中國別樣茶的系統(tǒng)整理研究.pdf

1、別樣茶是我們珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是我國各族人民長期與自然和疾病斗爭的經(jīng)驗總結(jié)，開發(fā)研究別樣茶對西部民族地區(qū)和發(fā)展“三農(nóng)”經(jīng)濟有重要價值。
　　 別樣茶的概念尚有待進一步探討，別樣茶的研究尚缺乏系統(tǒng)整理，本研究主要通過文獻研究、文獻計量，結(jié)合市場調(diào)查對中國別樣茶進行系統(tǒng)整理研究：
　　 1．整理比較別樣茶及其他較易混淆的四個概念；
　　 2．整理研究別樣茶的原植物來源、應(yīng)用歷史、應(yīng)用范圍、傳統(tǒng)應(yīng)用知識、資源情況及

2、研發(fā)現(xiàn)狀；
　　 3．歸納比較別樣茶的化學(xué)成分與藥理活性；
　　 4．整理研究中國傳統(tǒng)飲料植物的原植物來源、應(yīng)用部位等。
　　 別樣茶為非山茶科山茶屬來源的那些物品，具歷史性、地域性、時代性、文化性的內(nèi)在屬性；筆者考證出的中國27種主要別樣茶中包括了23科，28屬,39種；筆者建議，別樣茶的歷史界定以“300年以上”劃分，在考慮別樣茶應(yīng)用范圍時應(yīng)綜合考慮其商品流通情況；別樣茶多屬寒涼的清熱藥，多含有黃酮類、多酚類