生態(tài)因素與小麥品質的關系及山東省小麥品質生態(tài)區(qū)劃.pdf

1、山東農業(yè)大學碩士學位論文生態(tài)因素與小麥品質的關系及山東省小麥品質生態(tài)區(qū)劃姓名：劉敏申請學位級別：碩士專業(yè)：植物學指導教師：田紀春2001.6.1劉敏：生態(tài)因素與小麥品質的關系及山東省小麥品質生態(tài)區(qū)劃Y3：沉淀值Y4：面粉濕面筋含量Y5：面團穩(wěn)定時間XI：冬季負積溫X3：冬前(三0℃)積溫X4：全生育期(蘭O℃)積溫X5：抽穗至成熟平均氣溫X7：成熟前15天平均氣溫X12：氣溫年較差X15：5月降水量3對小麥主要品質性狀的系統(tǒng)聚類結果表明

2、，籽粒硬度最高的是煙臺、菏澤兩市：籽粒蛋白質含量表現最好的是青島、濱州、淄博三市：沉淀值表現最好的是煙臺、菏澤兩市；濕面筋含量表現最好的是青島、淄博、泰安、濱州四市：面團吸水率表現最好的是泰安市；面團形成時間表現最好的是煙臺、泰安兩市：面團穩(wěn)定時間表現最好的是煙臺、菏澤、泰安三市。4根據山爾省各地的生態(tài)條件與小麥品種的互作，山東省的小麥產區(qū)可劃分為無個生態(tài)區(qū)：①I區(qū)，包括煙臺、威海兩市，本區(qū)小麥的營養(yǎng)品質表現較差，面包加F品質和面條加工

3、品質表現較好，在本區(qū)品質表現比較好的品種有：魯麥14、煙農15、煙輻188、煙優(yōu)361、PH8222：②II區(qū)，包括德州、濱州、東營、濟南、淄博、泰安、萊蕪七市本區(qū)小麥的營養(yǎng)品質表現較好，面包加工品質和面條加1：品質一般在本區(qū)品質表現比較好的小麥品種有：魯麥2l、煙輻188、PH85—16、濟南17、濟南93503l：③ⅡI區(qū)，包括聊城、濟寧、棗莊、臨沂、日照五市，本區(qū)小麥無論營養(yǎng)品質還是面包加工品質和面條加工品質均一般在本區(qū)品質表現較

4、蟄『的品種有：魯麥14、煙農15、煙優(yōu)361、PH8516、濟寧936098；④Ⅳ區(qū)，主要為菏澤市，本區(qū)小麥營養(yǎng)品質和面包加工品質一般，面條加工品質較差，在本區(qū)品質表現較好的品種有：魯麥21、煙農15、PH8222、濟南935031、濟寧936098；⑤V區(qū)，包括濰坊、青島兩市，本區(qū)小麥的營養(yǎng)品質、面包加工品質和面條加工品質都較女k住本區(qū)晶質表現較好的品種：煙農15、煙優(yōu)361、PH8222、PH8516、濟南935031。jr7)關鍵