉雞養(yǎng)殖戶垂直協(xié)作形式意愿選擇及影響因素分析農(nóng)戶是肉雞行業(yè)垂直協(xié)作鏈條中重要的一環(huán)

6、，其對垂直協(xié)作形式的意愿選擇直接影響肉雞行業(yè)垂直協(xié)作的發(fā)展。為此，本研究運用多元選擇模型實證考察了江蘇省肉雞行業(yè)農(nóng)戶對垂直協(xié)作的選擇意愿及其影響因素。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，以市場交易為參照，戶主自主權(quán)、賣雞次數(shù)、家庭純收入、與雞販子關(guān)系等因素對生產(chǎn)合同和合作社有顯著的負影響；養(yǎng)殖規(guī)模、專門養(yǎng)雞人數(shù)、賣雞難度、非農(nóng)收入、與貸款者關(guān)系、風(fēng)險態(tài)度等對生產(chǎn)合同和合作社有顯著的正影響。 研究內(nèi)容四：肉雞養(yǎng)殖戶垂直協(xié)作選擇趨向分析為了更深入地了解農(nóng)戶垂

7、直協(xié)作選擇行為的背后動機，本文將江蘇省肉雞行業(yè)農(nóng)戶垂直協(xié)作的現(xiàn)狀和意愿選擇進行了對比，并進一步分析了二者存在差異的原因以及農(nóng)戶加強或削弱垂直協(xié)作程度的影響因素。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，(1)趨同效應(yīng)、肉雞品種、家庭養(yǎng)雞人數(shù)、市場類型、去年養(yǎng)雞收入、風(fēng)險偏好等是導(dǎo)致農(nóng)戶當前現(xiàn)狀和意愿選擇產(chǎn)生差異的主要原因。(2)趨同效應(yīng)、個人偏好(如自主權(quán))等因素導(dǎo)致農(nóng)戶削弱垂直協(xié)作選擇程度，而養(yǎng)殖規(guī)模、生產(chǎn)合同和合作社特有的服務(wù)功能、自由資金的增加等因素導(dǎo)致農(nóng)戶加強