26848.維生素b與蛋白質(zhì)相互作用的研究

1、I分類號：學(xué)校代碼：10373密級：學(xué)號：11114073202碩士學(xué)位論文碩士學(xué)位論文題目：維生素維生素B與蛋白質(zhì)與蛋白質(zhì)相互相互作用的作用的研究研究論文作者：論文作者：高燕高燕指導(dǎo)老師：指導(dǎo)老師：訾言勤訾言勤專業(yè)名稱：專業(yè)名稱：分析化學(xué)析化學(xué)研究方向研究方向：生化藥物分析生化藥物分析淮北師范大學(xué)研究生處二○一四年五月維生素B和蛋白質(zhì)相互作用的研究摘要I維生素維生素B和蛋白質(zhì)相互作用的研究和蛋白質(zhì)相互作用的研究摘要：蛋白質(zhì)具有十分復(fù)雜

2、的空間三維結(jié)構(gòu)，且其結(jié)構(gòu)分為四個層次，分為一級、二級、三級、四級結(jié)構(gòu)，具有生物活性的蛋白質(zhì)分子往往可以實現(xiàn)生物體的功能，在許多重要的生命和生理現(xiàn)象中都離不開蛋白質(zhì)的參與。進(jìn)行蛋白質(zhì)與藥物等有機(jī)小分子之間的相互作用研究，建立體外藥物和蛋白質(zhì)相結(jié)合的生理條件下的模型，探討相互結(jié)合部位、相互結(jié)合常數(shù)、相互作用力強(qiáng)弱等問題，對揭示藥物結(jié)構(gòu)與蛋白質(zhì)之間的相互作用，從分子水平上更深刻的認(rèn)識蛋白質(zhì)分子與小分子之間的相互作用機(jī)理和作用規(guī)律有十分重要的作

3、用；對于了解蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能，為生命科學(xué)的進(jìn)一步研究提供了豐富的信息和數(shù)據(jù)；對于了解藥物在體內(nèi)的分布和運(yùn)輸情況，藥物的毒性及藥物代謝動力學(xué)，藥物結(jié)構(gòu)與效果及新藥的設(shè)計，有非常重要的意義。本論文主要包括以下三個部分：1.利用熒光和紫外光譜兩種理論和技術(shù)，研究了在模擬機(jī)體生理酸度pH=7.9的條件下胰蛋白酶（trypsin）與維生素B2（VB2）的相互作用機(jī)理。結(jié)果表明，VB2對trypsin的內(nèi)源熒光具有強(qiáng)烈的猝滅作用，在VB2濃度較低時

4、猝滅機(jī)制是靜態(tài)猝滅，在VB2濃度較高時是動態(tài)和靜態(tài)的聯(lián)合猝滅。并計算出了不同溫度下的結(jié)合常數(shù)。確定了VB2與trypsin的結(jié)合位置與色氨酸殘基之間距離r為1.11nm，能量轉(zhuǎn)移效率E=0.79。由熱力學(xué)參數(shù)ΔG0，說明二者的結(jié)合過程是自發(fā)進(jìn)行的。ΔH0、ΔS0，表明了VB2與trypsin之間的作用力主要為氫鍵和范德華作用力。同樣的方法計算了VB1、VB9與trypsin的相互作用，確定了他們之間的能量轉(zhuǎn)移距離2.用光譜法研究了一定條