大豆豆莢作為奶牛飼料的研究.pdf

1、本研究旨在探討菜用大豆豆莢殼作為反芻動物飼料的可行性，為豆莢殼飼料化利用提供科學依據。試驗包括下列三部分內容：(1)豆莢殼的飼用價值評價；(2)豆莢殼的青貯調制技術；(3)青貯豆莢殼在奶牛飼養(yǎng)中的應用效果。
　　 試驗一：豆莢殼的飼用營養(yǎng)價值評價。本試驗通過對豆莢殼的常規(guī)營養(yǎng)成分、氨基酸和主要微量元素的分析測定，對豆莢殼飼用營養(yǎng)價值進行評價。結果表明：豆莢殼干物質中以平均含量計粗蛋白質12.4％、鈣0.4％、磷0.2％、中性洗滌

2、纖維51.1％、酸性洗滌纖維37.3％；總氨基酸含量為9.7％，必需氨基酸占總氨基酸的37.8％；微量元素鐵、銅、鋅、錳含量豐富，其營養(yǎng)成分含量與羊草相當，可以作為反芻家畜非常規(guī)粗飼料原料，具有開發(fā)利用價值。
　　 試驗二：豆莢殼青貯調制技術。試驗主要研究豆莢殼青貯調制技術，共分兩個部分。
　　 第一部分研究不同青貯添加劑對青貯豆莢殼品質的影響。試驗采用單因素試驗設計，研究乳酸菌、甲酸、纖維素酶及甲酸與乳酸菌混合分別對豆

3、莢殼青貯發(fā)酵品質及營養(yǎng)價值的影響。試驗設計4個處理，試驗組A(甲酸)、試驗組B(乳酸菌)、試驗組C(纖維素酶)、試驗組D(甲酸+乳酸菌)、對照組(CK)。青貯60天后開罐檢測青貯料發(fā)酵品質，測定青貯料的pH值、NH3-N揮發(fā)性脂肪酸、乳酸以及常規(guī)營養(yǎng)成分。結果表明：添加劑各處理組pH值均低于對照組，且添加甲酸的組顯著低于其他各組(P<0.05)；添加劑各處理組中氨態(tài)氮含量均顯著低于對照組(P<0.05)，并且添加甲酸和乳酸菌組氨態(tài)氮含量

4、最低；添加劑各處理組中乳酸含量顯著高于對照組(P<0.05)，丁酸含量添加劑各處理組顯著低于對照組(P<0.05)。綜合考慮發(fā)酵效果、營養(yǎng)價值等指標，甲酸和乳酸菌制劑同時添加處理豆莢殼，其青貯效果最佳，營養(yǎng)水平最高。
　　 第二部分研究豆莢殼與干玉米芯混貯對青貯品質的影響。試驗采用單因素試驗設計，采用新鮮豆莢殼和干玉米芯為青貯原料；試驗設計4個處理，試驗組S1(20％干玉米芯+80％豆莢殼)、試驗組S2(30％干玉米芯+70％豆

5、莢殼)試驗組S3(40％干玉米芯組+60％豆莢殼組)、對照組(CK)。青貯60天后，分析青貯料的pH值、CP(crude protein)、NDF(neutral detergent fiber)、ADF(acid detergent fiber)、乙酸、丙酸、丁酸、乳酸及總酸的變化。研究豆莢殼與干玉米芯不同比例混貯對青貯品質的影響。結果表明：不同調制比例對混合青貯品有顯著影響。與對照組相比，感官評定中3個處理組都有明顯改善。
　

6、　 其中S1組效果最佳。從發(fā)酵品質上看，混合發(fā)酵均降低了青貯的pH值和氨態(tài)氮含量，隨著玉米芯添加量的增加，青貯料中乳酸含量逐漸降低，而丁酸含量有升高的趨勢。其中S1組乳酸含量最高。從營養(yǎng)成分來看，由于干玉米芯纖維含量高，粗蛋白含量偏低，其營養(yǎng)價值不如豆莢殼。當兩者混合后隨著干玉米芯含量的增加，混合青貯的粗蛋白逐漸降低，NDF和ADF含量逐漸升高。綜合考慮S1組的青貯效果最佳。
　　 試驗三：豆莢殼混合青貯對奶牛生產性能的影響。

7、本試驗旨在研究菜用大豆莢殼混合青貯飼料對奶牛產奶量，乳品質和血液生化指標的影響。試驗選取12頭體況，產奶量，泌乳天數相近的奶牛，隨機分為3組。對照組奶牛按牛場原有日糧和飼喂方式飼喂。試驗一組在奶牛日糧配中用6kg豆莢殼混合青貯飼料替代1.5kg苜蓿干草，試驗二組在奶牛日糧配中用9kg豆莢殼混合青貯飼料替代2.5kg苜蓿干草。其他均不作變動。結果表明：6kg豆莢混合殼青貯飼料代替1.5kg苜蓿干草對奶牛產產奶量的影響差異顯著(P<0.05