轉(zhuǎn)Cry1Ac-sck基因糙米作為鯉魚(Cyprinus carpio)日糧原料的安全性評價.pdf

1、本研究以鯉魚(Cyprinus carpio)為實驗動物,利用轉(zhuǎn)CrylAc／sck基因糙米制作飼料,以親本糙米飼料作為對照,選取健康鯉魚240尾,隨機分為兩組,即轉(zhuǎn)基因糙米組和親本糙米組,進行56d鯉魚喂養(yǎng)實驗,系統(tǒng)進行了轉(zhuǎn)CrylAc／sck基因糙米對鯉魚營養(yǎng)安全性、免疫安全性、腸道微生態(tài)安全性和外源基因表達蛋白在體內(nèi)的殘留情況的研究,以全面評價轉(zhuǎn)CrylAc／sck基因糙米作為鯉魚日糧原料的安全性。實驗結(jié)果如下:
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2、、糙米營養(yǎng)成分分析
　　 轉(zhuǎn)CrylAc／sck基因糙米與親本糙米相比,水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、粗纖維、無氮浸出物、氨基酸、鈣和磷等的含量均無顯著性差異。
　　 2、轉(zhuǎn)CrylAc／sck基因糙米作為鯉魚日糧原料的營養(yǎng)安全性評價
　　 在0-28d、29-56d及整個0-56d生長過程中,飼喂轉(zhuǎn)CrylAc／sck基因糙米飼料的鯉魚與親本飼料組相比,其生長性能和肌肉粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、氨基酸、鈣和磷等組

3、成成分的含量均無顯著性差異。
　　 鯉魚對轉(zhuǎn)CrylAc／sck基因糙米日糧總能、干物質(zhì)、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、氨基酸、鈣及磷表觀消化率指標與親本糙米日糧相比均無顯著差異。轉(zhuǎn)CrylAc／sck基因糙米及親本糙米的營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化基本等同,未發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)CrylAc／sck基因糙米對鯉魚消化機能造成任何顯著的不良影響。
　　 飼喂轉(zhuǎn)基因組糙米日糧組鯉魚與親本糙米日糧組相比,肝胰腺、脾臟、腎臟、前腸、中腸和后腸的器官指數(shù)指標均

4、無顯著差異；肝胰腺、脾臟和腎臟未見明顯可見的病理變化,腸段絨毛長度和隱窩深度均無顯著差異。結(jié)果表明轉(zhuǎn)CrylAc／sck基因糙米對鯉魚器官發(fā)育未造成任何顯著的不良影響。
　　 3、轉(zhuǎn)CrylAc／sck基因糙米作為鯉魚日糧原料的免疫安全性評價
　　 在0-28d、29-56d及整個0-56d生長過程中,飼喂轉(zhuǎn)基因飼料對鯉魚的免疫器官指數(shù)、血液生理生化、血清溶菌酶活性、血清激素、血清抗氧化能力指標、免疫因子(TNFα,IL

5、-1β,IFNγ,iNOS2a,IL-10和TLR5)等指標未見顯著的不良影響。
　　 4、轉(zhuǎn)CrylAc／sck基因糙米作為鯉魚日糧原料對鯉魚腸道微生物菌群的影響
　　 在0-28d、29-56d及整個0-56d生長過程中,飼喂轉(zhuǎn)基因飼料對鯉魚前腸、中腸、后腸內(nèi)的大腸桿菌、乳酸桿菌和雙歧桿菌菌群數(shù)量未見顯著不良影響,不影響腸道菌群結(jié)構(gòu)。
　　 5、轉(zhuǎn)CrylAc／sck基因糙米CrylAc蛋白在鯉魚腸道內(nèi)的殘留

6、檢測
　　 飼喂轉(zhuǎn)基因糙米日糧與親本糙米日糧的鯉魚前腸、中腸和后腸的腸道內(nèi)容物均未檢測到CrylAc蛋白的存在,CrylAc外源蛋白在鯉魚體內(nèi)未見殘留。
　　 本實驗結(jié)果表明,在實驗期內(nèi),鯉魚生長良好,轉(zhuǎn)CrylAc／sck基因糙米未對鯉魚營養(yǎng)、免疫、腸道微生態(tài)產(chǎn)生明顯可見的不良影響,在鯉魚體內(nèi)未檢測到CrylAc蛋白殘留?？梢?實驗期內(nèi)轉(zhuǎn)CrylAc／sck基因糙米作為鯉魚日糧原料與親本糙米具有實質(zhì)性等同,未對鯉魚產(chǎn)生