ω3UFA-ω6UFA對幼建鯉免疫功能的影響.pdf

1、四川農業(yè)大學碩士學位論文ω3UFAω6UFA對幼建鯉免疫功能的影響姓名：李洪琴申請學位級別：碩士專業(yè)：動物營養(yǎng)與飼料科學指導教師：周小秋200306011、前言自Iiigashi等(1966)發(fā)現(xiàn)亞麻酸(18：3u3)是虹鱒(Oncorhynchusmykis曲的必需脂肪酸以來，先后發(fā)現(xiàn)香魚(用eocg]ossusaltiyells)、虹鱒、斑點叉尾鲴(ctaIuruspunctatu畝、銀大馬哈魚(Oncorhynchuskisutc

2、h)和大西洋鮭魚(Salmosalar)等魚類需要u3不飽和脂肪酸(u3UFA)。海水魚類需要二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，尼羅羅非魚(Oreochromisnilotica)和齊氏羅非魚(TilapiazilliD需要u6不飽和脂肪酸(u6UFA)而狗大馬哈魚(Oncorhynchusketa)、日本鰻鱺(彳餾Ⅳ，J婦japonica)和鯉魚(Cyprinuscarpio)等同時需要tO6UFA和∞3UFA。同時確

3、定了其需要量(NRC1993)。近年來丌始研究必需脂肪酸與魚類免疫功能之間的關系。關于UFA與魚類免疫功能的關系主要對大西洋鮭魚研究較多(Erdal等，1991：Waagbo等，1993=Thompson等1996)并且對尼羅叉尾蛔(C]arias]azera)(A1i等，1997)、售雪魚(Gadusmorhua￡)(Waagbo等，1995)、斑點叉尾鲴(Fracalossi等1994；^1i等1994)和鯉魚(Pilarczya，

4、1998)等魚類也開始研究。研究表明：UFA影響大西洋鮭魚(Erdal等，1991；Thompson等1996)、斑點叉尾鲴(Fracalossi等，1994；hli等。1994)和鯉魚(Pilarczya，1998)抵抗疾病的能力和免疫能力。然而，對UFA對魚類免疫功能影響的研究起步較晚，研究不夠深入，到目前為止還沒有一篇關于餌料UFA對魚類免疫功能影響的系統(tǒng)研究報道。對鯉魚的研究僅有一篇報道，研究表明：u3UFA可增強特異性免疫功能

5、(Pilarczya，1998)。因此關于UFA對鯉魚免疫功能的影響開始涉及，但研究很不深入。u3UFA和u6UFA是鯉魚的兩種必需脂肪酸，關于這兩種必需脂肪酸組合對鯉魚免疫功能的影響未見報道，因此加強研究u3UFA和u6UFA組合對鯉魚免疫功能的影響非常重要。建鯉是我國主要的淡水養(yǎng)殖品種因此研究UFA與建鯉免疫功能之間的關系具有一定的學術意義。2、文獻綜述21UFh對機體免疫功能的影響UFA是保證動物機體免疫系統(tǒng)功能J下常必需的營養(yǎng)物