寧夏枸杞產(chǎn)地特征識(shí)別技術(shù)研究.pdf

1、為高效識(shí)別地理標(biāo)志產(chǎn)品寧夏枸杞，本文以寧夏枸杞和其他6個(gè)產(chǎn)地的枸杞為研究對(duì)象，利用現(xiàn)代儀器分析技術(shù)從不同角度提取不同產(chǎn)地枸杞特征信息，結(jié)合化學(xué)計(jì)量學(xué)方法進(jìn)行分析，研究地理標(biāo)志產(chǎn)品的產(chǎn)地特征識(shí)別技術(shù)，為地理標(biāo)志產(chǎn)品的識(shí)別與驗(yàn)證提供科學(xué)依據(jù)及技術(shù)支持。
　　本文的主要研究?jī)?nèi)容和結(jié)論如下：
　?。?）基于可見(jiàn)近紅外光譜的枸杞產(chǎn)地識(shí)別。采集不同產(chǎn)地枸杞樣品的傅立葉變換近紅外光譜，對(duì)所得光譜進(jìn)行主成分分析(PCA)，并在此基礎(chǔ)上使用判

2、別分析、聚類分析、合格性測(cè)試和人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)建立定性分類模型，使用不同光譜預(yù)處理方法進(jìn)行模型的優(yōu)化。結(jié)果表明幾種方法都可以用來(lái)實(shí)現(xiàn)枸杞產(chǎn)地的識(shí)別，且效果較好。近紅外光譜攜帶信息量大，結(jié)合一定的處理方法具有廣闊的發(fā)展空間。
　　（2）基于高效液相色譜法的枸杞產(chǎn)地識(shí)別。利用高效液相色譜法建立不同產(chǎn)地枸杞的黃酮類化合物指紋圖譜，提取共有峰，分別進(jìn)行傳統(tǒng)的相似度評(píng)價(jià)和主成分分析。結(jié)果表明使用相似度指標(biāo)進(jìn)行評(píng)價(jià)所得結(jié)果較為模糊，不能達(dá)到明確區(qū)

3、分產(chǎn)地的目標(biāo)；而使用主成分分析法能夠較好的將寧夏產(chǎn)地樣品與其他產(chǎn)地樣品分開(kāi)，說(shuō)明PCA法具有實(shí)現(xiàn)枸杞產(chǎn)地識(shí)別的潛力。
　?。?）基于原子吸收光譜法的枸杞產(chǎn)地識(shí)別。使用原子吸收光譜法測(cè)定不同產(chǎn)地枸杞樣品中K、Ca、Na、Mg、Cu、Mn、Zn、Fe8種礦質(zhì)元素的含量，結(jié)合主成分分析、Fisher線性判別分析、Bayes判別的方法和人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)方法分析測(cè)定結(jié)果。結(jié)果表明主成分分析結(jié)果不理想，判別分析結(jié)果較好，人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)結(jié)果最好，訓(xùn)練