奶牛飼料中氨基樹脂、土霉素及其鹽酸鹽的近紅外光譜識(shí)別研究.pdf

1、近年由于對(duì)飼料添加劑的認(rèn)識(shí)不足、不恰當(dāng)使用以及把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作飼料添加劑來使用，相繼發(fā)生了一系列危害人畜健康和食品安全的事件，如三聚氰胺事件、抗生素濫用問題等。針對(duì)以上問題及為了滿足目前快速、無損的檢測需要，本文研究利用近紅外光譜技術(shù)對(duì)奶牛精料補(bǔ)充料（以下簡稱精補(bǔ)料）中摻雜的氨基樹脂、土霉素及鹽酸土霉素進(jìn)行定性識(shí)別和定量檢測的可行性及方法，作為奶牛精補(bǔ)料中氨基樹脂和抗生素檢測參考。
　　 試驗(yàn)結(jié)果如下:采用全譜進(jìn)行分析，確定試

2、驗(yàn)樣本制備粒度為20目。對(duì)于定性識(shí)別模型的建立，在選擇合適的預(yù)處理，將PLS-LDA法、PCA-BPNN法和PCA-SVM法進(jìn)行建模結(jié)果的比較，最佳建模方法為PCA-SVM法，MF和UF的預(yù)測正確率均為100％。
　　 對(duì)于氨基樹脂定量模型的建立，在選擇合適預(yù)處理方法和進(jìn)行不同建模方法比較后，采用經(jīng)典的PLS法得到的結(jié)果最優(yōu)，MF為采用SPXY法劃分樣本，校正模型對(duì)驗(yàn)證集樣品進(jìn)行預(yù)測的預(yù)測均方根誤差RMSEP為0.0010、相關(guān)

3、系數(shù)R為0.9936; UF的校正模型對(duì)驗(yàn)證集樣品進(jìn)行預(yù)測的RMSEP為0.0048、相關(guān)系數(shù)R為0.9913。
　　 對(duì)土霉素及鹽酸土霉素進(jìn)行定性判別試驗(yàn)。最優(yōu)結(jié)果是先用CARS法選擇變量，再用PLS-LDA來建立模型，結(jié)果如下:土霉素當(dāng)選取變量個(gè)數(shù)為80，模型錯(cuò)分率為0，模型預(yù)測錯(cuò)誤率為0.0417;鹽酸土霉素選取的變量更少為66，模型錯(cuò)分率為0.0104，模型預(yù)測錯(cuò)誤率為0.1250。
　　 綜合試驗(yàn)結(jié)果說明，當(dāng)奶