草顆粒復(fù)合型天然防霉劑研究.pdf

1、目前，草顆粒的生產(chǎn)及應(yīng)用范圍越來越廣泛，但在儲藏及運輸中發(fā)霉變質(zhì)問題嚴重，本試驗使用柑桔皮、茴香粉、生姜粉、肉桂粉和氧化鈣5種天然防霉添加劑，運用正交試驗設(shè)計進行復(fù)合型天然防霉劑的配制及其防霉效果的研究。通過測定霉菌數(shù)量、粗蛋白含量、總可消化營養(yǎng)物質(zhì)（TDN）等指標，并進行試驗數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析。探討了草顆粒發(fā)生霉變與環(huán)境溫、濕度的關(guān)系以及5種防霉添加劑作為草顆粒復(fù)合型天然防霉試劑的可行性、適宜配制的使用量、及因素相互間的交互作用等問題。論文

2、試驗結(jié)果表明： ①最易引起草顆粒發(fā)霉變質(zhì)的環(huán)境為溫度40℃、相對濕度90％，且濕度的影響作用大于溫度的影響作用。 ②添加復(fù)合型天然防霉劑后草顆粒適口性的各天然防霉劑的作用逐次順序是肉桂粉>茴香粉>氧化鈣>生姜粉>柑桔皮。柑桔皮添加比例為0％、生姜粉添加比例為0.5％、茴香粉添加比例為1.5％、肉桂粉添加比例為1.5％、氧化鈣添加比例為1.5％時添加復(fù)合型天然防霉劑后草顆粒的適口性最好。 ③草顆粒添加5種天然防霉劑

3、，在40℃、90％相對濕度條件下培養(yǎng)7d后，測定草顆粒中霉菌數(shù)量、粗蛋白含量、TDN值最終得出草顆粒復(fù)合型天然防霉劑各因素防霉效果的作用逐次順序是氧化鈣>肉桂粉>柑桔皮>茴香粉>生姜粉。 ④草顆粒復(fù)合型天然防霉劑的配制：柑桔皮添加比例為1％、生姜粉添加比例為0.5％、茴香粉添加比例為0.5％、肉桂粉添加比例為1％、氧化鈣添加比例為1.5％時，復(fù)合天然防霉劑的防霉效果最顯著。 ⑤本試驗研究發(fā)現(xiàn)5種天然防霉劑的交互作用中，肉