軍曹魚(yú)(Rachycentron canadum)幼魚(yú)飼料中適宜磷源、磷水平以及鈣磷比研究.pdf

1、通過(guò)研究飼料中磷源、磷的添加水平以及鈣磷比對(duì)軍曹魚(yú)的生長(zhǎng)、體成分、生化指標(biāo)等的影響,探討軍曹魚(yú)飼料中適宜磷源,并確定適宜磷水平以及鈣磷比。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下:
　　 1、選取磷酸氫鈣、磷酸二氫鈣、磷酸鈣、磷酸二氫鈉、磷酸二氫鉀等5種磷源,設(shè)計(jì)5種總磷為0.91％的等氮等能飼料,以不添加磷的基礎(chǔ)飼料組(含磷量0.61％)作為對(duì)照組,研究磷源對(duì)軍曹魚(yú)生長(zhǎng)性能、體成分、生化指標(biāo)等的影響。結(jié)果表明:磷酸二氫鈉組增重率最高；特定生長(zhǎng)率、肥滿(mǎn)度的

2、變化趨勢(shì)與增重率相同；肝體指數(shù)差異顯著(P<0.05),對(duì)照組最高；魚(yú)體及肌肉水分、蛋白含量差異不顯著(P>0.05):體脂肪含量差異顯著(P<0.05),磷酸二氫鈣組含量最低,肌肉脂肪變化趨勢(shì)與體脂肪相同；魚(yú)體、肌肉、皮膚、頭骨和脊椎骨的灰分、鈣和磷的含量差異顯著(P<0.05),磷酸二氫鈣組魚(yú)體及肌肉的灰分、鈣和磷含量最高,磷酸二氫鈉組皮膚、頭骨、脊椎骨的灰分、鈣和磷含量最高；血漿鈣、磷、鉀、鎂、鐵的含量差異顯著(P<0.05)；對(duì)

3、照組血漿總膽固醇和甘油三酯含量最高；堿性磷酸酶活力差異顯著(P<0.05),對(duì)照組血漿堿性磷酸酶活力最高,磷酸鈣組肝臟堿性磷酸酶活力最高,磷酸二氫鈣組肌肉磷酸酶活力最高；肌酸激酶活力差異顯著(P<0.05),磷酸二氫鈉組血漿肌酸激酶活力最高,磷酸鈣組肝臟肌酸激酶活力最高,磷酸二氫鈉組肌肉肌酸激酶活力最高；五種無(wú)機(jī)磷源的磷表觀消化率由高到低分別是:NaH2PO4(80.68％)>KH2PO4(74.56％>Ca(H2PO4)2(44.55

4、％)>CaHPO4(13.81％)>Ca3(PO4)2(-6.42％)。以增重率和表觀消化率為判據(jù),在本實(shí)驗(yàn)條件下,磷酸二氫鈉是軍曹魚(yú)幼魚(yú)的最適磷源。
　　 2.以磷酸二氫鈣為磷源,配制6組不同磷水平(0.61％,0.76％,0.91％,1.11％,1.31％和1.51％)的實(shí)驗(yàn)飼料,評(píng)價(jià)不同磷水平對(duì)軍曹魚(yú)幼魚(yú)的生長(zhǎng)性能、體成分、生化指標(biāo)的影響。結(jié)果表明:隨著飼料磷水平的升高,增重率不斷增加,在飼料總磷含量為0.91％時(shí)達(dá)到最大

5、值,而后隨著飼料磷水平的升高而逐漸降低(P<0.05)；特定生長(zhǎng)率變化趨勢(shì)與增重率相同(P<0.05)；肝體指數(shù),隨著飼料磷水平升高顯著下降(P<0.05)；肥滿(mǎn)度無(wú)顯著差異(P>0.05)；成活率在77.78-82.22％之間,差異不顯著(P>0.05)；魚(yú)體以及肌肉的水分、蛋白含量無(wú)顯著差異(P>0.05),魚(yú)體脂肪含量隨飼料磷含量的升高而顯著降低,而肌肉脂肪則不受飼料磷水平影響(P>0.05):魚(yú)體、皮膚、頭骨和脊椎骨的灰分、鈣、

6、磷含量隨飼料磷的升高而顯著升高,飼料磷水平不影響肌肉灰分、鈣和磷含量(P>0.05)；血漿鈣、磷、鉀和鎂含量在0.91％組最高；血漿鐵含量,隨著飼料磷水平升高降低,在1.11％組出現(xiàn)最低值；血漿中總膽固醇和甘油三酯隨著飼料磷水平升高呈下降趨勢(shì)；血漿、肝臟的堿性磷酸酶、肌酸激酶活力在0.91％組達(dá)到最高:各處理肌肉堿性磷酸酶無(wú)顯著差異(P>0.05),肌肉肌酸激酶活力在0.91％組最高(P<0.05)。以增重率為評(píng)價(jià)指標(biāo),通過(guò)折線(xiàn)模型得到

7、軍曹魚(yú)飼料中最適磷水平為0.93％；以脊椎骨灰分和磷含量為評(píng)價(jià)指標(biāo),軍曹魚(yú)飼料中最適磷水平為0.91％和0.95％。
　　 3.以酪蛋白和明膠作為蛋白源,乳酸鈣和磷酸二氫鈉為鈣源和磷源,配制飼料鈣磷比例分別為1:0.5、1:0.8、1:1、1:2、1:3、1:4的6種實(shí)驗(yàn)飼料。研究不同鈣磷比對(duì)軍曹魚(yú)幼魚(yú)生長(zhǎng)性能、體成分、生化指標(biāo)等的影響。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明:在飼料鈣磷總量相等條件下,鈣磷比1:1組軍曹魚(yú)生長(zhǎng)最好,增重率達(dá)1210.51

8、％,飼料中鈣磷比過(guò)低或過(guò)高均對(duì)軍曹魚(yú)生長(zhǎng)不利。全魚(yú)、頭骨、脊椎的灰分、鈣和磷含量隨著飼料鈣磷比升高而增加(P<0.05)；皮膚灰分、磷含量無(wú)顯著差異(P>0.05),皮膚鈣含量隨著飼料鈣磷比升高呈現(xiàn)下降趨勢(shì)；肌肉灰分、鈣含量差異不顯著(P>0.05),肌肉磷在鈣磷比(1:1)組時(shí)含量最高:血漿鈣、磷、鉀含量受飼料鈣磷比影響無(wú)顯著差異(P>0.05)；血漿鐵含量隨著飼料鈣磷比降低而增加(P<0.05)；鎂含量隨著飼料鈣磷比增加而提高；血漿