支鏈氨基酸對(duì)肉雞小腸發(fā)育及TOR通路相關(guān)基因表達(dá)的影響.pdf

1、本試驗(yàn)通過研究日糧支鏈氨基酸或亮氨酸水平對(duì)肉雞小腸發(fā)育及 TOR通路相關(guān)基因表達(dá)的影響，探究支鏈氨基酸在肉雞腸道發(fā)育過程中的作用機(jī)制。
　　試驗(yàn)一：支鏈氨基酸水平對(duì)肉雞小腸及TOR通路相關(guān)基因表達(dá)的影響。選取1日齡愛拔益加（AA）健康肉公雞384只，隨機(jī)分為4個(gè)處理，每個(gè)處理6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)16只。各處理分別飼喂支鏈氨基酸（branched-chain amino acids,BCAAs）總含量為3.04％（3.04TM）、3.

2、93%（3.93TM）、4.82%（4.82TM）和5.71%（5.71TM）的試驗(yàn)日糧，各處理日糧中亮氨酸：異亮氨酸：纈氨酸比例均為1.8:1:1.2，自由采食和飲水，試驗(yàn)期21天。結(jié)果表明：各處理肉雞體重及平均日增重均無顯著性差異（P>0.05），但5.71TM組肉雞平均日采食量顯著低于3.04TM組（P<0.05），4.82TM和5.71TM組肉雞飼料轉(zhuǎn)化率顯著低于3.04TM組（P<0.05）。14、21日齡時(shí)，隨著BCAAs含

3、量從3.04%增加到4.82%，十二指腸單位長度重及空腸相對(duì)重逐漸增加，且4.82TM組肉雞十二指腸單位長度重顯著高于3.04TM組肉雞十二指腸單位長度重（P<0.05）；而當(dāng) BCAAs含量增加到5.71%時(shí)，則肉雞十二指腸單位長度重及空腸相對(duì)重顯著下降（P<0.05）。在整個(gè)試驗(yàn)階段，肉雞小腸絨毛高度隨BCAAs含量增加而增加，且在14、21日齡時(shí)，4.82TM組肉雞十二指腸及回腸絨毛高度均顯著高于3.04TM組的相應(yīng)值（P<0.0

4、5），4.82TM組肉雞在10、14日齡時(shí)空腸絨毛高度顯著高于3.04TM組的相應(yīng)值（P<0.05）；當(dāng)BCAAs水平增加到5.71%時(shí)，肉雞小腸絨毛高度顯著低于4.82TM組（P<0.05）。7、14、21日齡時(shí)，當(dāng)BCAAs含量由3.04%增至4.82%時(shí)，肉雞十二指腸和空腸粘膜TOR、S6K1和4E-BP1基因相對(duì)表達(dá)量隨之升高，且4.82TM組顯著高于3.04TM組（P<0.05），5.71TM組肉雞十二指腸和空腸粘膜TOR、S

5、6K1和4E-BP1基因相對(duì)表達(dá)量與3.04TM組無顯著差異（P>0.05）。由此可見，肉雞日糧中適當(dāng)提高BCAAs水平能夠提高飼料利用率，但過高水平（5.71%）則會(huì)顯著降低肉雞平均日采食量。隨日糧BCAAs水平由3.04%增至4.82%，肉雞十二指腸和空腸粘膜絨毛高度增加，且TOR通路相關(guān)基因表達(dá)上調(diào)，促進(jìn)小腸絨毛的發(fā)育。當(dāng)其水平達(dá)到5.71%時(shí)，肉雞小腸絨毛高度及V/C顯著降低，十二指腸和空腸粘膜TOR通路相關(guān)基因表達(dá)下調(diào)，小腸絨

6、毛發(fā)育減緩。
　　試驗(yàn)二：亮氨酸水平對(duì)肉雞小腸發(fā)育及TOR通路相關(guān)基因表達(dá)的影響。選取1日齡愛拔益加（AA）健康肉公雞384只，隨機(jī)分為4個(gè)處理，每個(gè)處理6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)16只，分別飼喂Leu總含量為1.37%（1.37TM）、1.77%（1.77TM）、2.17%（2.17TM）和2.57%（2.57TM）的試驗(yàn)日糧，自由采食和飲水，試驗(yàn)期21天。結(jié)果表明：試驗(yàn)條件下的 Leu水平對(duì)肉雞生長性能無顯著影響（P>0.05）。當(dāng)日

7、糧Leu含量增至2.57%時(shí)，肉雞十二指腸、空腸、回腸相對(duì)重降低。7、10、14日齡時(shí)，肉雞十二指腸絨毛高度表現(xiàn)出2.57TM組最低，1.37TM組最高的趨勢(shì)，其中14日齡時(shí)，1.37TM組肉雞十二指腸絨毛高度顯著高于2.57TM組的相應(yīng)值（P<0.05）。在整個(gè)試驗(yàn)期間，當(dāng)日糧Leu水平由1.37%增至2.17%時(shí)，肉雞空腸和回腸絨毛高度逐漸增加，且7、10、14日齡時(shí)，2.17TM組肉雞空腸絨毛高度顯著高于1.37TM組肉雞空腸絨毛

8、高度（P<0.05）；10、14、21日齡時(shí)，肉雞回腸V/C隨Leu含量的升高而增加，且2.17TM組肉雞回腸V/C顯著高于1.37TM與1.77TM組的相應(yīng)值（P<0.05）；21日齡時(shí)，肉雞十二指腸、空腸和回腸絨毛高度/隱窩深度（V/C）顯著增加（P<0.05）。7、14日齡時(shí)，隨著 Leu含量的增加，肉雞十二指腸粘膜TOR基因表達(dá)量逐漸降低，其中1.37TM組肉雞十二指腸粘膜TOR基因表達(dá)量顯著高于2.57TM組肉雞十二指腸粘膜

9、TOR基因表達(dá)量（P<0.05）。另外，14、21日齡時(shí)，1.37TM組肉雞十二指腸粘膜S6K1基因表達(dá)量顯著高于2.57TM組的相應(yīng)值（P<0.05）；隨日糧Leu含量由1.37%增加至2.17%時(shí)，肉雞空腸和回腸粘膜TOR、S6K1基因表達(dá)量逐漸增加，且2.17TM組顯著高于1.37TM組（P<0.05）。由此可見，Leu水平對(duì)肉雞生長性能無顯著影響。日糧中Leu水平由1.37%增至2.17%時(shí)，肉雞空腸和回腸絨毛高度增加，且TOR

10、、S6K1基因表達(dá)上調(diào)，促進(jìn)小腸絨毛的發(fā)育。當(dāng)Leu達(dá)到2.57%時(shí)，肉雞空腸和回腸絨毛高度及TOR通路相關(guān)基因表達(dá)不再上升反而有所下降。
　　綜上所述，適當(dāng)提高日糧 BCAAs水平可提高飼料利用率，上調(diào)肉雞十二指腸和空腸粘膜TOR通路相關(guān)基因表達(dá)，并增加其絨毛高度，促進(jìn)小腸絨毛發(fā)育；但過高水平(5.71%)則會(huì)降低肉雞平均日采食量，下調(diào)十二指腸和空腸粘膜TOR通路相關(guān)基因表達(dá)，不利于小腸絨毛發(fā)育。在Ile和Val水平保持不變時(shí)，