一株雙梭隔梭孢產(chǎn)黃色素的培養(yǎng)條件優(yōu)化及黃色素性質(zhì)研究.pdf

1、本論文主要針對(duì)雙梭隔梭孢（Septafusidium bifusisporum）所產(chǎn)黃色素進(jìn)行了系統(tǒng)研究，研究內(nèi)容包括：色素組分分離純化和鑒定；通過細(xì)胞毒性實(shí)驗(yàn)，對(duì)色素的毒性進(jìn)行初步評(píng)價(jià)；對(duì)高產(chǎn)菌株產(chǎn)色素培養(yǎng)條件進(jìn)行優(yōu)化，確定最佳培養(yǎng)條件；優(yōu)化色素提取工藝，為開發(fā)利用提供依據(jù)；此外，還對(duì)菌株所產(chǎn)色素的理化性質(zhì)進(jìn)行了研究。
　　 通過HPLC-MS分析發(fā)現(xiàn)，雙梭隔梭孢所產(chǎn)黃色素并非為單一化合物，而是多種黃色物質(zhì)的混合物，但其最主要

2、成分的分子式為C26H32O9，該化合物在227nm和411nm下有特征吸收峰。以該化合物的分子式和特征吸收波長為條件，從Chapman&Hall天然產(chǎn)物數(shù)據(jù)庫中查詢，發(fā)現(xiàn)沒有與之相匹配的已知化合物，因此可初步判斷該化合物是一新化合物。
　　 通過CHO細(xì)胞毒性實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)菌株RCEF3669所產(chǎn)色素?zé)o細(xì)胞毒性，是一種安全性較高的天然色素，具有較高的開發(fā)價(jià)值。
　　 通過對(duì)菌株產(chǎn)黃色素的發(fā)酵條件優(yōu)化，發(fā)現(xiàn)菌株RCEF366

3、9產(chǎn)黃色素的最佳培養(yǎng)基組成為：葡萄糖20 g/L，甘油20 g/L，玉米粉30 g/L，黃豆粉20 g/L，NH4NO32 g/L，MgSO4·7H2O1.0g/L，KH2PO43.0g/L，VB0.4g/L，CaCl20.5g/L；最佳發(fā)酵條件為：種齡為3d，接種量為7.5％，培養(yǎng)溫度為25℃，培養(yǎng)時(shí)間為10d。
　　 通過對(duì)黃色素提取工藝的研究，發(fā)現(xiàn)有機(jī)溶劑浸提的最佳條件為：提取溶劑為甲醇，浸提溫度為45℃，浸提時(shí)間為120

4、min，料液比為1：20，提取級(jí)數(shù)為2級(jí)。通過超聲波輔助提取與有機(jī)溶劑浸提的比較研究，發(fā)現(xiàn)超聲波輔助提取的效果較好，其最佳提取條件為：超聲波提取功率為80W，提取時(shí)間為40min，提取溫度40℃。
　　 對(duì)該黃色素理化性質(zhì)的研究發(fā)現(xiàn)，該黃色素的最大吸收波長為411nm，剛好為其主要色素組分的最大吸收波長；該色素易溶于甲醇、乙腈、正丁醇、二甲基亞砜等有機(jī)溶劑；該色素在暗室和日光下有很強(qiáng)的穩(wěn)定性，但是紫外光對(duì)色素的穩(wěn)定性卻有較大的影