麗江海棠果的化學(xué)成分及抗氧化活性研究.pdf

1、麗江海棠果,原名麗江山荊子(Malus rockii Rehd)是來(lái)自薔薇科蘋(píng)果屬麗江山荊子的果實(shí)。該果實(shí)在當(dāng)?shù)厣钍芫用裣矏?ài),它肉質(zhì)細(xì)脆、多汁、酸甜可口。納西族用它入藥,它具有利尿、幫助消化、延緩衰老、治療小兒腎炎、糖尿病等藥效。
　　本論文應(yīng)用體外抗氧化活性測(cè)試方法,對(duì)海棠果中的抗氧化活性成分進(jìn)行研究。
　　首先,將海棠果粗提物分別用石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇依次萃取,得到不同極性萃取物;通過(guò)清除DPPH自由基法、AB

2、TS自由基法、羥自由基法以及超氧自由基法對(duì)海棠果不同極性部位進(jìn)行了抗氧化活性測(cè)定,其結(jié)果顯示正丁醇相清除DPPH自由基與超氧自由基的效果最好,他們的EC50分別達(dá)到0.405±0.035 mg/mL、0.462±0.024 mg/mL;對(duì)清除ABTS自由基與羥自由基,乙酸乙酯相效果最好,其EC50分別為0.289±0.019 mg/mL、0.361±0.089 mg/mL。但是由于乙酸乙酯相提取率極低,正丁醇提取率高,所以選擇對(duì)正丁醇相

3、進(jìn)行下一步化學(xué)成分分離。
　　然后,通過(guò)正向硅膠柱將正丁醇相進(jìn)一步劃段,劃分為6段,接著對(duì)這6段進(jìn)行抗氧化活性實(shí)驗(yàn);結(jié)果顯示第1、2段在1 mg/mL時(shí)清除DPPH自由基與ABTS自由基都達(dá)到90％以上,且EC50值也是最高的,二者差異不顯著(P>0.05)。
　　最后,應(yīng)用正相硅膠、葡聚糖凝膠(LH-20)、高效液相(HPLC)等色譜分離技術(shù)和現(xiàn)代波譜學(xué)技術(shù)(NMR,MS),最終從中分離鑒定了11個(gè)化合物,他們分別為:表兒

4、茶素(01)、柚苷二氫查爾酮(02)廣寄生苷(03)、1-O-香豆素-β-D-葡萄糖(04)、α-D-塔羅糖(05)、根皮苷(06)、槲皮素-3-O-α-L-鼠李糖苷(07)、齊墩果酸(08)、薔薇酸(09)、五靈臘三萜酸(10)、β-胡蘿卜苷(11)。對(duì)分離得到的11個(gè)化合物也進(jìn)行抗氧化活性測(cè)試,結(jié)果發(fā)現(xiàn)化合物01-07(除05)都具有很好的抗氧化活性,其中化合物01的抗氧化活性最好,它的EC50值為0.124±0.009 mg/mL