野生二粒小麥與川農(nóng)16雜交高世代的加工品質(zhì)特性分析.pdf

1、SichuanAgriculturalUniversityMasterDissertationProcessingQualityPropertiesofHigh—generationDerivarsFromCommonWheatCVChuannong16CrossedbyWildEmmerWheatBY—JiliangHuAdviSOrBihUaWuMajOrCroPGeneticSandBreedingDirectionWheatQn

2、alityBreedingMay2015四川農(nóng)業(yè)大學碩士學位論文野生二粒小麥與川農(nóng)16雜交高世代的加工品質(zhì)特性分析研究生：胡繼良指導教師：伍碧華研究員摘要野生二粒小麥是普通小麥染色體的供體祖先種之一，具有多種優(yōu)良的農(nóng)藝和品質(zhì)特性，如粒大、抗病、蛋白質(zhì)含量高、豐富而特異的貯藏蛋白組成、以及較強的對環(huán)境脅迫的抗性和耐受能力等，是對普通小麥進行改良的重要二級基因源。本文對野生二粒小麥D1和D97與高產(chǎn)弱筋小麥品種川農(nóng)16(CNl6)雜交(川農(nóng)

3、16x野生二粒小麥D1和川農(nóng)16野生二粒小麥D97)的20個F11代株系，進行了農(nóng)藝產(chǎn)量性狀考察、加工品質(zhì)特性分析，并對各品質(zhì)性狀間的相關(guān)性、品質(zhì)性狀與面包烘烤品質(zhì)間的關(guān)系等進行了研究。主要實驗結(jié)果如下：1對后代株系農(nóng)藝產(chǎn)量性狀的調(diào)查結(jié)果表明，野生二粒小麥某些優(yōu)異的農(nóng)藝性狀對普通小麥產(chǎn)量的提高具有很大的改良潛力。在20份后代株系中，有90％的株系表現(xiàn)為抗條銹病，有85％的株系抽穗期和揚花期接近母本CNl6。CNl6與D1和CNl6與D9

4、7后代株系的株高平均分別為9637em和9954cm，均極顯著高于CNl6(8133em)。千粒重分別為4326g和4265g，均極顯著高于其母本CNl6(3864g)。每穗小穗數(shù)和單株粒重均達到了CNl6的水平，且略高于CNl6。2各農(nóng)藝性狀間的相關(guān)分析結(jié)果表明，每穗小穗數(shù)與株高及單株粒數(shù)均呈顯著正相關(guān)，其相關(guān)系數(shù)分別為0470和0496：而與千粒重呈顯著負相關(guān)，相關(guān)系數(shù)為0547。有效分蘗數(shù)與單株粒數(shù)和單株粒重呈極顯著正相關(guān)，其相關(guān)

5、系數(shù)分別為0667和0738。此外，單株粒數(shù)與單株粒重呈極顯著正相關(guān)，其相關(guān)系數(shù)為0973；其它性狀間相關(guān)性不顯著?？梢姡蟠晗蹈鬓r(nóng)藝性狀間相互關(guān)系復雜，或相互促進，或相互抑制。3加工品質(zhì)性狀分析結(jié)果表明，野生二粒小麥D1和D97均能很好地改良普通小麥CNl6的加工品質(zhì)。CNl6與D1和CNl6與D97的后代株系蛋白質(zhì)含量平均值分別為1322％和1298％，均顯著高于母本CNl6(1221％)，且各有556％和455％的株系蛋白質(zhì)達到